{"id":8283,"date":"2022-06-17T09:43:00","date_gmt":"2022-06-17T07:43:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.flora-pharm.de\/blog\/?p=8283"},"modified":"2022-06-17T09:44:39","modified_gmt":"2022-06-17T07:44:39","slug":"goldener-tau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.flora-pharm.de\/blog\/goldener-tau\/","title":{"rendered":"Goldener Tau"},"content":{"rendered":"\n

Bronze in der Farbe, herb-s\u00fc\u00df im Geschmack: Waldhonig ist ein ganz besonderes Elixier mit ungew\u00f6hnlichen Eigenschaften.<\/p>\n\n\n\n

PS: Bienen-Medizin \u2013 Die s\u00fc\u00dfe Apotheke<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Das Besondere am Waldhonig ist sein Grundstoff, berichtet Saskia Fechte<\/em>. Die Bienen produzieren ihn n\u00e4mlich nicht aus dem Nektar der Bl\u00fcten, sondern aus Honigtau. Diese Substanz stammt von Insekten wie Blattl\u00e4usen und Zikaden, die sich von S\u00e4ften aus Laub- und Nadelb\u00e4umen ern\u00e4hren. Die Tierchen verstoffwechseln die Pflanzens\u00e4fte von Fichte, Tanne, Eiche, seltener Ahorn, L\u00e4rche oder Kiefer und produzieren daraus eine kohlenhydrathaltige Masse. Diese sammeln wiederum Bienen auf den Bl\u00e4ttern und Nadeln der B\u00e4ume ein. Waldhonig ist dunkel, vergleichsweise fl\u00fcssig und hat ein sehr kr\u00e4ftiges, oft malziges Aroma. Reiner Tannenhonig von der Wei\u00dftanne ist die Perle unter den Honigtauhonigen und bringt echte Waldstimmung auf die Zunge. Waldhonig ist keine Selbstverst\u00e4ndlichkeit, die Ernte ist abh\u00e4ngig von den Insekten. Dem Volksmund zufolge gibt es nur alle zwei Jahre Waldund alle sieben Jahre Wei\u00dftannenhonig. Denn Honigtauproduzenten sind sehr sensibel, was ihre Lebensbedingungen betrifft. Feuchte Sommer mit starkem Regen, Gewittern und Sturm k\u00f6nnen ihnen arg zusetzen. Gibt es keine Honigtauinsekten, gibt es auch keinen Waldhonig.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

\u00c4therische \u00d6le und mehr<\/h2>\n\n\n\n

Ein Blick auf die inneren Werte zeigt ebenfalls Unterschiede zum Bl\u00fctenhonig. Der Anteil an Saccharose, dem als Haushaltszucker bekannten Zweifachzucker, ist deutlich h\u00f6her. Im Gegenzug enth\u00e4lt das \u201eWaldgold\u201c weniger Einfachzucker, wie Glukose (Traubenzucker) und Fruktose (Fruchtzucker), als seine blumigen Verwandten. Gesundheitlich interessant ist sein h\u00f6herer Anteil an Mineralstoffen, Spurenelementen, Enzymen und \u00e4therischen \u00d6len. Bei schonender Verarbeitung und kalt geschleudert landen all diese Pluspunkte fast ohne Verluste im Glas.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Gesundheitliche Effekte<\/h2>\n\n\n\n

Der besondere Honig ist mehr als ein klassischer Brotaufstrich oder geschmacksgebende S\u00fc\u00dfkraft in Tee und Geb\u00e4ck: Waldhonig ist seit Langem als wertvolles Hausmittel bekannt. Seine gegen Bakterien wirkenden Inhaltsstoffe machen ihn zu einem nat\u00fcrlichen Antibiotikum. \u00c4u\u00dferlich legt er sich als sch\u00fctzender, feucht haltender Film \u00fcber Wunden. Innerlich angewendet gilt Waldhonig vor allem bei Halsschmerzen und Atemwegserkrankungen als hilfreich.<\/p>\n\n\n\n

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Hochwertigen Waldhonig und andere gesunde Bienenprodukte erhalten Sie auch in Ihrer Apotheke! Die passende Beratung gibt es gern dazu.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\"naturheilkunde
Text mit freundlicher Genehmigung der S & D Verlag GmbH. Das komplette „Naturheilkunde & Gesundheit“ Heft bekommen Sie auch bei uns in der Apotheke.<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Die Bienen produzieren ihn aus Honigtau, nicht wie \u00fcblich aus Bl\u00fctennektar.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8265,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[8],"tags":[626,422,689],"class_list":["post-8283","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wissenswert","tag-honig","tag-naturheilkunde-und-gesundheit","tag-wald","has-post-title","has-post-date","has-post-category","has-post-tag","has-post-comment","has-post-author",""],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.flora-pharm.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/waldhonig-goldener-tau.jpg","jetpack-related-posts":[{"id":6887,"url":"https:\/\/www.flora-pharm.de\/blog\/bienen-medizin-die-suesse-apotheke\/","url_meta":{"origin":8283,"position":0},"title":"Bienen-Medizin – Die s\u00fc\u00dfe Apotheke","author":"Flora Team","date":"4. 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