{"id":8095,"date":"2022-02-18T09:29:00","date_gmt":"2022-02-18T08:29:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.flora-pharm.de\/blog\/?p=8095"},"modified":"2022-02-18T09:32:32","modified_gmt":"2022-02-18T08:32:32","slug":"fit-mit-haferflocken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.flora-pharm.de\/blog\/fit-mit-haferflocken\/","title":{"rendered":"Fit mit Haferflocken"},"content":{"rendered":"\n

Kennt jeder, mag jeder.<\/p>\n\n\n\n

Die Kerne und Flocken wirken unscheinbar und sind wahrlich keine neue Erfindung auf dem Lebensmittelmarkt. Meist begegnet uns das Getreide mit dem leichten Nussaroma schon fr\u00fch in der Kindheit im Babybrei oder als knuspriger Haferkeks. Neben den traditionellen Flocken finden wir beim Einkaufen Haferdrink und -sahne, Haferporridge, Hafermehl, sogar Hafertee. Saskia Fechte<\/em> erkl\u00e4rt uns, welche hervorragende innere Werte Hafer besitzt.<\/p>\n\n\n\n

PS: Hafer wurde zur Arzneipflanze des Jahres 2017 gek\u00fcrt und auch wir haben ihm einen Artikel gewidmet: Wertvoller Hafer<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Volles Korn, voller Vitalstoffe<\/h2>\n\n\n\n

Ein Pluspunkt von Haferflocken und Co.: Sie sind vollwertig. In der Regel wird das ganze Korn verwendet, also auch die Au\u00dfenh\u00fclle mit den wertvollen Inhaltsstoffen. Hafer liefert eine beachtenswerte Menge an Eiwei\u00df und anderen N\u00e4hrstoffen. Besonders Vitamin B1<\/a>, Vitamin K<\/a>, Folat (Fols\u00e4ure, Vitamin B9<\/a>) und Biotin (Vitamin H), der Mineralstoff Magnesium sowie die Spurenelemente Eisen<\/a> und Zink<\/a> sind hier zu nennen. Dar\u00fcber hinaus ist das leckere Getreide ein echter Ballaststoff-K\u00f6nig. Schon drei bis vier Essl\u00f6ffel Haferflocken am Tag verbessern die Vitalstoffbilanz deutlich.<\/p>\n\n\n\n

Mit Beta-Glucan Cholesterin senken<\/h2>\n\n\n\n

Der hohe Gehalt an Ballaststoffen<\/a>, also unverdaulichen Kohlenhydraten, ist an sich schon ein Pluspunkt f\u00fcr die Gesundheit \u2013 sie s\u00e4ttigen gut, unterst\u00fctzen die Verdauung und k\u00f6nnen zahlreichen Krankheiten entgegenwirken. Hafer setzt dem zus\u00e4tzlich die Krone auf, denn mehr als die H\u00e4lfte der Ballaststoffe in dem beliebten Getreide sind sogenannte Beta-Glucane, die auf besondere Weise den Fettstoffwechsel positiv beeinflussen. Diese Inhaltsstoffe binden Nahrungsfette an sich und k\u00f6nnen so das \u201eschlechte\u201c LDL-Cholesterin<\/a> senken und gef\u00e4hrlichen Ablagerungen in den Blutgef\u00e4\u00dfen vorbeugen. Neben Gerste ist Hafer das Lebensmittel mit dem h\u00f6chsten Gehalt an gesundheitsf\u00f6rderndem Beta-Glucan.<\/p>\n\n\n\n

Diabetes? Hafer hilft!<\/h2>\n\n\n\n

Auch f\u00fcr den Blutzuckerspiegel sind die Beta-Glucane top. Sie sorgen f\u00fcr eine langsamere Freisetzung von Zucker ins Blut<\/a> und k\u00f6nnen Schwankungen und hohe Blutzuckerwerte ausbalancieren. Eine mehrt\u00e4gige Haferkur ist eine bew\u00e4hrte medizinische Ma\u00dfnahme, um den Blutzucker bei Diabetes mellitus<\/a> wieder ins Gleichgewicht zu bringen. Sie sollte aber immer in Absprache mit dem Arzt geschehen, um Unterzuckerungen zu vermeiden.<\/p>\n\n\n\n

Krankheiten vorbeugen<\/h2>\n\n\n\n

Die guten Inhaltsstoffe des Hafers k\u00f6nnen verschiedenste Gesundheitsprobleme fernhalten. Auch hier sind Beta-Glucane ganz vorn mit dabei. Unter anderem verbessern sie die Zusammensetzung der Bakterien im Darm<\/a>, stimulieren das Immunsystem und wirken entz\u00fcndungshemmend. Mehrere Studien zeigten, dass regelm\u00e4\u00dfige Hafermahlzeiten das Risiko f\u00fcr \u00dcbergewicht, Diabetes, Schlaganfall und Herzinfarkt senken k\u00f6nnen. Auch zur Vorbeugung von Gallensteinen<\/a>, Fettleber und diversen Darmerkrankungen hilft eine ballaststoffreiche Ern\u00e4hrung mit hohem Anteil an Beta-Glucanen.<\/p>\n\n\n\n

Gluten: Ja oder Nein?<\/h2>\n\n\n\n

Von Natur aus ist Hafer glutenfrei<\/a>. Warum gilt er dennoch als problematisch in einer glutenfreien Kost? Gr\u00fcnde f\u00fcr diese Vorsicht sind die Anbau- und Produktionsbedingungen. Neben oder auf den Haferfeldern wachsen auch Weizen, Gerste oder Roggen, zudem werden die M\u00e4hdrescher und Maschinen f\u00fcr mehrere Getreidearten verwendet. Bei der Ernte und Verarbeitung k\u00f6nnen dadurch sehr leicht glutenhaltige Partikel in den Hafer gelangen. Wer auf Hafer nicht verzichten m\u00f6chte, greift zu speziell gekennzeichneten glutenfreien Produkten aus kontrollierter Herkunft.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Hafer ist nicht nur kerngesund, sondern auch ein gesch\u00e4tztes Sch\u00f6nheitselixier.<\/h2>\n\n\n\n

Hafer f\u00fcr die Haut<\/h3>\n\n\n\n

\u201eHafer ist eine vielseitig verwendbare Arzneipflanze. F\u00fcr Hautbehandlungen sind sowohl das Stroh aus den Bl\u00e4ttern und St\u00e4ngeln, das Kraut aus den oberirdischen Pflanzenteilen als auch die K\u00f6rner \u2013 eigentlich sind es die Fr\u00fcchte \u2013 interessant. Seit Langem schon wird der abgekochte Sud des Haferstrohs f\u00fcr B\u00e4der verwendet, um juckende, entz\u00fcndliche Hauterkrankungen wie Schuppenflechte zu lindern. Daf\u00fcr werden 100 Gramm zerkleinertes Haferstroh mit drei Litern Wasser f\u00fcr 20 Minuten gekocht, durch ein Sieb geseiht und zum warmen Badewasser gegeben. In der Apotheke wird meist Haferkraut verlangt, das auch als Gr\u00fcner Hafer bezeichnet wird. Dank seiner entz\u00fcndungshemmenden, immunregulierenden und reizlindernden Wirkung ist er Bestandteil vieler Hautpflegemittel wie Cremes, K\u00f6rpermilch oder Gesichtsmasken f\u00fcr trockene Haut oder Neurodermitis. Produkte mit einem speziellen Extrakt aus Haferjungpflanzen sind besonders gut vertr\u00e4glich f\u00fcr Menschen mit hochsensibler Haut und Allergiker. Zudem eignen sie sich zur Pflege von empfindlicher S\u00e4uglings- und Altershaut sowie f\u00fcr Patienten mit Hauterkrankungen wie Rosazea. Den hohen Gehalt an Kiesels\u00e4ure im Hafer macht man sich in Haarpflege-Produk ten zur Kr\u00e4ftigung der Haarstruktur zunutze. Zugleich spendet Kiesels\u00e4ure viel Feuchtigkeit. Dar\u00fcber hinaus sind Umschl\u00e4ge mit Hafermehl, gewonnen aus dem gemahlenen Korn, bei leichten Hautentz\u00fcndungen wie Sonnenbrand oder Insektenstichen wohltuend.\u201c<\/p>\n\n\n\n

Hochwertige Haferprodukte finden Sie in Ihrer Apotheke: Tee, Heilpflanzensaft, Kapseln und Tropfen sowie Pflegeserien f\u00fcr Haut und Haar.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Happy Morning – Porridge Bowl<\/h1>\n\n\n\n

Und damit Sie gar nicht lange \u00fcberlegen m\u00fcssen, wie Sie zumindest etwas mehr Hafer in Ihre Ern\u00e4hrung integrieren k\u00f6nnen, stellen wir Ihnen ein Rezept<\/strong> aus dem Hafer-Buch von Caroline Nichols vor, das gl\u00fccklich macht \u2013 schon beim Anschauen \u2013 und das Sie lecker in den Tag starten l\u00e4sst. Einfach ausprobieren:<\/p>\n\n\n\n

Zutaten f\u00fcr 2 Personen<\/h3>\n\n\n\n

F\u00fcr das Porridge<\/em><\/strong>
80 g zarte Haferflocken
20 g kernige Haferflocken
200 ml Kokosmilch
100 ml Orangensaft
2 EL Kokosraspeln<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr das Topping<\/em><\/strong>
2 Pfirsiche oder kleine \u00c4pfel
1 EL Zitronensaft
1 EL Honig
3 EL Mandelbl\u00e4ttchen<\/p>\n\n\n\n

Au\u00dferdem<\/em><\/strong>
frische Beeren (z.B. Himbeeren, Brombeeren, Blaubeeren)
je nach Saison etwas
Wassermelone
frische Minzbl\u00e4ttchen<\/p>\n\n\n\n

Kleine Tipps:<\/h3>\n\n\n\n
  • Obst, das es saisonbedingt nicht zu kaufen gibt, einfach durch Tiefk\u00fchlware ersetzen.<\/li>
  • Keine Jahreszeit f\u00fcr Pfirsiche? Oder Sie m\u00f6gen keinen Pfirsich? \u00c4pfel aus der Region sind eine leckere und gesunde Alternative.<\/li>
  • Rezepte sind nicht in Stein gemei\u00dfelt, variieren Sie ganz nach Ihren Geschmacksvorlieben.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    Zubereitung<\/h3>\n\n\n\n

    1. Kokosmilch und Orangensaft (gerne frisch gepresst) in einen gut beschichteten Topf geben. Dann erst die zarten Haferflocken zuf\u00fcgen, gefolgt von den kernigen Haferflocken und den Kokosraspeln, nach Belieben mit einer Prise Salz. Bei mittlerer Hitze zum K\u00f6cheln bringen.<\/p>\n\n\n\n

    2. Sobald das Porridge die ersten Blasen wirft, etwa 3 Minuten bei niedriger bis mittlerer Hitze eindicken lassen. Immer wieder umr\u00fchren, bis es sch\u00f6n cremig ist.<\/p>\n\n\n\n

    3. F\u00fcr das Topping Pfirsiche waschen und in Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft und Honig \u201emarinieren\u201c, d. h. in einer kleinen Schale mischen und mindestens 5\u201310 Minuten ziehen lassen. In einer Pfanne vorsichtig unter R\u00fchren die Mandelbl\u00e4ttchen br\u00e4unen, dann abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n\n\n\n

    4. Porridge auf zwei Schalen verteilen und nach Belieben bunt garnieren: mit den Pfirsichscheiben, Beeren, etwas frischer Wassermelone, Minze und den ger\u00f6steten Mandelbl\u00e4ttchen.<\/p>\n\n\n\n

    Wir w\u00fcnschen Ihnen guten Appetit<\/p>\n\n\n\n

    <\/div>\n\n\n\n

    Gern beantworten wir Ihre Fragen, sprechen Sie uns einfach an.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

    <\/div>\n\n\n\n
    \"\"
    Text mit freundlicher Genehmigung der S & D Verlag GmbH. Das komplette „Naturheilkunde & Gesundheit“ Heft bekommen Sie auch bei uns in der Apotheke.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Haferflocken, jeder kennt sie, die meisten m\u00f6gen sie. Hafer hat hervorragende innere Werte. Und wir liefern auch gleich ein leckeres Porridge Bowl Rezept mit<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8087,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[360,8],"tags":[487,685,684,683,422],"class_list":["post-8095","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept","category-wissenswert","tag-ballaststoffe","tag-beta-glucan","tag-biotin","tag-hafer","tag-naturheilkunde-und-gesundheit","has-post-title","has-post-date","has-post-category","has-post-tag","has-post-comment","has-post-author",""],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.flora-pharm.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/fit-mit-flocken-haferflocken.jpg","jetpack-related-posts":[{"id":3116,"url":"https:\/\/www.flora-pharm.de\/blog\/fruehstueck-ist-fertig\/","url_meta":{"origin":8095,"position":0},"title":"Fr\u00fchst\u00fcck ist fertig!","author":"Flora Team","date":"25. 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