Bittermelone

Die Bittermelone (Momordica charantia, auch bekannt als Bittergurke, Balsambirne, Bittere Spring-Gurke, Gōyā, Karela oder Pavaykka) gehört in die Familie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae). Ihre Gemüsefrüchte sind besonders in Asien, Afrika und Amerika weit verbreitet. Neben der Verwendung in der Küche als Gemüse finden ihre pharmakologischen Wirkungen seit langem ihren Weg in die traditionelle Heilkunde. Dabei gibt […]