{"id":7010,"date":"2020-06-26T11:22:27","date_gmt":"2020-06-26T09:22:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.flora-pharm.de\/blog\/?p=7010"},"modified":"2021-10-06T08:38:09","modified_gmt":"2021-10-06T06:38:09","slug":"beeren-apotheke-kugelrund-und-kerngesund","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.flora-pharm.de\/blog\/beeren-apotheke-kugelrund-und-kerngesund\/","title":{"rendered":"Beeren-Apotheke: Kugelrund und kerngesund"},"content":{"rendered":"\n

Beeren sind die Perlen des Sommers. Die kleinen, runden Fr\u00fcchtchen sind das Leckerste, was die heimische Natur jetzt zu bieten hat. Ob rot, ob blau \u2013 in allen Farben leuchten sie bald wie Juwelen von den Obststr\u00e4uchern und verf\u00fchren zu einem s\u00e4uerlich-s\u00fc\u00dfen Genuss, der es in sich hat. An guten Inhaltsstoffen sind sie kaum zu \u00fcbertreffen. Johannisbeeren, Himbeeren und Heidelbeeren<\/strong> gelten daher als die Gesundmacher der Saison. Diese Beeren verleihen B\u00e4renkr\u00e4fte. Was macht sie f\u00fcr uns so \u201eunentbeerlich\u201c?<\/p>\n\n\n\n

Von Stefanie Happ<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Johannisbeere (Ribes)<\/h2>\n\n\n\n

Rote Johannisbeeren<\/strong> (Ribes rubra) sind die wohl bekanntesten ihrer Art. Es gibt die Ribiseln, wie man in \u00d6sterreich sagt, aber auch in Wei\u00df und in Schwarz. Ihre Farben sind nicht ihre einzigen Unterschiede. Sie variieren zus\u00e4tzlich in ihren Aromen und Inhaltsstoffen. Rote Beeren schmecken s\u00e4uerlich. Im Vergleich sind die wei\u00dfen<\/strong> Varianten (Ribes sativa) mild.<\/p>\n\n\n\n

Die schwarzen Johannisbeeren<\/strong> (Ribes nigra) hingegen sind herb auf der Zunge. Sie sind die Kr\u00e4ftigsten und die Ges\u00fcndesten zugleich. Sie haben besonders wirkungsvolle Pflanzenstoffe, sogenannte Anthocyane. Diese sind zum einen f\u00fcr die edle Dunkelf\u00e4rbung verantwortlich, zum anderen unterst\u00fctzen sie die Gesundheit in herausragendem Ma\u00df. Schwarze Johannisbeeren wirken entz\u00fcndungshemmend und k\u00f6nnen die Zellen im K\u00f6rper vor sch\u00e4dlichen Einfl\u00fcssen sch\u00fctzen. Mit ihrem hohen Vitamin-C-Gehalt sind sie ein Turbo f\u00fcr das Immunsystem. Dar\u00fcber hinaus haben Anthocyane einen sch\u00fctzenden Effekt auf die Gef\u00e4\u00dfe, besonders im Augenbereich, vgl. hierzu auch den Safranartikel<\/a> bei uns im Blog.<\/p>\n\n\n\n

Besonders Sportler schw\u00f6ren auf schwarze Johannisbeeren, weil diese Fr\u00fcchtchen schnelle Energie liefern. Sie enthalten reichlich Eisen, was den Sauerstofftransport im Blut antreibt und gleichzeitig durch radikalfangende Eigenschaften das vermehrte Auftreten von Sauerstoffradikalen w\u00e4hrend der Belastung reduziert. Viel Magnesium hilft den Muskeln auf die Spr\u00fcnge. Schwarze Johannisbeeren sind kleine Kraftpakete, die obendrein f\u00fcr eine schlanke Linie sorgen. Ihre Vitamine und Mineralstoffe aktivieren den Stoffwechsel und kurbeln die Fettverbrennung im K\u00f6rper an, was gut f\u00fcr Herz und Kreislauf ist. Die tief-violetten Fruchtperlen haben kaum Kalorien, enthalten daf\u00fcr viele Ballaststoffe, die lange satt machen und die Verdauung in Schwung bringen. Wer einen \u201eBeerenhunger\u201c hat, kann also beherzt zugreifen. Schwarze Johannisbeeren haben von Juni bis August Saison. In der Apotheke gibt es sie das ganze Jahr hindurch in Form von Direktsaft aus erster Pressung.<\/p>\n\n\n\n

 <\/p>\n\n\n\n

Himbeere (Rubus idaeus)<\/h2>\n\n\n\n

Himbeeren z\u00e4hlen zu den beliebtesten Sommerfr\u00fcchtchen \u00fcberhaupt. Wenn sie so sch\u00f6n rot und reif sind \u2013 so wie jetzt zwischen Mai und Oktober \u2013 haben sie auf alle Naschkatzen eine geradezu magische Anziehungskraft. Pflanzenkenner haben schon vor sehr langer Zeit ein Auge auf die Himbeerstr\u00e4ucher geworfen. Hildegard von Bingen war im 12. Jahrhundert eine der Ersten, die die Heilkraft der Himbeere erkannte und aus ihr einen tiefroten Saft braute, der bei fiebrigen Viruserkrankungen helfen sollte. Heute wei\u00df man \u00fcber die inneren Werte der samtig-weichen Superbeere noch einiges mehr.<\/p>\n\n\n\n

Himbeeren enthalten von Natur aus viel Eisen und haben somit blutbildende und blutreinigende Eigenschaften. Weil sie vor Vitamin C nur so strotzen, stimulieren sie das Immunsystem und k\u00f6nnen vor Atemwegserkrankungen und Blaseninfektionen sch\u00fctzen. Himbeeren haben eine leicht entw\u00e4ssernde Wirkung und sind dabei reich an Ballaststoffen. Beim Abnehmen k\u00f6nnen Himbeeren eine leckere Unterst\u00fctzung sein. Auch wenn sie s\u00fc\u00df schmecken, haben Himbeeren erstaunlich wenig Fruchtzucker. Sie k\u00f6nnen den Insulinspiegel positiv beeinflussen und sind daher f\u00fcr Diabetiker gut geeignet.<\/p>\n\n\n\n

Die Fr\u00fcchte stecken voller gesunder Inhaltsstoffe, aber die Bl\u00e4tter haben ebenso Hochachtung verdient. In der Frauenheilkunde werden Himbeerbl\u00e4tter beim pr\u00e4menstruellen Syndrom (PMS) und Wechseljahresbeschwerden eingesetzt. Arzneitees mit Himbeerbl\u00e4ttern sind in der Apotheke erh\u00e4ltlich. Der Ur-Saft aus den Fr\u00fcchten f\u00fcr ein \u201ebeerenstarkes\u201c Immunsystem nat\u00fcrlich auch. <\/p>\n\n\n\n

Wegen der immunf\u00f6rdernden Effekte gibt es \u00fcbrigens auch begleitende Ern\u00e4hrungsempfehlungen bei Krebserkrankungen.<\/p>\n\n\n\n

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Heidelbeere (Vaccinium myrtillus)<\/h2>\n\n\n\n

Blaubeeren, Heubeeren und Moosbeeren. Heidelbeeren haben viele Namen und mindestens ebenso viele gute Eigenschaften. [Anm.: Die meisten im Handel erh\u00e4ltlichen Kulturheidelbeeren stammen nicht von der in Europa heimischen Heidelbeere ab, sondern von der Amerikanischen Heidelbeere (Vaccinium corymbosum) sowie weiteren nordamerikanischen Arten. Sie erzeugen keine Blauf\u00e4rbung im Mund, da ihr Fruchtfleisch hell ist, sofern sie unverarbeitet verzehrt werden. Es hat sich in einigen Gegenden dennoch eingeb\u00fcrgert, diese Beeren als Blaubeere zu bezeichnen und damit von der wildwachsenden und schmackhafteren Heidelbeere zu unterscheiden]. Sie enthalten Polyphenole. Das sind Pflanzenstoffe, die sie zu echten Powerbeeren machen. Polyphenole wirken gegen Bakterien, Viren und Pilze im K\u00f6rper. Die k\u00f6rpereigene Abwehr bekommt einen Kick, weil Heidelbeeren viel Vitamin C enthalten. Hinzukommen Mineralstoffe wie Calcium, Magnesium und Kalium, die f\u00fcr stabile Knochen sorgen, f\u00fcr fitte Muskeln und f\u00fcr starke Nerven. Enthalten sind auch Carotinoide, die bekanntlich gut f\u00fcr die Augen sind. Auch die Haut profitiert. Denn die blauen Fr\u00fcchtchen enthalten die Pflanzenfarbstoffe Anthocyane, die \u2013 zusammen mit Vitamin C \u2013 die Produktion von Kollagen f\u00f6rdern und somit Falten gl\u00e4tten sollen. Wer diese herb-s\u00fc\u00dflich schmeckenden Beeren genie\u00dft, erlebt also sein blaues Wunder.<\/p>\n\n\n\n

In frischer Form bringen sie die Verdauung in Schwung. Wenn die Beeren getrocknet sind, haben sie auf die Darmschleimhaut eine besonders heilsame Wirkung und hemmen gleichzeitig Problemkeime bzw. absorbieren deren Giftstoffe. Denn beim Trocknungsverfahren bilden sie viele Gerbstoffe aus. Solche Pflanzenwirkstoffe k\u00f6nnen erwiesenerma\u00dfen von Durchfallerkrankungen befreien und Entz\u00fcndungen lindern. Heidelbeeren gibt es als Muttersaft und als Tee in der Apotheke. In der Natur reifen sie von Juni bis September.<\/p>\n\n\n\n

Mehr \u00fcber die Heidelbeere: Blaubeeren, ein Adjuvans f\u00fcr die Strahlentherapie?<\/a><\/p>\n\n\n\n

Mit Sicherheit gut beraten, in Ihrer Apotheke. Sprechen Sie uns gern unverbindlich an.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

 
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7 Fragen zu Sommerbeeren<\/h1>\n\n\n\n

Beeren machen b\u00e4renstark. Was steckt in den kleinen Powerperlen? Dieser Test verr\u00e4t es Ihnen.<\/p>\n\n\n\n

1. Frage:  Johannisbeeren gibt es in vielen Farben. Welche Sorte gilt als die ges\u00fcndeste?<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\n

M<\/strong> \u2013 rote Johannisbeere<\/p>\n\n\n\n

S<\/strong> \u2013 wei\u00dfe Johannisbeere<\/p>\n\n\n\n

R<\/strong> \u2013 schwarze Johannisbeere<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

2. Frage:  Wie hei\u00dfen die Pflanzenstoffe, die den schwarzen Beeren ihre Dunkelf\u00e4rbung verleihen?<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

I<\/strong> \u2013 Anthocyane<\/p>\n\n\n\n

A<\/strong> \u2013 Arbutine<\/p>\n\n\n\n

E<\/strong> \u2013 Amphetamine<\/p>\n\n\n\n

3. Frage:  Heidelbeeren haben viele Namen. Wie lautet einer davon?<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

B<\/strong> \u2013 Blaubeeren<\/p>\n\n\n\n

S<\/strong> \u2013 Lilabeeren<\/p>\n\n\n\n

R<\/strong> \u2013 Fliederbeeren<\/p>\n\n\n\n

4. Frage:  Blaubeeren enthalten Polyphenole. Wogegen wirken diese Pflanzenstoffe?<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

I<\/strong> \u2013 Bakterien, Viren und Pilze<\/p>\n\n\n\n

L<\/strong> \u2013 L\u00e4use, Fl\u00f6he und Zecken<\/p>\n\n\n\n

T<\/strong> \u2013 Schimmel, Staub und Stockflecken<\/p>\n\n\n\n

5. Frage:  Wie schmecken schwarze Johannisbeeren?<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

P<\/strong> \u2013 scharf<\/p>\n\n\n\n

S<\/strong> \u2013 herb<\/p>\n\n\n\n

R<\/strong> \u2013  bitter<\/p>\n\n\n\n

6. Frage:  Bei welchen Beschwerden k\u00f6nnen getrocknete Heidelbeeren gut helfen?<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

A<\/strong> \u2013 Schlafst\u00f6rungen<\/p>\n\n\n\n

U<\/strong> \u2013 Ged\u00e4chtnisl\u00fccken<\/p>\n\n\n\n

L<\/strong> \u2013 Magen-Darm-Probleme<\/p>\n\n\n\n

7. Frage:  Warum sind Himbeeren f\u00fcr Diabetiker besonders gut geeignet?<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

N<\/strong> \u2013 Weil sie wenig Fruchtzucker enthalten.<\/p>\n\n\n\n

Z<\/strong> \u2013 Weil sie sich samtig-weich anf\u00fchlen.<\/p>\n\n\n\n

G<\/strong> \u2013 Weil sie von Mai bis Oktober Saison haben.<\/p>\n\n\n\n

 <\/p>\n\n\n\n

Haben Sie alles gewusst?<\/h3>\n\n\n\n

Dann reihen Sie die Gro\u00dfbuchstaben vor jeder richtigen Antwort aneinander. So erhalten Sie das L\u00f6sungswort.<\/p>\n\n\n\n

Tipp: Gesucht ist die Bezeichnung f\u00fcr die Johannisbeere, wie sie in Bayern und in \u00d6sterreich gel\u00e4ufig ist.<\/p>\n\n\n\n

Wir werden das L\u00f6sungswort 7 Tage nach Artikelver\u00f6ffentlichung hier erg\u00e4nzen\u2026 L\u00f6sungswort: RIBISLN<\/p>\n\n\n\n

 
 <\/p>\n\n\n\n

\"naturheilkunde-und-gesundheit-cover-06-2020\"
Text mit freundlicher Genehmigung der S & D Verlag GmbH. Das komplette „Naturheilkunde & Gesundheit“ Heft bekommen Sie auch bei uns in der Apotheke.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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