{"id":5948,"date":"2019-02-25T10:09:49","date_gmt":"2019-02-25T09:09:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.flora-pharm.de\/blog\/?p=5948"},"modified":"2021-03-25T11:09:51","modified_gmt":"2021-03-25T10:09:51","slug":"speisekarte-im-blut","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.flora-pharm.de\/blog\/speisekarte-im-blut\/","title":{"rendered":"Speisekarte im Blut"},"content":{"rendered":"

Die \u00bbinneren Werte\u00ab verraten viel \u00fcber unsere Ern\u00e4hrung<\/a>. Bei welchen Laborergebnissen sollten Sie den Koch wechseln?<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Von Saskia Fechte.<\/em><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Erh\u00f6hte Zucker- und Fettwerte tun nicht weh. Sie k\u00f6nnen trotzdem ernste Sch\u00e4den an den Gef\u00e4\u00dfen und Organen anrichten. Regelm\u00e4\u00dfige Blutuntersuchungen bieten die Chance, m\u00f6gliche Risiken f\u00fcr Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes<\/a> aufzudecken. Die Daten sind schnell ermittelt und geben Auskunft \u00fcber Ihre pers\u00f6nliche Gesundheitssituation. Fr\u00fch erkannt, k\u00f6nnen Sie rechtzeitig gegensteuern.<\/p>\n

Lesen Sie auch: Blutbild \u2013 Laborwerte verstehen<\/a> sowie weitere Artikel zum Thema \u201eBlut<\/a>\u201c.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Was wird gemessen? Und was bedeuten die Werte?<\/h2>\n

\u00a0<\/p>\n

Blutzucker (Glukose)<\/h3>\n

Das ist optimal:<\/strong> unter 100 mg\/dl bzw. 5,6 mmol\/l (n\u00fcchtern)<\/p>\n

Dann wird\u2019s brenzlig:<\/strong> ab 126 mg\/dl bzw. 7,0 mmol\/l (n\u00fcchtern)<\/p>\n

Darum geht\u2019s:<\/strong> Kohlenhydrate aus der Nahrung werden zu einfachen Zuckermolek\u00fclen aufgespalten, \u00fcber das Blut in die Zellen geschleust und dort verwertet. Nehmen die Zellen den Zucker nicht auf, bleibt er im Blut. Dann greift das Hormon Insulin unterst\u00fctzend ein und senkt so den Zuckerspiegel im Blut. Dieser Mechanismus funktioniert bei Diabetikern nicht (mehr). Langfristig erh\u00f6hter Blutzucker sch\u00e4digt die Gef\u00e4\u00dfe, Augen, Nieren und Nerven.<\/p>\n

Das senkt erh\u00f6hte Werte:<\/strong> \u00dcbergewicht abbauen: vor allem Bauchfett, regelm\u00e4\u00dfige Bewegung, Rauchen aufgeben, Vollkornprodukte bevorzugen, wenig Fleisch essen. Ausnahme: Typ-1-Diabetiker mit genetisch bedingtem Insulinmangel sind auf Medikamente bzw. Insulinpr\u00e4parate angewiesen.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Gesamtcholesterin<\/h3>\n

Das ist optimal:<\/strong> unter 200 mg\/dl bzw. 5,16 mmol\/l<\/p>\n

Dann wird\u2019s brenzlig:<\/strong> \u00fcber 200 mg\/dl bzw. 5,16 mmol\/l<\/p>\n

Darum geht\u2019s:<\/strong> Cholesterin wird als Baustoff in allen Geweben gebraucht. Es wird in der Leber und im Darm gebildet sowie \u00fcber tierische Lebensmittel aufgenommen. \u00dcber das Blut gelangt es zu den Zellen. Eine alleinige Messung des Gesamtcholesterins ist f\u00fcr die Beurteilung des Herz-Kreislauf-Risikos nicht ausreichend: Entscheidend ist, wie hoch LDL und HDL sind.<\/p>\n

Das senkt erh\u00f6hte Werte:<\/strong> H\u00fclsenfr\u00fcchte, N\u00fcsse, Pflanzen\u00f6le, Flohsamen, Ingwer.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

LDL-Cholesterin<\/h3>\n

Das ist optimal:<\/strong> unter 115 mg\/dl bzw. 3,0 mmol\/l<\/p>\n

Dann wird\u2019s brenzlig:<\/strong> ab 160 mg\/dl bzw. 4,13 mmol\/l, sofern keine weiteren Risikofaktoren vorliegen<\/p>\n

Darum geht\u2019s:<\/strong> LDL ist ein Transportmittel aus Fetten und Proteinen. Es liefert Cholesterin zu den Zellen. Haben diese genug, l\u00e4sst LDL das Cholesterin im Blut frei. Es kann sich dann an den Gef\u00e4\u00dfw\u00e4nden ablagern und die Adern verstopfen. Atherosklerose entsteht, der gr\u00f6\u00dfte Risikofaktor f\u00fcr Herzinfarkt und Schlaganfall. Erh\u00f6hte LDL-Werte sind meist das eigentliche Problem bei \u00bbzu hohen Cholesterinwerten\u00ab. Zusatzrisiko: L\u00f6sen sich gr\u00f6\u00dfere Cholesterinplaques und wandern in engere Blutgef\u00e4\u00dfe, droht ein Gef\u00e4\u00dfverschluss, eine Thrombose.<\/p>\n

Das senkt erh\u00f6hte Werte:<\/strong> fettarme vegetarische Ern\u00e4hrung, gr\u00fcner Tee, Verzicht auf Trans-Fetts\u00e4uren aus Pommes, Chips und Keksen.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

HDL-Cholesterin<\/h3>\n

Das ist optimal:<\/strong> mehr als 45 mg\/dl bzw. 1,2 mmol\/l<\/p>\n

Dann wird\u2019s brenzlig:<\/strong> unter 40 mg\/dl bzw. 1,07 mmol\/l<\/p>\n

Darum geht\u2019s:<\/strong> Das HDL, ebenfalls ein Transportmittel aus Fetten und Proteinen, sammelt \u00fcbersch\u00fcssiges Cholesterin in den Blutgef\u00e4\u00dfen ein und bringt es zur Leber. Dort wird es umgebaut oder ausgeschieden. Je mehr HDL im Blut, desto besser f\u00fcr die Gef\u00e4\u00dfe.<\/p>\n

Das erh\u00f6ht niedrige Werte:<\/strong> Ausdauersport, Nichtrauchen, pflanzliche Ern\u00e4hrung, Bitterschokolade mit mindestens 85 Prozent Kakao.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\n

P.s.:<\/strong> Diese „althergebrachte Einteilung“ hinsichtlich der Betrachtung des Gef\u00e4\u00dfrisikos entspricht mittlerweile nicht mehr der forschenden Meinung.
Wir haben hierzu bereits in anderen Blogartikeln tiefergehende Infomationen bereitgestellt: Herzinfarkt und Schlaganfallrisiken<\/a>. Insbesondere das oxidierte-LDL stellt das eigentlich gef\u00e4\u00dfsch\u00e4digende Risiko dar, wird jedoch in den meisten F\u00e4llern gar nicht mitbestimmt.
LDL selbst ist eine Art Erste Hilfe Reparatur an antz\u00fcndlichen Punkten z.B. im Gef\u00e4\u00dfsystem. Erst wenn der K\u00f6rper hier nicht mit der Reparatur fertig wird oder es zu einer Oxidation vor Ort (z.B. durch Schwermetalle<\/a> oder Immunreaktionen) kommt, schreitet der Verkalkunmgsprozess fort.
Dies l\u00e4sst sich z.B. auch gut mit Mikron\u00e4hrstoffen wie Lipons\u00e4ure (gern in der wasserl\u00f6slichen Form), Vitamin C<\/a> und E sowie ausreichende Spiegel an Glutathion flankieren<\/a>.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Triglyceride<\/h3>\n

Das ist optimal:<\/strong> unter 150 mg\/dl bzw. 1,7 mmol\/l<\/p>\n

Dann wird\u2019s brenzlig:<\/strong> ab 200 mg\/dl bzw. 2,3 mmol\/l<\/p>\n

Darum geht\u2019s:<\/strong> Triglyceride stammen zum gr\u00f6\u00dften Teil aus unserer Nahrung. Der K\u00f6rper braucht diese Art Fett als Energiespeicher und Isolierschicht. Kommt mehr rein als ben\u00f6tigt wird, wachsen die Fettpolster und der Blutwert steigt an. Zu viele Triglyceride im Blut sind ein Risiko f\u00fcr Thrombosen und Atherosklerose.<\/p>\n

Das senkt erh\u00f6hte Werte:<\/strong> \u00dcbergewicht abbauen, vegetarische Ern\u00e4hrung, Pflanzen\u00f6le, Vollkornprodukte, Alkoholverzicht, Omega-3-Fetts\u00e4uren aus der Apotheke.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Expertenrat: Idealwerte individuell anpassen<\/h2>\n

Cathrin Weller, pharmazeutisch-technische Assistentin in Weissach, erkl\u00e4rt: \u201ePauschale Empfehlungen sind bei den Cholesterinwerten nur m\u00e4\u00dfig hilfreich. Das Gesamtcholesterin gibt Auskunft \u00fcber die Summe aus \u00bbgutem\u00ab HDL und \u00bbschlechtem\u00ab LDL, sagt allein also wenig aus. Zudem \u00e4ndert sich der Wert nur langsam, eine Messung zu Hause halte ich nicht f\u00fcr sinnvoll. Bei der Beurteilung der Einzelwerte sollte zus\u00e4tzlich der individuelle Gesundheitszustand ber\u00fccksichtigt werden. Bestehen weitere Risikofaktoren f\u00fcr Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Rauchen oder Herzinfarkte in der Familie? Oder gibt es bereits Diagnosen, etwa Bluthochdruck<\/a>? Dann sollte der LDL-Wert deutlich niedriger sein. Je nach Vor- und Begleiterkrankungen k\u00f6nnen die Grenz- und Zielwerte f\u00fcr LDL und Triglyceride variieren.\u201c<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Kennen Sie Ihre Werte?<\/h3>\n

Bei allgemeinen Fragen zum Thema oder auch bei konkreten Fragen zu Ihren pers\u00f6nlichen Werten helfen wir Ihnen nat\u00fcrlich gern weiter und beraten Sie. Sprechen Sie uns an.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n\n\n

\"nat\u00fcrlich
Text mit freundlicher Genehmigung der S&D Verlag GmbH. Die komplette „nat\u00fcrlich Frau“ bekommen Sie auch bei uns in der Apotheke als monatliches Special in der „Naturheilkunde & Gesundheit“.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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