Schokolade – Trank der Götter, Genussmittel oder Medizin?

Schokolade gehört zur Vorweihnachtszeit, entweder als heißes Getränk, als Überzug auf Plätzchen, als Hohlfigur in Form von Weihnachtsmännern und in unzähligen weiten Formen, Farben und geschmacklichen Nuancen. Die ideale Zeit, um sich die Schokolade einmal etwas genauer anzuschauen: Als Christopher Columbus den Samen des Kakaobaumes (Theobroma cacao) von seiner Reise nach Amerika mit nach Europa […]