{"id":11927,"date":"2025-12-18T10:07:02","date_gmt":"2025-12-18T09:07:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.flora-pharm.de\/blog\/?p=11927"},"modified":"2025-12-18T10:12:53","modified_gmt":"2025-12-18T09:12:53","slug":"amara-bitterstoffe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.flora-pharm.de\/blog\/amara-bitterstoffe\/","title":{"rendered":"Amara &#8211; Bitterstoffe"},"content":{"rendered":"\n<p>Weihnachten steht vor der T\u00fcr und damit auch vielerorts gro\u00dfe, schwere Familienessen. Um Magen und Darm zu unterst\u00fctzen, finden sich z.B. beim G\u00e4nsebraten oftmals <a href=\"https:\/\/www.flora-pharm.de\/blog\/beifuss\/\">Beifu\u00df<\/a>-So\u00dfen als Begleitung. Sie bringen einen aromatisch-zartbitteren Geschmack mit. Eben diese Bitterstoffe sind es, denen die gew\u00fcnschte Wirkung zuzuschreiben ist.<\/p>\n\n\n\n<p>Das Geschmacksmerkmal \u201ebitter\u201c (amarum) sch\u00fctzt eigentlich Pflanzen vor Fra\u00dffeinden. Beim Verzehr werden durch die Bitterstoffe die sog. T2-Rezeptoren (T2R, TAS2R) aktiviert, die beim Fra\u00dffeind eine Warnung vor Giftstoffen ausl\u00f6sen sollen. Durch verschiedene Reaktionen im K\u00f6rper beschleunigen die Bitterstoffe indirekt die Peristaltik und sorgen f\u00fcr die schnellere Ausscheidung potentieller Krankheitserreger. Auch im Atem-Apparat sind T2-Rezeptoren, die auf analoge Weise aktiviert werden und dort den Aussto\u00df potentieller Erreger beschleunigen.<\/p>\n\n\n\n<p>Zudem finden Amara (so der Plural) aber auch weitreichender in der Medizin Anwendung. Sie gelten z.B. als Chemosensoren zur \u00dcberwachung von Stoffwechselst\u00f6rungen, Toxinen und In\u00adfektionen. Wirken positiv auf den Blutzuckerspiegel und l\u00f6sen ein S\u00e4ttigungsgef\u00fchl aus bzw. verringern den Appetit. Dar\u00fcber hinaus gibt es positive Effekte an Schilddr\u00fcse, Blase und Co.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Aber:<\/strong> Entz\u00fcndliche Erkrankungen sowie Geschw\u00fcre in Magen, Darm, der Gallenblase oder Gallenwege erfordern eine \u00e4rztliche Abkl\u00e4rung. Colitis ulcerosa und Probleme mit zu viel Magens\u00e4ure k\u00f6nnen durch Bitterstoffe ung\u00fcnstig beeinflusst werden.\u2002<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Bei Fragen beraten wir Sie nat\u00fcrlich gern.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Quelle \/ Artikel auf DAZ-online: <a href=\"https:\/\/www.deutsche-apotheker-zeitung.de\/news\/artikel\/2025\/12\/15\/bitteres-bringt-nicht-nur-die-verdauung-ins-lot\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Bitteres bringt nicht nur die Verdauung ins Lot<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Lesen Sie auch hier im Blog:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Artikel\u00fcbersicht zum Thema \u201ebitter\u201c: <a href=\"https:\/\/www.flora-pharm.de\/blog\/tag\/bitter\/\">https:\/\/www.flora-pharm.de\/blog\/tag\/bitter\/<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>Bitter is beautiful: <a href=\"https:\/\/www.flora-pharm.de\/blog\/bitter-is-beautiful\/\">https:\/\/www.flora-pharm.de\/blog\/bitter-is-beautiful\/<\/a><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bitteres bringt nicht nur die Verdauung ins Lot. Aber genau diese Wirkung ist in Zeiten schwerer Familienessen gew\u00fcnscht und hilfreich.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9296,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[8],"tags":[416,239,149,431],"class_list":["post-11927","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wissenswert","tag-bitter","tag-ernaehrung","tag-pflanzenwirkstoffe","tag-phytotherapie","has-post-title","has-post-date","has-post-category","has-post-tag","has-post-comment","has-post-author",""],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.flora-pharm.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/bitter-is-beautiful.jpg","jetpack-related-posts":[{"id":3016,"url":"https:\/\/www.flora-pharm.de\/blog\/bitterstoffe-sind-nuetzlich\/","url_meta":{"origin":11927,"position":0},"title":"Bitterstoffe sind n\u00fctzlich!","author":"Flora Team","date":"8. 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