{"id":2956,"date":"2015-11-03T12:16:50","date_gmt":"2015-11-03T11:16:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.flora-pharm.de\/blog\/?p=2956"},"modified":"2023-01-12T08:47:42","modified_gmt":"2023-01-12T07:47:42","slug":"senfoele-aus-grosser-kapuzinerkresse-und-meerrettich-ein-natuerliches-antibiotikum","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.flora-pharm.de\/blog\/senfoele-aus-grosser-kapuzinerkresse-und-meerrettich-ein-natuerliches-antibiotikum\/","title":{"rendered":"Senf\u00f6le aus Gro\u00dfer Kapuzinerkresse und Meerrettich, ein nat\u00fcrliches Antibiotikum"},"content":{"rendered":"

Oftmals werden wir zu ver\u00f6ffentlichten Artikeln angesprochen und stellen fest, dass scheinbar Bedarf nach vertiefenden, erg\u00e4nzenden Informationen besteht. So war es auch mit unserem Artikel \u201eNat\u00fcrliche Antibiotika<\/a>\u201c: Wir m\u00f6chten daher erg\u00e4nzend auf die Senf\u00f6le aus Kapuzinerkresse und Meerrettich<\/strong> eingehen. Diese finden besonders bei Erk\u00e4ltungen aber auch Blasenentz\u00fcndungen als sanfte \u201escharfe Gesch\u00fctze\u201c Verwendung. Eine durchaus beachtenswerte Alternative, gerade auch f\u00fcr Kinder (vgl. unten, Studie), insbesondere, weil hier nicht durch Gabe nat\u00fcrlicher Antibiotika die Darm- und Schleimhautflora total ver\u00e4ndert wird.<\/p>\n

Viele kennen Kapuzinerkresse nur als Zierpflanze, eventuell auch als Salatbeilage. Auch der Meerrettich<\/a> ist eher als Geschmackskomponente bei Lachs oder Tafelspitz bekannt. Jedoch setzt die traditionelle Klostermedizin diese seit Jahrhunderten zur Behandlung von Infektionen der oberen Atem- und der Harnwege ein. Die Inhaltsstoffe, insbesondere die Senf\u00f6le (Benzylsenf\u00f6l bei der Kapuzinerkresse sowie Allyl- und Phenylethylsenf\u00f6le beim Meerrettich), wirken hemmend auf das Wachstum von Krankheitserregern, und k\u00f6nnen Viren und Bakterien abt\u00f6ten, genau dort, wo die Infektion erfolgt. Das funktioniert so:<\/p>\n

Die Senf\u00f6lmolek\u00fcle gelangen im oberen Darmabschnitt ins Blut, das ist besonders gut, weil so die \u201eguten\u201c, also n\u00fctzlichen Darmbakterien nicht angegriffen werden, was die Darmflora intakt h\u00e4lt und sich somit letztlich positiv auf das Abwehrsystem auswirkt. Dann zirkulieren sie an Eiwei\u00dfe gebunden im Kreislauf und reichern sich in Ausscheidungsorganen wie Lunge und Nieren bzw. Blase an, dem eigentlichen Zielgebiet ihrer Wirkung.<\/p>\n

Die Senf\u00f6le geh\u00f6ren zu den sogenannten Glucosinolaten<\/strong> (Das sind schwefelhaltige Molek\u00fcle, die im Sekund\u00e4rstoffwechsel der Pflanze aus Aminos\u00e4uren gebildet werden. Sie kommen vorwiegend in Pflanzen der Kreuzbl\u00fctler-Familie vor und sind auch verantwortlich f\u00fcr deren typischen Geschmack.) und stellen dabei eine Art von Fressschutz f\u00fcr die Pflanze dar, die sich erst bei Verletzung aktivieren. Und so funktioniert das: Werden Zellen dieser Pflanzen verletzt, setzt das pflanzeneigene Enzym Myrosinase, was sich in einem anderen Kompartiment (Teil) der Pflanze befindet, die besagten Senf\u00f6le frei, die direkt einen Schutz vor Fresssch\u00e4den und mikrobiellem Befall bieten. Die Senf\u00f6le haben eine nachgewiesene wachstumshemmende Wirkung auf diverse Bakterien, Viren und Pilze. Wie gesagt findet die Aktivierung erst beim Zerkleinern bzw. \u201eAnknabbern\u201c der Pflanze statt; daher ist die Zufuhr entweder in Form frischer Komponenten, die unmittelbar vor Gebrauch erst zubereitet werden, besonders wichtig. Die auch gegen Luftsauerstoff empfindlichen Senf\u00f6le w\u00fcrden sonst bei l\u00e4ngerem Stehen deutlich an Wirksamkeit verlieren, deswegen schmeckt der Meerrettich aus dem Glas nicht nur deutlich lascher als frisch zubereiteter, sondern ist auch in der Wirkung weit hinter der frischen Ware.<\/p>\n

Anwendung und Zubereitung von frischem Meerrettich:<\/u><\/p>\n

Wie gesagt, die \u00e4therischen \u00d6le verfliegen bzw. ver\u00e4ndern sich schon innerhalb einer Viertelstunde, deshalb die frische Wurzel ganz fein reiben und sofort verwenden. Den geriebenen Meerrettich kann man einfach auf Brot essen, mit ein wenig Pfeffer, Salz und Petersilie sowie reichlich Cr\u00e8me fra\u00eeche verr\u00fchren oder in anderen Gerichten weiterverarbeiten. Man kann ihn aber auch als Wickel<\/strong> benutzen, daf\u00fcr die geriebene Masse etwa einen Zentimeter dick auf ein Tuch streichen und an den Seiten umschlagen. Gegen Kopfschmerzen das P\u00e4ckchen auf den Nacken legen. Bei Bronchitis in Lungenh\u00f6he auf dem R\u00fccken platzieren.<\/p>\n

Die Senf\u00f6le aus Kapuzinerkresse und Meerrettich sind aber auch als schonend getrocknete Konzentrate in hoch konzentrierter Form z.B. als Filmtabletten (ANGOCIN\u00ae Anti-Infekt N) rezeptfrei in Apotheken erh\u00e4ltlich. Sprechen Sie uns zu diesem Pr\u00e4parat oder auch weiteren \u201enat\u00fcrlichen Antibiotika\u201c an. Wir beraten Sie gern und individuell.<\/p>\n

In Einzelf\u00e4llen und unter therapeutischer Begleitung ist es mitunter notwendig und m\u00f6glich, mit noch h\u00f6heren Dosen zu arbeiten, die auch Empfehlungen in den Beipackzetteln etablierter Medikamente mit diesen Wirkstoffen deutlich \u00fcberschreiten k\u00f6nnen. Durch entsprechende Dosierungen wird erreicht, dass gen\u00fcgend davon durch den nicht mehr resorbierbaren Anteil in den Dickdarm gelangt, um dortige Fehlflorabesiedelungen zu beheben. Allerdings sollte dies nur in Absprache mit einem erfahrenen Therapeuten durchgef\u00fchrt werden und zudem ist dann nach Beendigung der Therapie noch eine entsprechende Sanierung der gesunden Darmflora durchzuf\u00fchren.<\/p>\n

PS: Die Gro\u00dfe Kapuzinerkresse wurde aufgrund ihrer belegten Wirksamkeit 2013 sogar schon zur Arzneipflanze des Jahres gew\u00e4hlt. (Zum Artikel: Heil- und Arzneipflanze des Jahres 2015<\/a>).<\/p>\n

2021 wurde dann der Meerrettich zur Heilpflanze des Jahres 2021gek\u00fcrt. Lesen Sie mehr in unserem Artikel Meerrettich \u2013 Scharfe Wurzel<\/a><\/p>\n

<\/h2>\n

Wichtig f\u00fcr den N\u00e4hrstoffgehalt ist die Frische \/ Zubereitung (Update Nov 2017)<\/h2>\n

Oben haben wir bereits bez\u00fcglich der Senf\u00f6le auf eine m\u00f6glichst frische Zubereitung hingewiesen, aber auch beim Vitamin C Gehalt von Meerrettich ist das besonders beachtenswert. H\u00e4ufig findet man die Aussage, dass in Meerrettich doppelt so viel Vitamin C stecke, wie in einer Zitrone<\/strong>.<\/p>\n

Das stimmt jedoch nur bedingt. Es h\u00e4ngt von der Zubereitung ab. <\/strong><\/p>\n

In 100g Zitrone stecken 53mg Vitamin C.<\/p>\n

100g Meerrettich bringen zwischen 25 und 114mg Vitamin C mit, die Spanne liegt also zwischen der H\u00e4lfte bis zum Doppelten.<\/p>\n

W\u00e4hrend die h\u00f6chste Vitamin C Konzentration (114mg) in frischem Meerrettich tats\u00e4chlich doppelt so hoch ist wie in der Zitrone, so verliert Meerrettich in der Weiterverarbeitung diesen hohen Wert recht schnell. In Konserven liegt er dann (bei 100g) nur noch bei etwa 25mg.<\/p>\n

Um also in den vollen Vitamin-C Genuss zu kommen, verzehren Sie den Meerrettich am besten ganz frisch gerieben.<\/p>\n

Nachgewiesene Wirkung bei rezidivierender Zystitis<\/h2>\n

2017 wurde die f\u00fcr \u00c4rtze bei der Pr\u00e4parateauswahl relevante S3 Leitlinie zur Therapie von unkomplizierten Harnwegsinfektionen (AWMF-Register-Nr. 043\/044) \u00fcberarbeitet und der Einsatz einer Kombination aus Kapuzinerkresse und Meerrettich als pyhtotherapeutische Option bei h\u00e4ufig rezidivierender Zystitis sogar empfohlen, da es hier nicht zur Resistenzbildung kommt und eine Schutzflora aufrecht erhalten bleibt. Damit ist es dem Einsatz von schulmedizinischen Antibiotika gleichgesetzt und hinsichtlich der problem- und nebenwirkungloseren Einsatzbarkeit in dieser Hinsicht sogar \u00fcberlegen Siehe hierzu auch die kritische Berichterstattung zum generellen Einsatz von Antibiotika<\/a> sowie hinsichtlich der Langzeitfolgen von Antibiotikagaben<\/a>). Die Wirksamkeit ist ja ohnehin durch mehrere klinische Studien belegt, s. u. .<\/p>\n

Es lohnt sich daher, Ihren Arzt darauf anzusprechen. Bitte bedenken Sie jedoch, dass es von Ihrem Auftreten beim Arztbesuch abh\u00e4ngen kann, wof\u00fcr sich der Therapeut entscheidet. Wenn Sie darauf dr\u00e4ngen und die Erwartung signalisieren, sofort wieder einsetzbar und symptomfrei zu sein, motivieren Sie ihn auch zum Griff in die Chemiekiste. Der K\u00f6rper ist durchaus in der Lage, solche Infektionen mit biologischer Unterst\u00fctzung abzuarbeiten, ben\u00f6tigt dazu jedoch auch Schonung, Ruhe und ggf. auch Geduld von Ihrer Seite. Gerade nach vorangegangener merhfachert Antibiotikagabe muss auch unterst\u00fctzend die Darmflora umfangreich saniert werden<\/a>, um f\u00fcr Stabilit\u00e4t und Nachhaltigkeit zu sorgen und ggf. die N\u00e4hrstoffsituation<\/a> entsprechend zu substituieren.<\/p>\n

Die Absch\u00e4tzung des Risikos bzw Einsatzes sollte nat\u00fcrlich Ihr Arzt vornehmen, da es bei schwerwiegenden Infekten u.U. notwendig sein kann, auf Antibiotika zur\u00fcckzugreifen. Wir beraten Sie hierzu gern weitergehend, nat\u00fcrlich auch zur Wiederherstellung eines gesunden Milieus<\/a>.<\/p>\n

Folgende Studien belegen u.a. die Wirksamkeit bzw. nebenwirkungsarme Anwendung:<\/h2>\n

Prospektive Kohortenstudie: Senf\u00f6le als effektive Behandlungsoption bei Sinusitis, Bronchitis und Blasenentz\u00fcndung<\/strong>
\nGoos, K.-H. et al.: Wirksamkeit und Vertr\u00e4glichkeit eines pflanzlichen Arzneimittels mit Kapuzinerkressenkraut und Meerrettich bei akuter Sinusitis, akuter Bronchitis und akuter Blasenentz\u00fcndung im Vergleich zu anderen Therapien unter den Bedingungen der t\u00e4glichen Praxis, Drug Res 56. No.3, 249-257 (2006).
\nFazit:<\/strong> Die Wirkstoffe stellen eine wirksame pflanzliche Therapieoption<\/strong> bei unkomplizierten akuten Infekten der Atemwege und der ableitenden Harnwege (Sinusitis, Bronchitis, Blasenentz\u00fcndung) zur Verf\u00fcgung, die sich durch ein geringes Nebenwirkungspotenzial und eine sehr gute Vertr\u00e4glichkeit auszeichnet.<\/p>\n

In-vitro-Untersuchung: Kombination aus Kapuzinerkressenkraut und Meerrettichwurzel wirkt gegen 13 klinisch relevante Bakterienspezies <\/strong>
\nConrad A., Kolberg T., Engels I., Frank U.: In-vitro-Untersuchungen zur antibakteriellen Wirksamkeit einer Kombination aus Kapuzinerkressenkraut (Tropaeoli majoris herba) und Meerrettichwurzel (Armoraciae rusticanae radix), Drug Res 56\/12: 842-849 (2006).
\nFazit:<\/strong> Die breite antibakterielle Wirkung der Kombination aus Kapuzinerkresse und Meerrettichwurzel<\/strong> gegen klinisch relevante Bakterienspezies im grampositiven und gramnegativen Bereich ist die Basis f\u00fcr eine wirkungsvolle antiinfektive Therapie bei Infektionen des Respirationstrakts und der ableitenden Harnwege.<\/p>\n

Senf\u00f6le bei Sinusitis, Bronchitis und Blasenentz\u00fcndung \u2013 eine effektive pflanzliche Behandlungsoption bei Kindern!<\/strong>
\nGoos, K.-H. et al.: Aktuelle Untersuchungen zur Wirksamkeit und Vertr\u00e4glichkeit eines pflanzlichen Arzneimittels mit Kapuzinerkressekraut und Meerrettich bei akuter Sinusitis, akuter Bronchitis und akuter Blasenentz\u00fcndung bei Kindern im Vergleich zu anderen Antibiotika, Arzneim.-Forsch.\/Drug Res. 57, No. 4, 238-246 (2007).
\nFazit:<\/strong> Es steht auch f\u00fcr Kinder<\/strong> eine wirksame pflanzliche Therapieoption bei unkomplizierten akuten Infekten der Atemwege und der ableitenden Harnwege (Sinusitis, Bronchitis, Blasenentz\u00fcndung) zur Verf\u00fcgung, die sich durch ein geringes Nebenwirkungspotenzial und eine sehr gute Vertr\u00e4glichkeit auszeichnet.<\/p>\n

\n

P.S.: Brunnenkresse<\/h2>\n

Auch zu den senf\u00f6lhaltigen Kr\u00e4utern geh\u00f6rt die Brunnenkresse (Herba nasturtii)<\/strong>.<\/p>\n

Hier sind jedoch weniger die scharfen Allylsenf\u00f6le von Interesse sondern das sogenannte Phenylisothiocyanat, welches L\u00f6sungsmittel- und leberentgiftende Eigenschaften besitzt und dar\u00fcber hinaus sehr effektiv die z.B. beim Grillen entstehenden Nitrosamine abbauen kann.<\/p>\n

Dies haben bereits unsere Vorfahren instinktiv eingesetzt, weil Sie Brunnenkresse in den Fleischmarinaden verwendet haben oder als Paste auf \u00fcber dem offenen Feuer zubereitetem Fleisch aufgetragen haben (die ersten kultivierten Formen der Kr\u00e4uterkruste). Leider ist die Brunnenkresse eine wenig in Verruf gekommen, weil in den sumpfartigen Anbaugebieten in der Vergangenheit W\u00fcrmer an den Pflanzen klebten und es somit in Einzelf\u00e4llen zu Infektionen kam.<\/p>\n

Brunnenkresse ist daher in den Regalen der entsprechenden Reformh\u00e4user oder Biol\u00e4den selten geworden, bei uns bekommen Sie jedoch schonend getrocknete und fein gepulverte Brunnenkresse, die Sie zur Entgiftung z.B. in Tomatensaft einnehmen k\u00f6nnen. Diese Thematik werden wir jedoch in einem separaten Beitrag genauer beleuchten.<\/p>\n

PS: Brunnenkresse hat\u2019s drauf<\/a><\/p>\n

Noch Fragen? Sprechen Sie uns an\u2026<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Oftmals werden wir zu ver\u00f6ffentlichten Artikeln angesprochen und stellen fest, dass scheinbar Bedarf nach vertiefenden, erg\u00e4nzenden Informationen besteht. So war es auch mit unserem Artikel \u201eNat\u00fcrliche Antibiotika\u201c: Wir m\u00f6chten daher erg\u00e4nzend auf die Senf\u00f6le aus Kapuzinerkresse und Meerrettich eingehen. Diese finden besonders bei Erk\u00e4ltungen aber auch Blasenentz\u00fcndungen als sanfte \u201escharfe Gesch\u00fctze\u201c Verwendung. 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