{"id":3778,"date":"2017-01-25T09:55:47","date_gmt":"2017-01-25T08:55:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.flora-pharm.de\/blog\/?p=3778"},"modified":"2022-01-29T12:18:32","modified_gmt":"2022-01-29T11:18:32","slug":"wertvoller-hafer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.flora-pharm.de\/blog\/wertvoller-hafer\/","title":{"rendered":"Wertvoller Hafer"},"content":{"rendered":"

Der Studienkreis \u201eEntwicklungsgeschichte der Arzneipflanzenkunde\u201c an der Universit\u00e4t W\u00fcrzburg hat den Saathafer (Avena sativa) zur Arzneipflanze des Jahres 2017<\/strong> gew\u00e4hlt. Sein Einsatzspektrum reiche von der Behandlung der Haut \u00fcber Magen-Darm-Erkrankungen bis hin zur Vorbeugung etwa von Arteriosklerose und Diabetes mellitus Typ 2, erl\u00e4uterte Dr. Johannes Gottfried Mayer vom Studienkreis.<\/p>\n

PS: Weitere Artikel zum Thema Arzneipflanze<\/a> sowie auch zu Heilpflanze<\/a> finden Sie \u00fcber die Suchfunktion. Den Unterschied zwischen Heil- und Arzneipflanze haben wir im Artikel Heil- und Arzneipflanze des Jahres 2015. And the winner is\u2026<\/a> dargestellt.<\/p>\n

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Heilmittel mit Hafer<\/h3>\n

Hafer schmeckt lecker, gibt Kraft und bringt eine gro\u00dfe Portion Gesundheit! Der Saathafer geh\u00f6rt zu den S\u00fc\u00dfgr\u00e4sern und bildet seine K\u00f6rner in vielfach verzweigten Rispen aus. Spelzen umschlie\u00dfen die K\u00f6rner und m\u00fcssen bei der Verarbeitung durch besondere Mahlg\u00e4nge entfernt werden. Je nach Art der verwendeten Pflanzenteile werden verschiedene Inhaltsstoffe wirksam. Daher liefert Saathafer, auch Wei\u00dfer oder Echter Hafer genannt, therapeutische Heilmittel wie Haferkraut<\/strong> (Avenae herba), Haferstroh<\/strong> (Avenae stramentum) und Haferfr\u00fcchte\/-k\u00f6rner<\/strong> (Avenae fructus).<\/p>\n

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Haferkraut beruhigt<\/h3>\n

In der Naturheilkunde ist vor allem gr\u00fcner Hafer (Avenae herba) bekannt, der kurz vor der Bl\u00fcte geerntet und dann getrocknet wird. Er besitzt einen hohen Anteil an Mineralien wie Kalium, Calcium oder Magnesium. Das Kraut ist reich an entz\u00fcndungshemmenden Flavonoiden und immunmodulierenden Saponinen. Gr\u00fcner Hafertee empfiehlt sich bei nerv\u00f6ser Ersch\u00f6pfung, Schlaflosigkeit, Angst und Spannungsgef\u00fchlen. Da der Tee den Harns\u00e4urespiegel im Blut senken soll, kann gr\u00fcnes Haferkraut unterst\u00fctzend in der Rheuma- und Gichttherapie eingesetzt werden. Die Droge ist auch entschlackendes, harntreibendes Mittel (Diuretikum) bei Durchsp\u00fclungstherapien und Blasenschw\u00e4che. Zusammen mit anderen pflanzlichen Mitteln findet sich gr\u00fcnes Haferkraut in Pr\u00e4paraten gegen Beschwerden des Herz-Kreislauf- Systems und der Atemwege, Stoffwechselerkrankungen und Alterserscheinungen.<\/p>\n

Aus frischem Haferkraut entsteht Haferkraut-Press-Saft der traditionell bei nerv\u00f6sen Ersch\u00f6pfungszust\u00e4nden und zur Kr\u00e4ftigung und St\u00e4rkung Anwendung findet.<\/p>\n

In der Hom\u00f6opathie ist Avena sativa D12 als Urtinktur ein wichtiges Mittel zur Nervenst\u00e4rkung. Die alkoholische Urtinktur wird aus dem bl\u00fchenden Haferkraut hergestellt. Sie hilft bei nerv\u00f6sen Ersch\u00f6pfungszust\u00e4nden und auch bei Schlafst\u00f6rungen, da sie beruhigt und die Anspannung nimmt. Die Urtinktur soll auch die Heilwirkung anderer Heilpflanzen unterst\u00fctzen.<\/p>\n

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Haferstroh lindert<\/h3>\n

Haferstroh (Avenae stramentum) besteht aus getrockneten Laubbl\u00e4ttern und St\u00e4ngeln. Darin enthaltene Pektine, Kiesels\u00e4ure und Vitamin A haben heilsame Wirkung auf die Haut. Haferstroh geh\u00f6rt zu den nachweislich wirksamen pflanzlichen Arzneimitteln, die bei Neurodermitis eingesetzt werden. Ein Bad mit einem Sud aus Haferstroh mildert juckende und entz\u00fcndliche Hauterkrankungen und soll auch bei Gicht und anderen rheumatischen Krankheiten helfen.<\/p>\n

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Vitamin- und mineralstoffreiche Haferk\u00f6rner<\/h3>\n

Haferflocken im leckeren Fr\u00fchst\u00fccks-M\u00fcsli, ein nussig schmeckender Haferdrink, Haferbrei oder Haferschleim sind bekannte Zubereitungen der Haferk\u00f6rner. Das Getreide ist bei Sportlern beliebt, denn es gibt Kraft und Energie, belastet aber kaum den Magen. Die vitalisierende und wach machende Wirkung gibt das Sprichwort wieder: \u201eIhn sticht der Hafer.\u201c Es bedeutet nichts anderes als: \u201eEr wird \u00fcberm\u00fctig.\u201c Im Vergleich zu anderen Getreidesorten wie Roggen, Weizen oder Gerste sind die K\u00f6rner des Hafers (Avenae fructus) besonders n\u00e4hrstoffreich. Sie enthalten einen hohen Anteil an unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren, die sich vor allem in den Randschichten und im Keim befinden. Hafer hat einen Eiwei\u00dfgehalt von \u00fcber zw\u00f6lf Prozent, mit einem hohen Gehalt an essentiellen Aminos\u00e4uren. Da Gluten ein Bestandteil des Hafereiwei\u00dfes ist, sollte er von Menschen, die an Z\u00f6liakie leiden, nicht verzehrt werden. Es gibt aber auch Studien, die von einer Vertr\u00e4glichkeit ausgehen. Hafer hat einen hohen Mineralstoffgehalt, darunter Kalium, Magnesium, Eisen, Calcium, Zink und Phosphor. Die vitaminreichen K\u00f6rner weisen vor allem Vitamine der B-Gruppe auf sowie Vitamin E und Carotin. Vitamin B1 unterst\u00fctzt das Nervensystem und f\u00f6rdert die Konzentration. Vitamin B2 ist notwendig f\u00fcr die vielf\u00e4ltigen Stoffwechselprozesse sowie f\u00fcr die gesunde Haut und N\u00e4gel. Vitamin B6 braucht der K\u00f6rper f\u00fcr die Bildung des roten Blutfarbstoffs H\u00e4moglobin und die Produktion des k\u00f6rpereigenen Gl\u00fcckshormons Serotonin. Fols\u00e4ure (Vitamin B9) ist wichtig f\u00fcr Wachstum und die Bildung der roten Blutk\u00f6rperchen.<\/p>\n

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Wirksame Ballaststoffe<\/h3>\n

Von besonderem Interesse sind die Beta-Glucane, die etwa die H\u00e4lfte des gesamten Ballaststoffgehalts im Hafer ausmachen. Sie haben Wirkungen auf den Verdauungstrakt und den Stoffwechsel. Im Vordergrund stehen positive Effekte auf den Cholesterin- und den Blutzuckerspiegel. Diabetiker profitieren vom Hafer. Der Abbau der St\u00e4rke f\u00fchrt zu einem langsamen und flachen Anstieg der Blutzuckerkurve, sodass weniger Insulin ben\u00f6tigt wird, um den Blutzuckerspiegel zu regulieren. L\u00f6sliche Hafer-Ballaststoffe wie Beta-Glucan unterst\u00fctzen diesen insulinsparenden Effekt und tragen sogar dazu bei, dass der Anteil des sch\u00e4dlichen LDL-Cholesterins (Low Density Lipoprotein Cholesterin) im K\u00f6rper sinkt. Schon 2011 best\u00e4tigte die Europ\u00e4ische Beh\u00f6rde f\u00fcr Lebensmittelsicherheit, dass der Verzehr von Beta-Glucan aus Hafer zur Senkung des Cholesterolspiegels beitragen kann. \u00dcbersch\u00fcssiges Cholesterin, Gallens\u00e4uren und weitere Schadstoffe wie Schwermetalle werden an die l\u00f6slichen Ballaststoffe gebunden und \u00fcber den Darm ausgeschieden. Au\u00dferdem enth\u00e4lt Hafer sekund\u00e4re Pflanzenstoffe, die antioxidativ wirken und sch\u00e4dliche Ablagerungen in den Blutgef\u00e4\u00dfen unterbinden. Das wirkt einer Arterienverkalkung, der koronaren Herzkrankheit und dem Herzinfarkt entgegen. Au\u00dferdem wirken die Ballaststoffe des Hafers positiv auf Magen-Darm-Beschwerden und sch\u00fctzen die Darmschleimhaut. Haferschleimsuppe aus Hafermehl oder mit l\u00f6slichen Haferflocken ist ein altes Hausmittel bei Entz\u00fcndungen der Mundschleimhaut, der Speiser\u00f6hre und bei Magen- und Darmproblemen. Nach neueren Untersuchungen haben die schleimbildenden, l\u00f6slichen Ballaststoffe im Hafer auch einen blutdrucksenkenden Einfluss. Regulierende Eigenschaften des Hafers ersetzen aber keine Therapie.<\/p>\n

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Sprechen Sie uns gern zu diesem Thema an.<\/p>\n

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\"\"<\/a>
Text mit freundlicher Genehmigung der S & D Verlag GmbH. Das komplette Naturheilkunde und Gesundheit Heft bekommen Sie auch bei uns in der Apotheke.<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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