{"id":2922,"date":"2015-10-15T09:30:44","date_gmt":"2015-10-15T07:30:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.flora-pharm.de\/blog\/?p=2922"},"modified":"2021-03-25T11:27:26","modified_gmt":"2021-03-25T10:27:26","slug":"mikronaehrstoffe-nahrung-entwicklung-des-gehirns-bei-heranwachsenden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.flora-pharm.de\/blog\/mikronaehrstoffe-nahrung-entwicklung-des-gehirns-bei-heranwachsenden\/","title":{"rendered":"Mikron\u00e4hrstoffe, Nahrung &#038; Entwicklung des Gehirns bei Heranwachsenden"},"content":{"rendered":"<p>Mikron\u00e4hrstoffe sind wichtig f\u00fcr die Entwicklung des Gehirns und der kognitiven Leistungsf\u00e4higkeit von Kindern und Heranwachsenden. Studien vergleichen Zufuhrempfehlungen mit tats\u00e4chlichen Verzehrdaten sowie Blutanalysen und stellen fest, dass die Versorgung mit gehirnaktiven N\u00e4hrstoffen oftmals unzureichend ist.<\/p>\n<p>Ausgangspunkt der Problematik ist die oftmals falsche Ern\u00e4hrung der Kinder und Heranwachsenden, dies belegt die sogenannte <strong>HELENA-Studie<\/strong> (Diethelm K, Jankovic N, Moreno LA et al.: Food intake of european adolescents in the light of different food-based dietary guidelines: results of the HELENA (Healthy Lifestyle in Europe by Nutrition in Adolescence) Study. Public Health Nutr 2012; 15(3): 386-398).<\/p>\n<p>Europas Heranwachsende verzehren im Schnitt 160g Fleisch, 125g Obst, 100g Gem\u00fcse, 55g s\u00fc\u00dfe Teigwaren, 25g Schokolade, 728ml Wasser, 260ml Milch, 303ml zuckerges\u00fc\u00dfte Softdrinks. Damit einhergehend k\u00f6nnen t\u00e4gliche Kalorienzufuhren von bis zu 3300 kcal assoziiert werden. Zum Vergleich wird 13-14j\u00e4hrigen bei normaler Bewegung eine Maximalaufnahme von 2200 (M\u00e4dchen) bis 2700 (Jungs) kcal empfohlen. Besonders bedenklich ist das unter Ber\u00fccksichtigung der Ergebnisse von Studien, die einen Zusammenhang zwischen schrumpfenden Hirnregionen und falscher Ern\u00e4hrung gepaart mit \u00dcbergewicht aufzeigen. Durch den massiven \u00dcberschuss an Zucker bei zu wenig Bewegung und somit einer deutlichen \u00dcberaktivierung der Nerven bei gleichzeitig wesentlich zu geringer N\u00e4hrstoffdichte sind so Fehlfunktionen vorprogrammiert. H\u00e4ufig zu hohe Kohlehydratzufuhr am Abend durch Berge von Nudeln oder zu viel S\u00fc\u00dfes sorgen dann noch zus\u00e4tzlich f\u00fcr eine schlechteres Einschlafen und werden von der Leber meist \u00fcber Nacht zu Fett umgewandelt bzw. \u201egeparkt\u201c.<\/p>\n<p>Es ist also generell wichtig, auf eine ausgewogene Ern\u00e4hrung zu achten. Ein allgemein empfohlener Leitfaden ist das <strong>Konzept der Optimierten Mischkost des FKE<\/strong> (<a href=\"http:\/\/www.fke-do.de\/index.php?module=page_navigation&amp;index[page_navigation][action]=details&amp;index[page_navigation][data][page_navigation_id]=63\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Forschungsinstitut f\u00fcr Kinderern\u00e4hrung<\/a>). Jedoch ist auch dies nicht immer ausreichend angesichts immer weiter steigender Anforderungen an unseren Nachwuchs\u2026<\/p>\n<h2>Betrachten wir einige wichtige Mikron\u00e4hrstoffe exemplarisch<\/h2>\n<p><strong>Vitamin D<\/strong><br \/>\nWir haben diesem Vitamin und seiner Wichtigkeit bereits <a href=\"https:\/\/www.flora-pharm.de\/blog\/tag\/vitamin-d\/\">einige Artikel in unserem Blog<\/a> gewidmet. Ein Mangel bereits in der Schwangerschaft kann dem Kind schaden. Vitamin D ist das \u201eSonnenvitamin\u201c, denn es ist das einzige Vitamin, das der K\u00f6rper mit Hilfe von UVB-Licht in der Haut selbst bilden kann. In Deutschland jedoch in den Wintermonaten nicht ausreichend genug. Kinder sollte einen gesunden Umgang mit der Sonnenlichtexposition nahegelegt werden. Zudem auf ausreichend Vitamin D haltige Lebensmittel achten und in den Wintermonaten ggf. Supplementierung, nicht nur zum Schutz vor Infektionen sondern auch protektiv gegen Depressionsneigung oder inad\u00e4quate Muskelfunktion.<br \/>\nVgl. auch Vitaminsteckbrief in unserem Vitamin-ABC: <a href=\"https:\/\/www.flora-pharm.de\/vitalstoffe\/vitamin-abc.htm#vitamin-d\">Vitamin D<\/a><\/p>\n<p><strong>Gehirnfetts\u00e4uren: EPA und DHA<\/strong><br \/>\nDie Omega-3-Fetts\u00e4uren Eicosapentaens\u00e4ure (EPA) und Docosahexaens\u00e4ure (DHA) sind von grundlegender Bedeutung f\u00fcr die Entwicklung des Gehirns und der Intelligenz. Gem\u00e4\u00df HELENA-Studie, bekommen die Heranwachsenden nicht genug EPA und DHA. Es wird davon ausgegangen, dass Kinder mit Mangelzustand von einer Supplementierung (z.B. Fisch\u00f6lkapseln) profitieren k\u00f6nnten. Ebenso im Wachstum bzw. der Neubildung neuronaler Strukturen im Gehirn ist eine ausreichende Zufuhr sehr wichtig und von Vorteil. Schon Schwangere Frauen sollten auf ausreichend Zufuhr achten, da hier bereit die Grundsteine f\u00fcr eine gute Hirnentwicklung gelegt werden.<br \/>\nAuch hier haben wir einen ausf\u00fchrlichen Steckbrief in unserem ABC: <a href=\"https:\/\/www.flora-pharm.de\/vitalstoffe\/fettsaeuren.htm#omega-3-fettsaeure\">Omega-3-Fetts\u00e4uren<\/a><\/p>\n<p><strong>Lecithine und sogenannte Colaminphosphate <\/strong><br \/>\nDa Lecithine schon seit Omas Zeiten zur Hirnleistungsf\u00f6rderung bekannt sind wollen wir dies nicht so ausf\u00fchrlich darstellen, falls Sie es dennoch nachlesen wollen finden Sie hier weiterf\u00fchrende Informationen in unserem Vitamin ABC: <a href=\"https:\/\/www.flora-pharm.de\/vitalstoffe\/weitere-vitalstoffe.htm#lecithin\">Lecithin<\/a><\/p>\n<p>\u00dcber die Colaminphosphate haben wir auf unserer Website einen ausf\u00fchrlichen Artikel verfasst, den Sie hier nachlesen k\u00f6nnen: \u201e<a href=\"https:\/\/www.flora-pharm.de\/colaminphosphat-eap.htm\">Colaminphosphat &#8211; Eine neue Interpretation und eine tiefe Z\u00e4sur in der Behandlung der Osteoporose<\/a>\u201c<\/p>\n<p><strong>Eisen<\/strong><br \/>\nEs sollte auf eine ausreichende Eisenzufuhr bei Jugendlichen geachtet werden, nicht nur durch Fleisch sondern auch durch geeignete Gem\u00fcse wie L\u00f6wenzahn, Paprika oder Linsen &#8211; nach dem Konzept der optimierten Mischkost des FKE (s.o. ). Lesen Sie auch unseren Blogbeitrag zum <a href=\"https:\/\/www.flora-pharm.de\/blog\/eisenmangel-erkennen-und-reagieren\/\">Thema Eisenmangel<\/a>. Bei Risikogruppen (wie z.B. weibliche Jugendliche mit einsetzender Menstruation oder sich vegetarisch ern\u00e4hrenden) ist h\u00e4ufig oder nach R\u00fccksprache mit dem Arzt eine Supplementierung zu erw\u00e4gen.<br \/>\nPS: <a href=\"https:\/\/www.flora-pharm.de\/vitalstoffe\/spurenelement-abc.htm#fe\">Eisen<\/a> in unserem Mineralstoff-ABC<\/p>\n<p><strong>B-Vitamine<\/strong><br \/>\nDie <a href=\"https:\/\/www.flora-pharm.de\/blog\/vitamin-b-komplex-teamplayer-vitamine\/\">Vitamine der B-Gruppe<\/a> arbeiten eng zusammen und unterst\u00fctzen viele wichtige K\u00f6rperfunktionen wie Zellatmung, -teilung, -neubildung aber beeinflussen auch eine normale Funktion des Nervensystems und die kognitive Leistungsf\u00e4higkeit (z.B. durch die Synthese von Neurotransmittern wie Serotonin und Dopamin etc.). Heranwachsende sollten ausreichend fols\u00e4urehaltige Lebensmittel wie Gem\u00fcse, Obst und H\u00fclsenfr\u00fcchte essen. Supplementierung sollt bei Mangel aber auch bei Risikogruppen erwogen werden. Dazu z\u00e4hlen weibliche Jugendliche, die orale Kontrazeptiva einnehmen (oftmals Mangel an Fols\u00e4ure sowie den Vitaminen B6 und B12) und sich vegan ern\u00e4hrende (Vitamin B12 Mangel) Heranwachsende. Insbesondere Vitamin B1, B6 und B12 sind auch f\u00fcr eine optimale Verbrennung von Kohlehydraten in der Zelle von gro\u00dfer Bedeutung.<\/p>\n<p>Steckbrief im Mineralstoff-ABC: <a href=\"https:\/\/www.flora-pharm.de\/vitalstoffe\/vitamin-abc.htm#vitamin-b\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Vitamin B-Komplex<\/a><\/p>\n<p><strong>Antioxidanzien (Vitamin C, Vitamin E etc.)<\/strong><br \/>\nEin angemessener Versorgungsgrad mit den Vitaminen C und E sowie Carotinoiden ist wichtig f\u00fcr gesundes und schadfreies Zellwachstum, aber auch f\u00fcr die Pr\u00e4vention von Herz-Kreislauf- sowie Krebserkrankungen. Hier gilt, dass ein fr\u00fcher Schutz durch ausreichende Versorgung auch deutlich das Risiko f\u00fcr das Auftreten schwererer Krankheiten wie KHK, <a href=\"https:\/\/www.flora-pharm.de\/blog\/diabetes-mellitus\/\">Diabetes<\/a> oder Augensch\u00e4digungen reduziert. Vitamin E, insbesondere in Form der Tocotrienole, werden zudem diverse neuroprotektive Wirkungen zugesprochen.<\/p>\n<p>Auch hier sollten gem\u00e4\u00df dem Konzept der Optimierten Mischkost ausreichend ad\u00e4quate Lebensmittel (z.B. Obst, Gem\u00fcse \u2013 je etwa 300g\/t\u00e4glich) verzehrt werden oder \u00fcber eine abgestimmte Supplementierung nachgedacht werden.<\/p>\n<p>Steckbriefe im Mineralstoff-ABC: <a href=\"https:\/\/www.flora-pharm.de\/vitalstoffe\/vitamin-abc.htm#vitamin-c\">Vitamin C<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.flora-pharm.de\/vitalstoffe\/vitamin-abc.htm#vitamin-e\">Vitamin E<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.flora-pharm.de\/vitalstoffe\/sekundaere-pflanzenstoffe.htm#carotinoide\">Carotinoide<\/a><\/p>\n<h2>Fazit<\/h2>\n<p>Zusammenfassend (und zudem von diversen Studien belegt) profitieren Heranwachsende in Hinblick auf die schulischen Leistungen und den allgemeinen Gesundheitszustand insbesondere bei ungesunden Ern\u00e4hrungsgewohnheiten von der Gabe von Nahrungserg\u00e4nzungsmitteln (Multivitamin-Mineralstoff-Pr\u00e4parate). Auch scheint nur die regelm\u00e4\u00dfige und konsequente Einnahme individuell abgestimmter Pr\u00e4parate sinnvoll zu sein. Dennoch sollte der erste Weg immer die Gestaltung einer gesunden Ern\u00e4hrung sein, in die Sie Ihre Kinder fr\u00fchzeitig durch gemeinsames Kochen und nachhaltige Aufkl\u00e4rung integrieren sollten.<\/p>\n<p><strong>Sprechen Sie uns an. Wir kl\u00e4ren mit Ihnen oder Ihrem Therapeuten Ihren individuellen Bedarf (bzw. den Ihres Kindes) und entwickeln Ihre ganz pers\u00f6nliche, orthomolekulare Multivitamin-Mineralstoff-Nahrungserg\u00e4nzung.<\/strong><\/p>\n<pre style=\"text-align: right;\"><em>Quelle: Zeitschrift f\u00fcr Orthomolekulare Medizin 04\/2014, S.5 ff.\nsowie eigene Ausf\u00fchrungen<\/em><\/pre>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mikron\u00e4hrstoffe sind wichtig f\u00fcr die Entwicklung des Gehirns und der kognitiven Leistungsf\u00e4higkeit von Kindern und Heranwachsenden. 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