Die wunderbare Welt der Gewürze

Archäologische Funde belegen, dass bereits die Menschen in der Jungsteinzeit ihren Speisen Gewürze beifügten: sie fanden wilden Kümmel. Nur der Grund lässt sich nicht mehr nachvollziehen (Geschmack, Bekömmlichkeit oder Ritual). Die Grenze zwischen Gewürz- und Heilpflanzen ist fließend. Selten sollten Gewürze das Essen einfach nur leckerer machen, insbesondere in früheren Zeiten dienten sie auch dazu […]