{"id":2813,"date":"2015-08-12T09:45:34","date_gmt":"2015-08-12T07:45:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.flora-pharm.de\/blog\/?p=2813"},"modified":"2021-10-06T08:43:02","modified_gmt":"2021-10-06T06:43:02","slug":"xanthohumol-aus-dem-hopfen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.flora-pharm.de\/blog\/xanthohumol-aus-dem-hopfen\/","title":{"rendered":"Xanthohumol aus dem Hopfen"},"content":{"rendered":"<p>Eine Pflanze ist meist mehr als nur dekorativer Salat. Neben N\u00e4hrstoffen enthalten sie dar\u00fcber hinaus auch die sogenannten \u201eSekund\u00e4ren Pflanzenstoffe\u201c. Diese bioaktiven Substanzen werden von Pflanzen z.B. zum Schutz vor Fressfeinden oder zur Wundheilung produziert und verwendet und k\u00f6nnen nach dem Verzehr auch im menschlichen K\u00f6rper Effekte auszul\u00f6sen (Mehr zu <a href=\"https:\/\/www.flora-pharm.de\/vitalstoffe\/sekundaere-pflanzenstoffe.htm\">Sekund\u00e4ren Pflanzenstoffen<\/a> auf unserer Website im Vitalstoff ABC).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Das ber\u00fchmte Glas Rotwein am Tag bezieht seine vermeintliche Schutzwirkung vor z.B. Alzheimer aus dem Pflanzenstoff Resveratrol. In Hopfen wurde nun ein Pflanzenstoff namens Xanthohumol genauer untersucht und die Ergebnisse lassen eine im Vergleich dazu bis zu 200 Mal wirksamere <strong>Verh\u00fctung von neurodegenerativen St\u00f6rungen<\/strong> vermuten als eben mit Reservatol. Xanthohumol wurde bereits um 1913 entdeckt, es ist ein Inhaltsstoff aus den Lupulindr\u00fcsen der Pflanze und z\u00e4hlt zu den Polyphenolen (genauer Chalcone).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Eine neue chinesische Studie (Lanzhou-Universit\u00e4t) hat gezeigt, dass (durch Sauerstoff-Radikale) oxidativem Stress ausgesetzte Nervenzellen auf die Zugabe bioaktiver Hopfen-Molek\u00fcle mit Neutralisation der Radikale reagieren. Zus\u00e4tzlich wurde der Zellstoffwechsel derma\u00dfen reguliert, dass die Zelle durch diverse Enzymreaktionen die Attacke besser abwehren kann.<\/p>\n<p>In weiteren \u201eIn vitro\u201c Studien wurden zuvor bei Xanthohumol <strong>vielversprechende antibakterielle, antivirale, antiplasmodische, fungizide, antioxidative, radikalfangende, anti\u00f6strogene, antiatherogene<\/strong> sowie <strong>entz\u00fcndungshemmende<\/strong> Eigenschaften festgestellt, sowie ein breites Spektrum <strong>krebs-chemopr\u00e4ventiver<\/strong> Aktivit\u00e4ten bzw. <strong>Apoptoseeinleitung durch mitochondriale Effekte innerhalb der Krebszelle<\/strong>.<\/p>\n<p>Wir d\u00fcrfen auf weitere Studien gespannt sein.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Leider gibt es noch eine <strong>schlechte Nachricht f\u00fcr Biertrinker<\/strong>: Auch wenn Hopfen ein Hauptbestandteil von Bier ist, so wird es kaum m\u00f6glich sein, eine therapeutisch effektive Menge Xanthohumol durch Biertrinken zu sich zu nehmen, hier werden dann doch speziell aufbereitete Nahrungserg\u00e4nzungen notwendig sein. Allerdings wird diskutiert, entsprechend angereicherte Hopfenextrakte bei der Brauung einzusetzen, ob dies jedoch noch dem deutschen Reinheitsgebot entspricht sei dahingestellt. Heute werden jedoch schon allein aufgrund der neuen verschiedenen Biersorten und Versionen bereits ohnehin verschiedene angepasste Hopfenextrakte seitens der Brauereien genutzt.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>PS: Hopfen<\/strong><\/p>\n<p>Obwohl Hopfen seit Jahrhunderten als Heilpflanze anerkannt ist und 2007 sogar zur Arzneipflanze des Jahres gek\u00fcrt wurde, wird gerade einmal etwa ein Prozent f\u00fcr pharmazeutische Produkte verwendet. Schon seit Jahrhunderten wird er als Bestandteil des Bieres aufgrund seiner ausgleichend-beruhigenden Wirkung sowie der schmackhaften bitteren Note gesch\u00e4tzt. Die meist zur Bierproduktion gez\u00fcchteten Sorten legen daher den Fokus auf die f\u00fcr den Geschmack wichtige Bitterkeit (10-30% Bitterstoffe) und sorgen f\u00fcr die mikrobiologische Haltbarkeit sowie die Schaumstabilisierung. Das Xanthohumol liegt hier in einer Konzentration von bis zu 1% in einigen Hopfenextrakten vor, jedoch ist der Gesamtanteil im Bier recht niedrig. Der von uns genutzte Spezial- Extrakt f\u00fcr die gesundheitliche Nutzung hat einen Gehalt von mind. 1,8% Xanthohumol.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Falls wir also etwas f\u00fcr Ihre Gesundheit brauen sollen oder Sie weitergehende Informationen w\u00fcnschen, sprechen Sie uns gern an!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eine Pflanze ist meist mehr als nur dekorativer Salat. Neben N\u00e4hrstoffen enthalten sie dar\u00fcber hinaus auch die sogenannten \u201eSekund\u00e4ren Pflanzenstoffe\u201c. 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