{"id":8188,"date":"2022-04-01T09:39:00","date_gmt":"2022-04-01T07:39:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.flora-pharm.de\/blog\/?p=8188"},"modified":"2022-04-01T09:41:36","modified_gmt":"2022-04-01T07:41:36","slug":"nachhaltige-ostern","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.flora-pharm.de\/blog\/nachhaltige-ostern\/","title":{"rendered":"Nachhaltige Ostern"},"content":{"rendered":"\n

Da schlackert der Hase mit den Ohren: Schon durch simple Ma\u00dfnahmen lassen sich die Tage von Karfreitag bis Ostermontag<\/a> viel klima-, umwelt- und tierfreundlicher gestalten. Mehraufwand: kaum. Nutzen: hoch! Stephanie Dr\u00f6nner<\/em> verr\u00e4t, wie das funktioniert.<\/p>\n\n\n\n

Die hart gekochten bunten Eier aus dem Supermarkt landen neben dem Schokohasen im gr\u00fcnen Plastikk\u00f6rbchen: Kommt Ihnen das bekannt vor? In vielen Familien geh\u00f6ren diese Utensilien zum Osterfest dazu. Die gute Nachricht: Sie brauchen nicht mit der Tradition zu brechen, und k\u00f6nnen doch allein bei diesem Ritual schon ganz viel f\u00fcr eine bessere \u00d6kobilanz tun. Etwa beim Eierkauf<\/strong>: Die im Handel erh\u00e4ltlichen, bereits vorgekochten und gef\u00e4rbten Eier stammen \u00fcberwiegend von H\u00fchnern aus Boden- oder K\u00e4fighaltung, denn hierbei muss im Gegensatz zu rohen Eiern die Haltungsart der Legehennen nicht genannt werden. Die bessere Alternative sind Bio-Eier, die wir selbst farbig gestalten \u2013 idealerweise mit pflanzlichen Farbstoffen aus der Apotheke (siehe Tipps weiter unten).<\/p>\n\n\n\n

\u00dcbrigens: Eier aus \u00f6kologischer Erzeugung lassen sich an der ersten Zahl des auf dem Ei aufgedruckten Codes erkennen: 0 steht hier f\u00fcr Bio-, 1 f\u00fcr Freiland-, 2 f\u00fcr Boden- und 3 f\u00fcr K\u00e4fighaltung. PS: Ach, du dickes Ei<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Sinnvolle S\u00fcssigkeiten<\/h2>\n\n\n\n

Und was ist mit dem Schokohasen? Der geh\u00f6rt nat\u00fcrlich zur Eiersuche dazu \u2013 wenn er ein paar Kriterien erf\u00fcllt. So sollte er als Solist auftreten und nicht in einem Plastikbeutel mit verschiedenen, wiederum einzeln in Kunststoff oder Aluminium verpackten weiteren S\u00fc\u00dfigkeiten gekauft werden. Das vermeidet \u00fcberfl\u00fcssige M\u00fcllberge. Zudem sollte Meister Lampe aus Fair-Trade-Schoki bestehen: Das hei\u00dft, dass der Kakaobauer angemessen f\u00fcr seine Ware bezahlt wurde, was h\u00e4ufig nicht der Fall ist. Und ein EU-Bio-Siegel darf Hasi ebenfalls gern tragen; so wissen Sie, dass die Zutaten aus kontrolliert \u00f6kologischem Anbau stammen, frei sind von Gentechnik und ohne chemisch-synthetische Pestizide produziert wurden. Und das macht doch gleich noch mehr Appetit auf das Langohr, oder? Wichtig: Palm\u00f6l sollte in der Zutatenliste nicht genannt werden, denn seiner Gewinnung fallen gro\u00dfe Fl\u00e4chen Regenwald zum Opfer, die in \u00d6lpalmenplantagen umgewandelt werden. Zudem kann sich Palm\u00f6l negativ auf die Cholesterinwerte auswirken und steht im Verdacht, das Krebsrisiko zu erh\u00f6hen.<\/p>\n\n\n\n

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Gr\u00fcne Gl\u00fccklichmacher<\/h2>\n\n\n\n

Auch das herk\u00f6mmliche Plastiknest mit beschichtetem \u201ePapiergras\u201c kommt uns dieses Jahr nicht in den Einkaufswagen. Stattdessen funktionieren wir eine ausgediente Mandarinen- bzw. K\u00e4sekiste oder eine Glassch\u00fcssel zum Hasenbettchen um: Ein wenig Heu aus dem Haustierbedarf hineinlegen, fertig. Alternativ zaubern Sie mit frischem Gr\u00fcn aus Sommergerste oder Katzengras, jeweils ein paar Tage vor dem Fest ges\u00e4t, ein h\u00fcbsches, nachhaltiges Nest. Apropos \u201eGr\u00fcn\u201c: Geh\u00f6rt f\u00fcr Sie auch ein bl\u00fchender Osterstrau\u00df unbedingt zum Eierfest dazu? Dann setzen Sie am besten auf Obstbaumzweige aus der lokalen G\u00e4rtnerei \u2013 oder vielleicht gibt\u2019s vom Kirschen-R\u00fcckschnitt in der Nachbarschaft sogar eine Vasenf\u00fcllung? Auch Forsythien sind beliebt, allerdings giftig und daher ungeeignet, wenn Kinder oder Haustiere im Haushalt leben. Hasel- und Birken\u00e4ste wiederum bergen ein hohes Allergiepotenzial, weshalb Heuschnupfen- Geplagte besser darauf verzichten. Flauschige Weiden- bzw. Palmk\u00e4tzchen bitte unbedingt in der Natur belassen: Die sehr pollen- und nektarreiche Pflanze stellt eine wichtige Nahrungsquelle f\u00fcr Bienen, Schmetterlinge und andere Insekten dar und steht deshalb unter Naturschutz.<\/p>\n\n\n\n

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Guten Gewissens geniessen<\/h2>\n\n\n\n

Auch unser eigenes \u201eFutter\u201c an Ostern bietet oftmals reichlich Optimierungsm\u00f6glichkeiten. Das beginnt mit dem klassischen Karfreitagsfisch: Um zu vermeiden, dass Sie ein Tier aus bedrohten Best\u00e4nden oder zweifelhaften Zuchtbedingungen wie Lachs und Kabeljau servieren, hilft ein Blick in den WWF-Fischratgeber<\/a>. Hier sehen Sie, welcher unbesorgt verspeist werden kann. Wie w\u00e4r\u2019s etwa mit einem k\u00f6stlichen Karpfen? Das traditionelle Osterlamm ist ebenfalls h\u00e4ufig mit Tierleid verbunden, denn Fleisch von Osterl\u00e4mmern stammt meist von im Winter geborenen Tieren, die ausschlie\u00dflich im Stall gehalten und gem\u00e4stet werden, damit sie ihr Schlachtgewicht m\u00f6glichst rasch erreichen. Wenn unbedingt Fleisch auf den Tisch kommen muss: Bevorzugen Sie regionales vom Bauern um die Ecke und schauen Sie sich im Vorfeld an, wie die Tiere gehalten werden.<\/p>\n\n\n\n

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Feuer & Feinstaub<\/h2>\n\n\n\n

Auch ums Tierwohl geht\u2019s bei den beliebten Osterfeuern: Wer etwa im Garten schon Wochen vorher Holz und Reisig sammelt, l\u00e4dt Nager und V\u00f6gel dazu sein, den H\u00fcgel als Unterschlupf oder gar Brutst\u00e4tte zu nutzen. Immer wieder kommen deshalb Tiere in den Flammen um. M\u00f6chten Sie ein Osterfeuer abhalten, das Brennmaterial daher bitte erst unmittelbar zuvor aufh\u00e4ufen. Oder Sie lassen das Z\u00fcndeln ganz sein und leisten so gleichzeitig einen Beitrag f\u00fcr gute Luft: Durch Osterfeuer steigt die Feinstaubbelastung h\u00e4ufig in kritische H\u00f6hen an.<\/p>\n\n\n\n

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Buntes Eierlei<\/h2>\n\n\n\n

F\u00fcr rote Eier: <\/strong>0,5 l Rote-Bete-Saft im Topf zum Kochen bringen. Eier hinzugeben und ca. 10 Minuten darin kochen. Anschlie\u00dfend nicht abschrecken, trocknen lassen.<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr gr\u00fcne Eier: <\/strong>50 g Matetee in 0,5 l Wasser aufkochen. Die Eier 10 Minuten darin kochen. Herausnehmen, trocknen lassen, Sud erkalten lassen. Die gekochten Eier dann zur Intensivierung der Farbe noch eine halbe Stunde in den abgek\u00fchlten Sud legen.<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr gelbe Eier: <\/strong>10 g Kurkuma-Pulver in 0,5 l Wasser aufkochen, Eier 10 Minuten darin kochen. Anschlie\u00dfend mit kaltem Wasser abschrecken und weitere 10 Minuten in den abk\u00fchlenden Sud legen. Kurkuma ist \u00fcbrigens nicht nur prima zum Eierf\u00e4rben, es hat auch vielf\u00e4ltige Gesundwirkungen.<\/p>\n\n\n\n

Weitere, nat\u00fcrliche F\u00e4rbetipps lesen Sie auch im Artikel: Nat\u00fcrlich bunte Ostern<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\u00dcbrigens, nat\u00fcrliche F\u00e4rbemittel wie Kurkuma, Matetee und Rote-Bete-Saft gibt es auch in Ihrer Apotheke.<\/p>\n\n\n\n

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Wir w\u00fcnschen Ihnen sch\u00f6ne, bunte, fr\u00f6hliche und gesunde Ostertage.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Bei Fragen sind wir gern beratend f\u00fcr Sir da.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\"Naturheilkunde
Text mit freundlicher Genehmigung der S & D Verlag GmbH. Das komplette „Naturheilkunde & Gesundheit“ Heft bekommen Sie auch bei uns in der Apotheke.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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