{"id":3917,"date":"2017-03-03T10:55:40","date_gmt":"2017-03-03T09:55:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.flora-pharm.de\/blog\/?p=3917"},"modified":"2018-06-14T10:34:02","modified_gmt":"2018-06-14T08:34:02","slug":"lebensmittelzusatz-e171-titandioxid-moeglicherweise-krebserregend","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.flora-pharm.de\/blog\/lebensmittelzusatz-e171-titandioxid-moeglicherweise-krebserregend\/","title":{"rendered":"Lebensmittelzusatz E171 (Titandioxid) m\u00f6glicherweise krebserregend"},"content":{"rendered":"

In nahezu allen Produkten finden sich diese \u201eE-Stoffe\u201c, die Lebensmittelzus\u00e4tze, die in einigen F\u00e4llen lediglich dazu dienen, ein Produkt besser verkaufbar zu machen.<\/p>\n

Lebensmittelzusatzstoffe sollen in Lebensmitteln (aber auch Kosmetikprodukten) chemische, physikalische oder auch physiologische Effekte bewirken. Sie beeinflussen Struktur, Geschmack, Geruch, Farbe und\/oder Haltbarkeit und k\u00f6nnen sowohl synthetische Stoffe als auch teilweise nat\u00fcrliche Stoffe sein. Sehen die zust\u00e4ndigen Beh\u00f6rden in der Verwendung eines solchen Stoffes kein (Gesundheits-)Risiko, werden solche Zus\u00e4tze zugelassen und bekommen eine EU-weit einheitliche E-Nummer (aktuell 341 Stoffe).<\/p>\n

Trotz vieler leicht zug\u00e4nglicher Informationsquellen (wie z.B. die f\u00fcr den mobilen Zugriff idealen Smartphone-Apps), die einem diese E\u2019s aufschl\u00fcsseln und erkl\u00e4ren, schaut dennoch kaum jemand auf die Verpackungen oder was hinter den darin zu findenden E\u2019s steckt. Naja, der allgemeine Trend zu Bio-Produkten mag u.a. immerhin eine Reaktion der Verbraucher auf all diese E\u2019s sein.<\/p>\n

 <\/p>\n

Gut zu wissen, dass es Forscher gibt, die sich diese kleinen E\u2019s genauer anschauen.<\/h4>\n

Besagtes Titandioxyd (TiO2<\/sub>)<\/strong> oder auch E171<\/strong> findet als Wei\u00dfpigment<\/strong> vielf\u00e4ltigen Einsatz. Insbesondere werden Lacke und Anstriche aber auch Kunststoff damit besonders wei\u00df bzw. werden deckender gemacht. In der Kosmetik finden wir es insbesondere bei wei\u00dfer Zahnpasta sowie in Cremes. In der Lebensmittelverarbeitung von S\u00fc\u00dfigkeiten, Kaugummis, Keksen sowie Fertiggerichten dient es ebenso der farblichen Wei\u00dfung und auch der Eindickung. Leider wird es auch h\u00e4ufig bei arzneilich genutzten Dragees sowie als Pigment-Lichtschutz in Sonnencremes eingesetzt.<\/p>\n

Eine franz\u00f6sische Studie an Ratten<\/strong> kratzte nun an der wei\u00dfen Weste von E171 und wies sch\u00e4dliche Auswirkungen auf das Immunsystem bis hin zur F\u00f6rderung von pr\u00e4kanzer\u00f6sen L\u00e4sionen nach. Allerdings ist gleich anzumerken, dass die Studienergebnisse nicht direkt auf den Menschen \u00fcbertragbar<\/strong> sind. Die F\u00f6rderung der Studie durch Institutionen mit eventuellem Interessenkonflikt k\u00f6nnte zudem die Unabh\u00e4ngigkeit der Studie in Frage stellen. Dennoch gibt es aufgrund dieser Ergebnisse nachgewiesenen Forschungsbedarf.<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Was wurde beobachtet?<\/h3>\n

Bei Gabe von 10mg je kg K\u00f6rpergewicht der Ratten (\u00e4hnlich der lebensmittelbedingten Exposition beim Menschen) zeigte sich das Durchbrechen der Darmbarriere, denn die Nanopartikel konnten im Blut nachgewiesen werden. Bei einer chronischen Belastung (\u00fcber 100 Tage) entwickelten gar 40% der Tiere pr\u00e4neoplastische L\u00e4sionen (Tumore). Wie gesagt, nicht direkt auf den Menschen \u00fcbertragbar.<\/p>\n

Auch sollte man beachten, dass es sich um Nanopartikel, also ultrakleine Partikel handelt, die Gewebe im menschlichen K\u00f6rper nahezu ungehindert durchdringen und so ungeregelt viel Schaden anrichten k\u00f6nnen. So w\u00e4re beispielsweise schon eine Milligramm Dosis von Nano Kupfer ebenfalls t\u00f6dlich, wohingegen die gleiche Menge in Normalform eine essentielle Spurenelementzufuhr darstellt.<\/p>\n

 <\/p>\n

Was kann ich tun um diese potentielle Gefahr f\u00fcr mich pers\u00f6nlich zu mindern?<\/h3>\n

Okay, Lacke und Farben sollten wir ohnehin nicht verschlucken, die Gefahr aus dem Baumarkt<\/strong> ist somit eher als verschwindend gering einzusch\u00e4tzen. Dennoch sollten Sie Farbreste sofort mit reichlich warmem Wasser entfernen bzw. besser mit Schutzhandschuhen arbeiten. Vermeiden Sie starke Reinigungs- oder L\u00f6sungsmittel zur Entfernung, da diese die Hautbarriere zus\u00e4tzlich schw\u00e4chen und meist ebenfalls selbst belastend sind.<\/p>\n

S\u00fc\u00dfigkeiten<\/strong>, tja was sollen wir sagen, sie sollten ohnehin nur in kleinen Mengen Teil unseres Speiseplans sein (besser gar nicht, aber bleiben wir mal realistisch) und hier darf ruhig einmal ein Blick auf die E-Nummern get\u00e4tigt und ggf. die Auswahl der Lieblingsnaschereien hinterfragt und ggf. modifiziert werden.<\/p>\n

Bei Sonnencreme<\/strong> sollten Sie nachhaken, ob es sich um Mikro oder Nano Partikel handelt. Gerade, wenn Sie wegen Hautkrebsrisikos hohe Lichtschutzfaktoren ben\u00f6tigen, sollten Sie darauf achten, nicht noch ein zus\u00e4tzliches Risiko genau auf den kritischen Bereich zu cremen! Ebenso bei anderen Cremes.<\/p>\n

Bei Zahnpasta<\/strong> mag ein besonders gro\u00dfes Ber\u00fchrungsfeld liegen. Schauen Sie auch hier auf die Packungsangabe und w\u00e4hlen Sie eine Sorte ohne E171. Besonders Zahnpasta, die nun mal in den Mundraum kommt und durch Verletzungen des Zahnfleisches beim Putzen besonders intensiven Kontakt hat, sollte man einmal auf den Pr\u00fcfstand stellen. Hier gibt es auch Alternativen, die auf sinnvolle Zusatzstoffe zur\u00fcckgreifen, so ist zum Beispiel in der BioRepair Zahnpasta ebenfalls sehr wei\u00dfer Hydroxylapatit enthalten, den man auch als k\u00fcnstlichen Zahnschmelz bezeichnet. Dieser setzt sich sogar wie ein Film auf den vorhandenen Schmelz und remineralisiert dort bakterien- oder s\u00e4urebedingte L\u00e4sionen der Zahnoberfl\u00e4che.<\/p>\n

Fragen Sie in Ihrer Apotheke, ob es Dragee-Zubereitungen<\/strong> bei Arzneimitteln ohne Wei\u00dfpigment oder alternative Darreichungsformen \u00a0gibt bzw. ob der Hersteller Aussagen zum Zerkleinerungsgrad des enthaltenen Pigments machen kann.<\/p>\n

Wir setzen im \u00dcbrigen bei uns nur Hartgelatinekapseln g\u00e4nzlich ohne Pigment ein, so sehen Sie dar\u00fcber hinaus auch genau, was Sie zu sich nehmen.<\/p>\n

 <\/p>\n

Bleibt zu hoffen, dass die Industrie den Warnschuss dieser Studie fr\u00fchzeitig aufgreift und zumindest eine Reduktion des E171-Anteils in Erw\u00e4gung zieht, bis weitere Studien Gewissheit bringen.<\/p>\n

Aluminium in Deos<\/a> ist auch so ein Beispiel. Erst als Antitranspirant hoch gelobt, dann, nach dem Bekanntwerden von potentiellen Problemen, kamen immer mehr Deos ohne Aluminium auf den Markt. Wie gesagt, es ist gut zu wissen, dass die Forschung auch etablierte Stoffe immer wieder hinterfragt. Ebenso sch\u00f6n ist zu sehen, dass die Verbraucher durch die Kanalisierung ihrer Nachfrage die Wirtschaft zum Einlenken bewegen k\u00f6nnen und dies auch tun.<\/p>\n

 <\/p>\n

Bleiben Sie aufmerksam.<\/p>\n

Wenn Sie Fragen haben, so beraten wir Sie gern<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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