{"id":8438,"date":"2022-10-07T09:56:00","date_gmt":"2022-10-07T07:56:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.flora-pharm.de\/blog\/?p=8438"},"modified":"2023-02-03T12:36:31","modified_gmt":"2023-02-03T11:36:31","slug":"kraeuter-koennen-viel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.flora-pharm.de\/blog\/kraeuter-koennen-viel\/","title":{"rendered":"Kr\u00e4uter k\u00f6nnen viel"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sie geben Gerichten und Speisen den besonderen Pfiff und zugleich wirken sie als sanfte Medizin in unserem Stoffwechselgeschehen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der Herbst zeigt den R\u00fcckzug der Natur an, die Bl\u00e4tter fallen von B\u00e4umen und Str\u00e4uchern, die Natur bereitet sich darauf vor, eine Pause einzulegen.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:25px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Auch wir Menschen k\u00f6nnen uns auf den Winter einstimmen und vorbereiten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">im Winter ist es in unseren Breitengraden naturgem\u00e4\u00df kalt, wir ben\u00f6tigen mehr Energie, um uns warmzuhalten. Dass zeigt sich auch in unserem Essverhalten. Wir essen in der Regel mehr und deftiger als in den \u00fcbrigen Jahreszeiten.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Daf\u00fcr brauchen wir gut funktionierende Verdauungsorgane. Hier kommen die Kr\u00e4uter ins Spiel: sie helfen, indem sie z.B. unsere Verdauungsleistung ankurbeln- und das so ganz nebenbei mit einem <a href=\"https:\/\/www.flora-pharm.de\/blog\/tee-kompositionen\/\">wohltuenden Tee<\/a> und mit kr\u00e4uterdurchzogenen Gerichten wie z.B.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><a>gebratener Chicor\u00e9e mit Birne und Lavendel-Rosmarin-Topping<\/a><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zutaten f\u00fcr vier Portionen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>3 Chicor\u00e9e<\/li><li>1 \u00bd Birnen<\/li><li>120 g Waln\u00fcsse<\/li><li>2 EL Butterschmalz<\/li><li>2 EL Honig<\/li><li>Rosmarin<\/li><li>Lavendelbl\u00fcten<\/li><li>1 Zitrone<\/li><li>Steinsalz<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zubereitung<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Chicor\u00e9e der L\u00e4nge nach vierteln, Birnen der L\u00e4nge nach in dicke Streifen schneiden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eine Pfanne mit 1 Essl\u00f6ffel Butterschmalz erhitzen und die Chicor\u00e9e-Viertel und die Birnenstreifen darin wenige Minuten unter mehrmaligem Wenden anbraten. Das Ganze aus der Pfanne nehmen und auf Teller verteilen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>F\u00fcr das Topping<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wieder ein Essl\u00f6ffel Butterschmalz in der Pfanne erhitzen. 120 g gehackte Waln\u00fcsse sowie ein Teel\u00f6ffel kleingehackten Rosmarin hinzugeben und beides kurz im Fett schwenken.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dann zwei Essl\u00f6ffel Honig und einen Teel\u00f6ffel Lavendelbl\u00fcten unterr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den Geschmack mit Zitronensaft und Steinsalz abrunden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Topping \u00fcber den Chicor\u00e9e-Birnen-Mix geben und servieren.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p><em>Als Vorspeise oder als etwas Au\u00dfergew\u00f6hnliches oder Besonderes zu Pasta oder Kartoffeln.<\/em><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Wirkung<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dabei wirkt der <a href=\"https:\/\/www.flora-pharm.de\/blog\/lavendel-arzneipflanze-des-jahres-2020\/\">Lavendel<\/a> u.a. magenst\u00e4rkend, krampfl\u00f6send, entspannend, auch bei nerv\u00f6sem Darm, nervenst\u00e4rkend und schlaff\u00f6rdernd.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rosmarin zeigt eine verdauungs- und durchblutungsf\u00f6rdernde Wirkung, au\u00dferdem l\u00e4sst er uns entspannen, hellt unsere Stimmung auf und wirkt antioxidativ.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr noch mehr Farbe auf dem Teller: ein paar Johanniskrautbl\u00fcten \u00fcber das fertige Gericht streuen, das hebt die Stimmung und beruhigt.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:10px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Also einfach kr\u00e4utern, kr\u00e4utern, kr\u00e4utern f\u00fcr viel Wohlgef\u00fchl in Herbst und Winter.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:25px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lesen Sie auch weitere <a href=\"https:\/\/www.flora-pharm.de\/blog\/category\/kraeuter-gewuerze\/\">Artikel zum Thema Kr\u00e4uter &amp; Gew\u00fcrze<\/a> hier im Blog. Nutzen Sie auch die Suchfunktion.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:100px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Die Autorin<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image alignleft\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" data-attachment-id=\"6867\" data-permalink=\"https:\/\/www.flora-pharm.de\/blog\/fruehjahrsputz\/manuela-carstensen\/\" data-orig-file=\"https:\/\/www.flora-pharm.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/manuela-carstensen.jpg\" data-orig-size=\"300,300\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"manuela-carstensen\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/www.flora-pharm.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/manuela-carstensen.jpg\" src=\"https:\/\/www.flora-pharm.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/manuela-carstensen-150x150.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6867\" srcset=\"https:\/\/www.flora-pharm.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/manuela-carstensen-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.flora-pharm.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/manuela-carstensen.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Manuela Carstensen ist Apothekerin sowie ganzheitliche Ern\u00e4hrungsberaterin und Ern\u00e4hrungstherapeutin und seit Dezember 2019 Mitglied im Team der Flora-Apotheke Hannover. Sie betrachtet Ern\u00e4hrung als eine m\u00f6gliche Basis f\u00fcr Gesundheit und Heilung zu besch\u00e4ftigen und empfiehlt, angelehnt an die Natur, zu beobachten, was wir wirklich brauchen und was uns guttut.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kr\u00e4uter geben Aroma und wirken als sanfte Medizin. Beispielhaft ein Herbst-Rezept: Gebratener Chicor\u00e9e mit Birne und Lavendel-Rosmarin-Topping<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8440,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[405,360],"tags":[239,702],"class_list":["post-8438","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kraeuter-gewuerze","category-rezept","tag-ernaehrung","tag-ernaehrungsberatung","has-post-title","has-post-date","has-post-category","has-post-tag","has-post-comment","has-post-author",""],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.flora-pharm.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/kraeuter-herbst.jpg","jetpack-related-posts":[{"id":8957,"url":"https:\/\/www.flora-pharm.de\/blog\/heilkraeuter-fuer-miez-mops\/","url_meta":{"origin":8438,"position":0},"title":"Heilkr\u00e4uter f\u00fcr Miez &amp; Mops","author":"Flora Team","date":"5. 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