Soviel vorweg: Die Pistazie die Steinfrucht der Pistazien-Arten, wird vom Pistazienbaum geerntet und ist botanisch gesehen keine Nuss. Allerdings gibt es Parallelen zu den N\u00fcssen bez\u00fcglich der Inhaltsstoffe.<\/p>\n
Bereits bekannt ist, dass der hohe Gehalt an Pflanzenfetten (ca. 50%, gr\u00f6\u00dftenteils unges\u00e4ttigte) sowie die entz\u00fcndungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften der bioaktiven Verbindungen (20% Eiwei\u00dfanteil, B-Vitamine, Vitamin E, Pro-Vitamin A, Kalium, Eisen, Ballaststoffe) m\u00f6glicherweise die Blutfettwerte verbessern<\/strong> k\u00f6nnen sowie allgemein zur Vermeidung von kardiovaskul\u00e4ren Erkrankungen<\/strong> also Krankheiten des Herz-Kreislauf-Systems beitragen k\u00f6nnen.<\/p>\n Gem\u00e4\u00df Apotheken-Depesche 8-9\/2014 best\u00e4tigt eine aktuelle Studie folgenden Sachverhalt: \u201eDer regelm\u00e4\u00dfige Verzehr von Pistazien kann eine Insulinresistenz verringern, was auf eine m\u00f6gliche Schutzfunktion des Pistazienkonsums gegen die Entwicklung von Typ-2-Diabetes<\/strong> hinweisen k\u00f6nnte.\u201c<\/p>\n Allerdings ist ein Zuviel davon auch nicht gut<\/strong>, denn in 100g Pistazien stecken knapp 600 Kalorien<\/strong>. Im Rahmen der Studie betrug die t\u00e4gliche Portion der Pistazien-Di\u00e4t daher \u00fcbrigens 57g.<\/p>\n Regelm\u00e4\u00dfiger aber ma\u00dfvoller Verzehr<\/strong> ist eine gute und gesunde Erg\u00e4nzung im Speiseplan, erg\u00e4nzen Sie z.B. die N\u00fcsse im M\u00fcsli durch Pistazien. Beim Einkauf gilt die Regel: je gr\u00fcner, desto besser, denn ein sattes Gr\u00fcn ist eine Qualit\u00e4tsindikator. Allerdings gibt es auch schwarze Schafe unter den Herstellern, die bei entkernten Pistazien mit gr\u00fcner Farbe nachhelfen. Also Finger weg, wenn sie im Dunkeln leuchten und lieber in der Schale kaufen. Die hat den zus\u00e4tzlichen Vorteil, dass kein ungez\u00fcgelter Verzehr einsetzt, da ein – wenn auch schnell m\u00f6gliches – Freilegen notwendig ist.<\/p>\n Ein sattes Gr\u00fcn erwartet Sie \u00fcbrigens auch in der Flora-Apotheke, das ist schlie\u00dflich unsere Logofarbe.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Soviel vorweg: Die Pistazie die Steinfrucht der Pistazien-Arten, wird vom Pistazienbaum geerntet und ist botanisch gesehen keine Nuss. Allerdings gibt es Parallelen zu den N\u00fcssen bez\u00fcglich der Inhaltsstoffe. Bereits bekannt ist, dass der hohe Gehalt an Pflanzenfetten (ca. 50%, gr\u00f6\u00dftenteils unges\u00e4ttigte) sowie die entz\u00fcndungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften der bioaktiven Verbindungen (20% Eiwei\u00dfanteil, B-Vitamine, Vitamin E, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2498,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[114,239,307],"class_list":["post-2497","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wissenswert","tag-diabetes","tag-ernaehrung","tag-pistatien","has-post-title","has-post-date","has-post-category","has-post-tag","has-post-comment","has-post-author",""],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.flora-pharm.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/pistazien-jb.jpg","jetpack-related-posts":[{"id":3148,"url":"https:\/\/www.flora-pharm.de\/blog\/backideen-fuer-ostern\/","url_meta":{"origin":2497,"position":0},"title":"Backideen f\u00fcr Ostern","author":"Flora Team","date":"24. 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