{"id":6897,"date":"2020-05-20T09:55:31","date_gmt":"2020-05-20T07:55:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.flora-pharm.de\/blog\/?p=6897"},"modified":"2020-05-20T11:07:12","modified_gmt":"2020-05-20T09:07:12","slug":"olivenoel-fluessiges-gold","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.flora-pharm.de\/blog\/olivenoel-fluessiges-gold\/","title":{"rendered":"Oliven\u00f6l \u2013 Fl\u00fcssiges Gold"},"content":{"rendered":"\n

In der Antike wurde es als Geschenk der G\u00f6tter verehrt, heute wei\u00df man: Oliven\u00f6l ist ein medizinisches Multitalent und ein echtes Superfood<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Kaum ein Heil- oder Lebensmittel kann eine solch lange Tradition vorweisen wie das aus Oliven gewonnene, goldgelbe \u00d6l. Der Arzt Hippokrates bezeichnete es als \u201egro\u00dfen Heiler\u201c und der Dichter Homer berichtete in der Antike von K\u00e4mpfern, die sich mit Oliven\u00f6l-Di\u00e4ten st\u00e4rkten. Was den alten Griechen hoch und heilig war und in der mediterranen K\u00fcche seit jeher unverzichtbar ist, z\u00e4hlt auch nach aktuellen, wissenschaftlichen Erkenntnissen zu den ges\u00fcndesten Naturmitteln \u00fcberhaupt.<\/p>\n\n\n\n

Von Verena Munde<\/em><\/p>\n\n\n\n

Schutz f\u00fcr Herz und Gef\u00e4\u00dfe<\/h2>\n\n\n\n

Am besten untersucht ist die positive Wirkung von Oliven\u00f6l auf das Herz-Kreislauf-System. Die Zusammensetzung mit \u00fcber 70 Prozent einfach unges\u00e4ttigter Fetts\u00e4uren \u2013 allen voran \u00d6ls\u00e4ure \u2013 hilft, das Gesamtcholesterin<\/a> sowie das \u201esch\u00e4dliche\u201c LDL-Cholesterin zu senken. Auch der hohe Anteil an Antioxidantien wie Vitamin E und sekund\u00e4re Pflanzenstoffen unterst\u00fctzt dabei, die Blutgef\u00e4\u00dfe frei und elastisch zu halten. Ein perfekter Schutz vor Arteriosklerose und damit eine ideale Vorbeugung f\u00fcr Herzinfarkt und Schlaganfall. Eine Studie der Universit\u00e4ten Glasgow, Lissabon und Hannover zeigt: Oliven\u00f6l, regelm\u00e4\u00dfig verzehrt, kann das Infarktrisiko senken. Au\u00dferdem stabilisiert sich der Blutzuckerspiegel, was f\u00fcr die allgemeine Gesundheit und speziell f\u00fcr Diabetiker vorteilhaft ist.<\/p>\n\n\n\n

Praxis-Tipp:<\/strong> Auf mediterrane Ern\u00e4hrung<\/a> umsteigen und anstelle von tierischen Fetten wie Butter und Sahne \u00f6fter mal Oliven\u00f6l einsetzen. In s\u00fcdlichen L\u00e4ndern tunkt man z.B. Brot in Oliven\u00f6l, anstatt es mit Butter zu bestreichen.<\/p>\n\n\n\n

Gut f\u00fcr Figur und Verdauung<\/h2>\n\n\n\n

Lange galt die Devise \u201eFett macht fett\u201c. Auch Oliven\u00f6l stand auf dem Index. Allerdings belegt eine Studie der Technischen Universit\u00e4t M\u00fcnchen, dass das mediterrane \u00d6l hilft, das Gewicht zu halten und das Abnehmen sogar unterst\u00fctzt. Der Grund ist ein st\u00e4rkeres S\u00e4ttigungsgef\u00fchl durch das typische Aroma des \u00d6ls. Genuss und Gewichtsregulierung sind also bei Oliven\u00f6l kein Widerspruch. Mehrere Untersuchungen weisen zudem auf eine heilsame Wirkung f\u00fcr Magen und Darm hin. Demnach kann Oliven\u00f6l Sodbrennen vorbeugen, die Verdauung f\u00f6rdern und vermutlich die Darmflora sch\u00fctzen.<\/p>\n\n\n\n

Praxis-Tipp:<\/strong> Oliven\u00f6l f\u00fcr Salate, Dips und Smoothies sowie zum Backen und Braten benutzen. Entgegen h\u00e4ufiger Warnungen kann das \u00d6l bis 180 Grad erhitzt werden!<\/p>\n\n\n\n

Power f\u00fcr die grauen Zellen<\/h2>\n\n\n\n

Hochwertiges Oliven\u00f6l sorgt auch daf\u00fcr, dass die Kommunikation zwischen den grauen Zellen wie geschmiert l\u00e4uft. Eventuell kann es dazu beitragen, dass sich weniger Tau-Proteine im Gehirn bilden. Diese Eiwei\u00dfe gelten als Risikofaktor f\u00fcr bestimmte Demenzformen. Praxis-Tipp: T\u00e4glich einen Essl\u00f6ffel Oliven\u00f6l verzehren. Wer das \u00d6l nicht gerne mag, kann auf Kapseln mit Oliven\u00f6l aus der Apotheke zur\u00fcckgreifen.<\/p>\n\n\n\n

Gut f\u00fcr Mund und Z\u00e4hne<\/h2>\n\n\n\n

In Indien und in Russland geh\u00f6rt das \u00d6lziehen<\/a> mit Pflanzen\u00f6len zum t\u00e4glichen Morgenritual und verbessert die Mundhygiene. Es gilt als erwiesen, dass dabei die sch\u00e4dlichen Mikroorganismen im Mund reduziert werden und die Bildung von Plaques verringert wird. Au\u00dferdem soll das \u00d6l das Zahnfleisch st\u00e4rken und Parodontitis vorbeugen.<\/p>\n\n\n\n

Praxis-Tipp:<\/strong> Einen Teel\u00f6ffel Oliven\u00f6l etwa zehn Minuten lang im Mund hin und her bewegen, durch die Z\u00e4hne ziehen und anschlie\u00dfend ausspucken.<\/p>\n\n\n\n

Balsam f\u00fcr Haut, Haare & N\u00e4gel<\/h2>\n\n\n\n

Die Fette im Oliven\u00f6l sind \u00e4hnlich denen, die in der Haut<\/a> vorkommen. Daher eignet sich das \u00d6l perfekt f\u00fcr die medizinische Hautpflege und wird auch in der Kosmetik speziell f\u00fcr trockene und reife Haut eingesetzt. Neben den haut\u00e4hnlichen Lipiden spielt der hohe Anteil an Vitamin E<\/a> eine Rolle. Das Antioxidans sch\u00fctzt nicht nur vor vorzeitiger Hautalterung und kann F\u00e4ltchen gl\u00e4tten, es wirkt auch entz\u00fcndungshemmend. Oliven\u00f6l zieht besonders tief ein, baut die nat\u00fcrliche Hautschutzbarriere auf, spendet Feuchtigkeit und lindert Juckreiz. Bei trockener, gereizter und empfindlicher Haut kann es wunderbar als Bodylotion verwendet werden. Au\u00dferdem pflegt das \u00d6l die N\u00e4gel und verleiht stumpfem Haar wieder sch\u00f6nen Glanz. Apotheken halten eine reichhaltige Auswahl an Pflegeprodukten mit Oliven\u00f6l bereit: von der Bodylotion \u00fcber Lippenbalsam bis hin zu Gesichts- und Handcremes.<\/p>\n\n\n\n

Praxis-Tipps:<\/strong> Nach dem Baden oder Duschen das \u00d6l auf die noch leicht feuchte Haut geben und einmassieren. Dazu das \u00d6l vorher leicht erw\u00e4rmen oder zwischen den Handinnenfl\u00e4chen gut verreiben, dann l\u00e4sst es sich besser auftragen und zieht schneller ein. Auch die Finger- und Fu\u00dfn\u00e4gel einreiben und das \u00d6l in die Nagelhaut einmassieren. F\u00fcr eine Haarkur das \u00d6l nach dem Waschen im feuchten Haar verteilen, etwa zehn Minuten einwirken lassen, dann mit lauwarmem Wasser aussp\u00fclen.<\/p>\n\n\n\n

Was macht ein gutes Oliven\u00f6l aus?<\/h2>\n\n\n\n

Die Auswahl ist enorm und die Preisunterschiede sind gewaltig. Ein teures Oliven\u00f6l ist aber nicht zwangsl\u00e4ufig das Beste, wie Verbraucher-Tests immer wieder beweisen. Auf diese Qualit\u00e4tsmerkmale k\u00f6nnen Sie achten: Auf dem Etikett sollte \u201enativ\u201c oder \u201eextra nativ\u201c und \u201ekaltgepresst\u201c stehen. Dann ist das \u00d6l naturrein und schonend aufbereitet. Gutes \u00d6l ist z\u00e4hfl\u00fcssig, die Farbe kann zwischen goldgelb und leicht gr\u00fcnlich variieren. Im Gegensatz zu anderen Pflanzen\u00f6len hat Oliven\u00f6l einen ausgepr\u00e4gten, leicht bitteren Eigengeschmack, da nicht nur die Fr\u00fcchte, sondern auch die Kerne mitverarbeitet werden. \u00d6le aus jungen Oliven schmecken kr\u00e4ftig-pfeffrig, die aus reifen Oliven eher fruchtig. Ein gutes Zeichen ist es, wenn Sie zus\u00e4tzlich Angaben zu Erntejahr, Herkunftsort und den verwendeten Olivensorten auf dem Produkt finden.<\/p>\n\n\n\n

Tipp: Ranziges Oliven\u00f6l erkennt man am daf\u00fcr typischen Geruch. F\u00fcr unge\u00fcbte Nasen gibt einen einfachen Test, um dies auch schon in einem fr\u00fchen Stadium wahrzunehmen: Geben Sie einige Tropfen mit dem L\u00f6ffel auf die Zunge und verteilen dies so weit wie m\u00f6glich hinten am Gaumen. Ein kratziges Gef\u00fchl ist ein deutliches Zeichen f\u00fcr einen h\u00f6heren Gehalt an Peroxyden, die bald das \u00d6l ranzig werden lassen und die wertvoll unges\u00e4ttigten Fette zerst\u00f6ren. Dies gilt \u00fcbrigens auch f\u00fcr hochwertiges Lein\u00f6l.<\/p>\n\n\n\n

 
 <\/p>\n\n\n\n

Bei Fragen helfen wir Ihnen nat\u00fcrlich gern weiter und beraten Sie.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

 
 <\/p>\n\n\n\n

\"Cover
Text mit freundlicher Genehmigung der S & D Verlag GmbH. Das komplette „Naturheilkunde & Gesundheit“ Heft bekommen Sie auch bei uns in der Apotheke.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

In der Antike wurde es als Geschenk der G\u00f6tter verehrt, heute wei\u00df man: Oliven\u00f6l ist ein medizinisches Multitalent und ein echtes Superfood. Kaum ein Heil- oder Lebensmittel kann eine solch lange Tradition vorweisen wie das aus Oliven gewonnene, goldgelbe \u00d6l. 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