{"id":7350,"date":"2021-01-25T09:19:00","date_gmt":"2021-01-25T08:19:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.flora-pharm.de\/blog\/?p=7350"},"modified":"2021-10-06T08:49:05","modified_gmt":"2021-10-06T06:49:05","slug":"meerrettich-scharfe-wurzel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.flora-pharm.de\/blog\/meerrettich-scharfe-wurzel\/","title":{"rendered":"Meerrettich – Scharfe Wurzel"},"content":{"rendered":"\n

Meerrettich ist die Heilpflanze des Jahres 2021.<\/strong> Die antiviralen Inhaltsstoffe haben die Jury \u00fcberzeugt.<\/p>\n\n\n\n

Im Salat, als Gew\u00fcrzpaste oder zur Verfeinerung von So\u00dfen. Meerrettich ist in der K\u00fcche l\u00e4ngst ein Star. Auch in der Pflanzenheilkunde ist die scharfe Wurzel kein unbeschriebenes Blatt. Dass der Verein NHV Theophrastus den Kreuzbl\u00fctler nun zur \u201eHeilpflanze<\/a> des Jahres 2021\u201c ernennt, hat einen aktuellen Hintergrund.<\/p>\n\n\n\n

Von Stefanie Happ<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Penicillin des Gartens<\/h2>\n\n\n\n

Mit seinen Inhaltsstoffen wirkt Meerrettich entz\u00fcndungshemmend bei Atemwegserkrankungen und Infektionen der Harnwege. Wissenschaftliche Studien haben gezeigt: Diese heimische Heilpflanze hat zudem antibakterielle und antivirale Eigenschaften. Daher wird sie auch als \u201ePenicillin des Gartens\u201c bezeichnet. \u201eDies ist vor allem im Hinblick auf die zunehmenden Antibiotikaresistenzen richtungsweisend\u201c, sagt der Erste Vorsitzende des Vereins, Konrad Jungnickel.<\/p>\n\n\n\n

Lesen Sie vertiefend auch: Senf\u00f6le aus Gro\u00dfer Kapuzinerkresse und Meerrettich, ein nat\u00fcrliches Antibiotikum<\/strong><\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Gut f\u00fcrs Immunsystem<\/h2>\n\n\n\n

Beim Zerkleinern der Meerrettich-Wurzel werden die stark wirksamen Senf\u00f6le frei, die zum einen den scharfen Geschmack ausmachen. Zum anderen k\u00f6nnen diese Substanzen Bakterien und andere Krankheitserreger unsch\u00e4dlich machen. Weitere wichtige Inhaltsstoffe sind Vitamin C, Cumarine und Phenolcarbons\u00e4ure. Dies ist eine Kombination, die das Immunsystem anfeuert und den k\u00f6rpereigenen Abwehrzellen ordentlich einheizt. Der Heilpraktiker und Vereinsvorsitzende Konrad Jungnickel empfiehlt diese Wurzel gegen Viren: \u201eMeerrettich sollte \u2013 zumindest in der kalten Jahreszeit \u2013 Bestandteil des t\u00e4glichen Speiseplans sein.\u201c<\/p>\n\n\n\n

Unser befreundeter Kochblog cooking-fun.de empfiehlt, etwas frisch geriebenen Meerrettich \u00fcber eine herzhafte, selbstgekochte H\u00fchnersuppe<\/a> zu geben. Aber auch pur und frisch gerieben als Fleischbeilage durchaus eine gute Idee.<\/p>\n\n\n\n

Sch\u00e4tze der Natur<\/h2>\n\n\n\n

Der Verein zur F\u00f6rderung der naturgem\u00e4\u00dfen Heilweise nach Theophrastus Bombastus von Hohenheim, genannt Paracelsus, k\u00fcrt bereits seit 2003 allj\u00e4hrlich die \u201eHeilpflanze des Jahres\u201c. Mit dieser Initiative m\u00f6chten Experten auf die Sch\u00e4tze der Natur aufmerksam machen. Konrad Jungnickel: \u201eMeerrettich hat als Heilpflanze ein gro\u00dfes und leider bisher zu wenig ausgesch\u00f6pftes Potenzial.\u201c Dies soll sich nun \u00e4ndern. In der Apotheke gibt es Meerrettich-Extrakte meist in Verbindung mit Kapuzinerkresse. Kombiniert helfen diese nat\u00fcrlichen Arzneimittel bei Erk\u00e4ltungskrankheiten und Blasenentz\u00fcndungen. Zur Infektabwehr gilt der Appell: \u201eEsst mehr Rettich!\u201c<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Mehr Informationen finden Sie auf der Vereinswebsite https:\/\/www.nhv-theophrastus.de\/<\/a>
und nat\u00fcrlich stehen wir Ihnen gern beratend zur Seite.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\"naturheilkunde-und-gesundheit-cover-01-2021\"
Text mit freundlicher Genehmigung der S & D Verlag GmbH. Das komplette „Naturheilkunde & Gesundheit“ Heft bekommen Sie auch bei uns in der Apotheke.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Meerrettich ist die Heilpflanze des Jahres 2021. Die antiviralen Inhaltsstoffe haben die Jury \u00fcberzeugt. Im Salat, als Gew\u00fcrzpaste oder zur Verfeinerung von So\u00dfen. Meerrettich ist in der K\u00fcche l\u00e4ngst ein Star. Auch in der Pflanzenheilkunde ist die scharfe Wurzel kein unbeschriebenes Blatt. 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