{"id":7869,"date":"2021-10-01T09:50:51","date_gmt":"2021-10-01T07:50:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.flora-pharm.de\/blog\/?p=7869"},"modified":"2021-10-01T11:04:40","modified_gmt":"2021-10-01T09:04:40","slug":"regenbogen-fasten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.flora-pharm.de\/blog\/regenbogen-fasten\/","title":{"rendered":"Regenbogen-Fasten"},"content":{"rendered":"\n

Die Regenbogen-Di\u00e4t ist eine Modeerscheinung aus den 1980er-Jahren und erlebt derzeit ein Revival. Wer jetzt in allen Farben isst, liegt also voll im Trend. Nicht nur, weil der Regenbogen in Corona-Zeiten f\u00fcr uns zu einem allgegenw\u00e4rtigen Symbol f\u00fcr Hoffnung und Ver\u00e4nderung geworden ist, sondern auch, weil er uns die bunte Vielfalt des Lebens bewusst macht. Aus dem farbenfrohen Vollen zu sch\u00f6pfen, ist angesagt. Sattes Gr\u00fcn, feuriges Rot und sonniges Gelb \u2013 all das hat die Natur zu bieten und sie kredenzt uns das gesamte Farbspektrum in Form von Gem\u00fcse, Obst und Kr\u00e4utern. Ab jetzt jeden Tag. \u2013 Von Stefanie Happ<\/em><\/p>\n\n\n\n

Lesen Sie auch: Bunte Powerpakete<\/strong><\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Sieben Tage, sieben Farben<\/h2>\n\n\n\n

Sieben Tage hat die Woche, sieben Farben hat der Regenbogen. Da liegt es doch auf der Hand, was wir draus machen: Regenbogen-Fasten! T\u00e4glich dominiert ein anderer Farbton den Teller. Heute gr\u00fcn, morgen rot, \u00fcbermorgen gelb. Von Einheitsbrei kann trotzdem keine Rede sein. Denn mit der vielfarbigen Frischekost bekommt der K\u00f6rper die kunterbunte Palette s\u00e4mtlicher sekund\u00e4rer Pflanzenstoffe aufgetischt. Diese Substanzen sind f\u00fcr die Farbgebung der nat\u00fcrlich-bunten Nahrungsmittel verantwortlich. Sie f\u00e4rben Tomaten feuerrot, Gurken grasgr\u00fcn und Mais quietschgelb. Sekund\u00e4re Pflanzenstoffe im Allgemeinen und all die anderen Vitalstoffe haben den guten Ruf, positive Einfl\u00fcsse auf Gesundheit und Wohlbefinden zu haben. Gleichzeitig wirken sie wie ein Hausputz im eigenen K\u00f6rper. Sie sorgen f\u00fcr mehr Vitalit\u00e4t und geben einen Energieschub. Der Stoffwechsel bekommt neuen Aufschwung. Endprodukte, zu denen der Laie \u201eSchlacken\u201c sagt, werden ausgeschleust. Angenehmer Nebeneffekt: Auch ein paar Pfunde k\u00f6nnen purzeln und die Haut strahlt mit der Sonne um die Wette. Dass beim Farben-Fasten der Fokus auf pflanzenbasierter Vollwert-Ern\u00e4hrung liegt und stark industriell verarbeitete Produkte weitgehend tabu sind, muss niemand als Einschr\u00e4nkung empfinden. Die Regenbogen-Woche f\u00f6rdert den bewussten Umgang mit Lebensmitteln.<\/p>\n\n\n\n

Obendrein macht sie Spa\u00df und bringt Farbe auf den Teller. Das Auge isst schlie\u00dflich mit!<\/p>\n\n\n\n

Surf-Tipp:<\/strong> In unserem Vitalstoff-ABC auf der Flora Apotheken Website stellen wir Ihnen wichtige Sekund\u00e4re Pflanzenstoffe<\/a> steckbriefartig vor.<\/p>\n\n\n\n

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Tag 1 >> Gr\u00fcn: Gl\u00fcck f\u00fcr die Gesundheit<\/h2>\n\n\n\n

Gr\u00fcn ist die Farbe des Lebens und wird bestimmt durch Chlorophyll. Der naturgr\u00fcne Pflanzensaft gilt als das Blut der Pflanzen, weil mit seiner Hilfe Sonnenenergie in Sauerstoff verwandelt wird. Im menschlichen K\u00f6rper wirkt Chlorophyll blutbildend und entw\u00e4ssernd. Es reinigt von innen, weil es Schadstoffe bek\u00e4mpft und so Entz\u00fcndungen verhindern kann. Besonders viel Chlorophyll ist in Spinat und Gr\u00fcnkohl<\/a> enthalten, auch in Brokkoli und Erbsen. Beim Obst hat die haarige Kiwi die Nase vorn. K\u00fcchenkr\u00e4uter in Kleeblattgr\u00fcn gibt\u2019s reichlich: Brennnessel, L\u00f6wenzahn<\/a>, Petersilie und etliche mehr.<\/p>\n\n\n\n

\u00dcbrigens: Je dunkler das Blattgr\u00fcn, desto mehr Chlorophyll.<\/p>\n\n\n\n

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Tag 2 >> Rot: Power f\u00fcrs Immunsystem<\/h2>\n\n\n\n

Rot ist die Farbe der Vitalit\u00e4t und der Tatkraft. Wer mehr Energie im Alltag braucht, der isst feurig-rot. Lycopin ist der blutrote Pflanzenstoff, der als Radikalf\u00e4nger gilt, weil er die Zellen sch\u00fctzen und das Herz st\u00e4rken kann. Er heizt dem Immunsystem ordentlich ein und soll helfen, vielen Erkrankungen vorzubeugen. Lycopin ist haupts\u00e4chlich in Tomaten<\/a> enthalten, aber auch Rote Bete<\/a>, Paprika und Chilis sind gute Lieferanten. Verf\u00fchrerisch und unwiderstehlich wirken rote Fr\u00fcchte wie Erdbeeren, Granat\u00e4pfel<\/a> und Johannisbeeren.<\/p>\n\n\n\n

Das Besondere am Lycopin ist, dass es durch Erhitzen und Verarbeiten erst seine volle Wirkung entfaltet. Das ist der Grund, warum z. B. Dosentomaten eine gute Alternative zur Frischware sind \u2013 gerade im Herbst und Winter.<\/p>\n\n\n\n

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Tag 3+4 >> Gelb-orange: Sonne f\u00fcr die Seele<\/h2>\n\n\n\n

Gelb und Orange sind die Farben des Lichts. Wer starke Nerven und geniale Geistesblitze braucht, der holt sich die gute Laune auf den Tisch. Carotinoide hei\u00dfen die sommerlichen Pflanzenfarbstoffe, die zum einen die Hirnleistungen verbessern, zum anderen die Haut vor sichtbarer Alterung durch UV-Strahlen sch\u00fctzen k\u00f6nnen. Gelbe und orangefarbene Carotinoide stecken vor allem in Karotte<\/a> und K\u00fcrbis<\/a>, Mais und S\u00fc\u00dfkartoffel<\/a>. Auch sonnenverw\u00f6hnte Fr\u00fcchtchen wie Ananas und Aprikose, Mango und Mirabelle machen gesund und gl\u00fccklich.<\/p>\n\n\n\n

\u00dcbrigens: Carotinoide sind fettl\u00f6sliche Farbpigmente. Der menschliche K\u00f6rper kann sie am besten in Zusammenhang mit guten Fetten aufnehmen. Daher Oliven-, Disteloder Raps\u00f6l hinzuf\u00fcgen. Alternative: Das Gericht mit Avocado-Schiffchen garnieren.<\/p>\n\n\n\n

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Tag 5+6 >> Blau-violett: Essen zur Entspannung<\/h2>\n\n\n\n

Blau und Violett sind die Farben der Harmonie. Wer sich nach innerer Ruhe sehnt, der wendet sich den Gem\u00fcse- und Obstsorten in den Nuancen des Nachthimmels zu. Aubergine und Rotkraut, Rote Bete<\/a> und blauschalige Kartoffeln (\u201eBlauer Schwede\u201c) enthalten Anthocyane, die zum einen f\u00fcr die Lilaf\u00e4rbung verantwortlich sind. Zum anderen wirkt diese Art der sekund\u00e4ren Pflanzenstoffe antioxidativ. Das hei\u00dft, sie bieten optimalen Zellschutz, indem sie den K\u00f6rper im Kampf gegen sch\u00e4dliche Umwelteinfl\u00fcsse unterst\u00fctzen und dabei helfen, Krankheitserreger fernzuhalten. Au\u00dferdem wirken sie antiviral und entz\u00fcndungshemmend. Der immunst\u00e4rkende Effekt von schwarzen Holunder<\/a>– und Johannisbeeren ist in vielen Forschungen erw\u00e4hnt. Heidelbeeren<\/a> bringen den zus\u00e4tzlichen Vorteil mit, dass sie dem Magen guttun, Verdauungsprobleme zuverl\u00e4ssig l\u00f6sen und zudem den Fettstoffwechsel positiv beeinflussen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

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Tag 7 >> Wei\u00df: Reinigung von innen<\/h2>\n\n\n\n

Trifft das wei\u00dfe Sonnenlicht auf einen Regentropfen, entsteht ein Regenbogen. Das ist einer von zwei Gr\u00fcnden, warum wei\u00dfe Lebensmittel beim Regenbogen\u00adFasten nicht fehlen d\u00fcrfen. Nummer zwei lautet: Spargel, Knoblauch<\/a> und Zwiebel strotzen nur so vor Saponinen. Diese sekund\u00e4ren Pflanzenstoffe reinigen von innen, wirken wassertreibend und anti\u00adbiotisch, d. h. sie bek\u00e4mpfen Bakterien. Zudem halten sie das Immunsystem leistungsstark.<\/p>\n\n\n\n

\u00dcbrigens: Besonders in der k\u00fchleren Jahreszeit haben viele wei\u00dfe Gem\u00fcsesorten Saison, z. B. Blumenkohl und Fenchel. Enthalten sind viele Mineralstoffe und reichlich Vitamin C \u2013 gut f\u00fcrs Bindegewebe.<\/p>\n\n\n\n

Lesen Sie auch: Fastenarten im \u00dcberblick<\/strong><\/a> sowie weitere Artikel zum Thema Ern\u00e4hrung<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

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Bei Fragen helfen wir Ihnen nat\u00fcrlich gern weiter und beraten Sie.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\"Naturheilkunde
Text mit freundlicher Genehmigung der S & D Verlag GmbH. Das komplette „Naturheilkunde & Gesundheit“ Heft bekommen Sie auch bei uns in der Apotheke.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Heute gr\u00fcn, morgen rot, \u00fcbermorgen gelb. Essen Sie bunt! Eine Woche lang kommt jeden Tag eine andere Regenbogenfarbe auf den Teller<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7861,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[239,129,333,422],"class_list":["post-7869","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wissenswert","tag-ernaehrung","tag-farben","tag-fasten","tag-naturheilkunde-und-gesundheit","has-post-title","has-post-date","has-post-category","has-post-tag","has-post-comment","has-post-author",""],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.flora-pharm.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/regenbogen-fasten.jpg","jetpack-related-posts":[{"id":3541,"url":"https:\/\/www.flora-pharm.de\/blog\/fastenarten-im-ueberblick\/","url_meta":{"origin":7869,"position":0},"title":"Fastenarten im \u00dcberblick","author":"Flora Team","date":"18. 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