{"id":8620,"date":"2023-01-31T10:05:06","date_gmt":"2023-01-31T09:05:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.flora-pharm.de\/blog\/?p=8620"},"modified":"2023-01-31T10:05:11","modified_gmt":"2023-01-31T09:05:11","slug":"hier-brueht-ihnen-was","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.flora-pharm.de\/blog\/hier-brueht-ihnen-was\/","title":{"rendered":"Hier br\u00fcht Ihnen was"},"content":{"rendered":"\n

Beutel in die Tasse, Wasser dazu \u2013 fertig?<\/p>\n\n\n\n

Guter Tee geht anders! So holen Sie das Beste aus ihm heraus.<\/p>\n\n\n\n

Es geht darum, die wertvollen Inhaltsstoffe der Teedrogen, also der Bl\u00e4tter, Wurzeln oder Bl\u00fcten, im Wasser zu l\u00f6sen und damit optimal f\u00fcr die Gesundheit nutzen zu k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

Nachdem wir unseren Flora-Entspannungstee vorgestellt<\/a> haben, gab es viele Nachfragen, so dass wir uns dem optimalen Aufbr\u00fchen \/ Zubereiten von Tee nochmals annehmen m\u00f6chten. Weitere Artikel rund um Tee<\/a> finden Sie auch hier \u00fcber die Suchfunktion.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Genau genommen gibt es drei verschiedene Zubereitungsarten.<\/h2>\n\n\n\n

1. Abkochung (Dekokt)<\/h3>\n\n\n\n

Dabei sollen m\u00f6glichst viele Substanzen aus eher harten Teedrogen wie H\u00f6lzern, Rinden und Wurzeln gewonnen werden. Dazu die Pflanzenteile in kaltes Wasser geben, zum Sieden bringen und f\u00fcnf bis zehn Minuten kochen. Anschlie\u00dfend durch ein Sieb abseihen und eventuell mit Wasser auff\u00fcllen.<\/p>\n\n\n\n

2. Aufguss (Infus)<\/h3>\n\n\n\n

Diese g\u00e4ngigste Methode ist f\u00fcr zerkleinerte Pflanzenteile wie Bl\u00e4tter, Bl\u00fcten und Kr\u00e4uter perfekt geeignet. Die Zutaten in ein Teesieb f\u00fcllen und mit kochendem Wasser \u00fcbergie\u00dfen. Deckel drauf und f\u00fcnf bis zehn Minuten ziehen lassen. Hin und wieder umr\u00fchren, das kann die Konzentration der Inhaltsstoffe im Wasser erh\u00f6hen. Teesieb entfernen oder den Aufguss abseihen.<\/p>\n\n\n\n

3. Kaltauszug (Mazerat)<\/h3>\n\n\n\n

Die richtige Wahl, wenn die wirksamen Inhaltsstoffe hitzeempfindlich sind. Das gilt etwa f\u00fcr Zutaten wie Eibischwurzel, die zus\u00e4tzlich viele St\u00e4rke- oder Schleimstoffe enthalten. Diese k\u00f6nnen sonst aufquellen und so die Freisetzung der gew\u00fcnschten Wirkstoffe beeintr\u00e4chtigen. Auch Arzneidrogen wie Spitzwegerich, in denen viele Gerbstoffe stecken, lieber kalt ansetzen. Dann gehen weniger dieser Stoffe ins Wasser \u00fcber und das Ergebnis ist schonender f\u00fcr die Magenschleimhaut. So geht\u2019s: Pflanzenteile mit kaltem Wasser \u00fcbergie\u00dfen und bei Raumtemperatur einige Stunden ziehen lassen. Dann durch ein Sieb abseihen und kurz vor dem Trinken erhitzen.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Korrekte Ziehzeit<\/h2>\n\n\n\n

Die meisten Arznei- und Kr\u00e4utertees werden mit sprudelnd kochendem Wasser (siehe auch unten) \u00fcbergossen und brauchen zwischen f\u00fcnf und zehn Minuten Ziehzeit. Sind sekund\u00e4re Pflanzenstoffe wie Flavonoide aus Birkenbl\u00e4ttern das Wunschobjekt der Teezubereitung, darf es etwas l\u00e4nger sein.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Beutel oder lose?<\/h2>\n\n\n\n

Arzneitees gibt es im Beutel oder als lose Mischung. Beides hat Vorteile. Mit einem Teebeutel erreichen Sie ganz einfach eine optimale, vom Hersteller gepr\u00fcfte Zusammensetzung und Dosierung. Bei losen Teezutaten dagegen k\u00f6nnen die einzelnen Bestandteile gr\u00f6\u00dfer sein als in einem Teebeutel. Wie stark die Zutaten zerkleinert sind, hat n\u00e4mlich Auswirkungen auf das Ergebnis. So k\u00f6nnen Bl\u00e4tter, Bl\u00fcten und Kr\u00e4uter in relativ groben St\u00fccken, Wurzeln und Rinden fein geschnitten und Samen im Ganzen oder lediglich gequetscht verwendet werden. Hier liegt jedoch das Mischungsverh\u00e4ltnis und Dosieren in den H\u00e4nden der Anwender.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Frische Kr\u00e4uter<\/h2>\n\n\n\n

Wer eigene Kr\u00e4uter wie Salbei oder Thymian zur Verf\u00fcgung hat, kann selbstverst\u00e4ndlich daraus einen Teeaufguss zubereiten. Dazu Bl\u00e4tter oder ganze St\u00e4ngel frisch ernten, vorsichtig s\u00e4ubern und mit kochendem Wasser aufgie\u00dfen. Nach zehn bis f\u00fcnfzehn Minuten abseihen. Kr\u00e4utertee k\u00f6nnen Sie als Heilmittel bei Alltagsbeschwerden verwenden. Anleitungen zur richtigen Dosierung und zum idealen Mischungsverh\u00e4ltnis finden Sie auch hier im Blog. Fertige Produkte bekommen Sie nat\u00fcrlich auch bei uns in der Flora Apotheke.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Deckel drauf<\/h2>\n\n\n\n

Bei manchen Teezubereitungen stehen \u00e4therische \u00d6le im Mittelpunkt, beispielsweise bei Anis oder Fenchel. Sie werden w\u00e4hrend der Ziehzeit abgedeckt, um die leicht fl\u00fcchtigen Bestandteile im Gef\u00e4\u00df zu halten. Wird der Deckel entfernt, das Kondenswasser vom Deckel wieder zur\u00fcck ins Teewasser sch\u00fctteln.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Grundausstattung f\u00fcr die Tee-K\u00fcche<\/h2>\n\n\n\n
    \n
  • Gut schlie\u00dfende Teedosen,<\/li>\n\n\n\n
  • Messl\u00f6ffel und K\u00fcchenwaage,<\/li>\n\n\n\n
  • Wasserkocher,<\/li>\n\n\n\n
  • Teekanne aus Keramik oder Glas, mit Deckel,<\/li>\n\n\n\n
  • Teesieb oder -filter,<\/li>\n\n\n\n
  • Teeglas oder -tasse.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
    <\/div>\n\n\n\n

    Herstellerangaben<\/h2>\n\n\n\n

    Unser Tipp: Beachten Sie die Empfehlungen zu Dosierung und Zubereitung des Herstellers.<\/strong> So erhalten Sie immer ein optimales Ergebnis.<\/p>\n\n\n\n

    Nur ein Beispiel: Vielleicht haben Sie auf Ihrer Teepackung auch schon mal den Hinweis \u201e\u2026nur so erhalten Sie ein sicheres Lebensmittel<\/strong>\u201c bemerkt? Was steckt dahinter? Gerade bei Kr\u00e4uter- und Fr\u00fcchtetees ist es m\u00f6glich (bei allen Herstellern, in allen Preislagen), dass darin Keime enthalten sind, die nur unter Verwendung von sprudelnd kochendem Wasser (100\u00b0C) komplett abget\u00f6tet werden. Bei der Verwendung von Teeautomaten, die oftmals nur etwa 80\u00b0C erreichen, k\u00f6nnen diese eventuell \u00fcberleben und f\u00fcr Kleinkinder oder gesundheitlich vorbelastete Personen ein Gesundheitsrisiko darstellen.<\/p>\n\n\n\n

    <\/div>\n\n\n\n

    Tipps zur korrekten Anwendung von Arzneitee erhalten Sie auch in Ihrer Apotheke.<\/p>\n\n\n\n

    Gern beantworten auch wir Ihre Fragen, sprechen Sie uns einfach an.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

    <\/div>\n\n\n\n
    \"naturheilkunde-und-gesundheit-cover-01-2023\"
    Text mit freundlicher Genehmigung der S & D Verlag GmbH. Das komplette \u201cNaturheilkunde & Gesundheit\u201d Heft bekommen Sie auch bei uns in der Apotheke.<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Tee richtig zubereiten. Nur so werden die wertvollen Inhaltsstoffe der Teedrogen in Wasser gel\u00f6st und entfalten optimalen Nutzen.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8608,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[422,149,154],"class_list":["post-8620","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wissenswert","tag-naturheilkunde-und-gesundheit","tag-pflanzenwirkstoffe","tag-tee","has-post-title","has-post-date","has-post-category","has-post-tag","has-post-comment","has-post-author",""],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.flora-pharm.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/tee-bruehen.jpg","jetpack-related-posts":[{"id":8618,"url":"https:\/\/www.flora-pharm.de\/blog\/gute-mischung-tee\/","url_meta":{"origin":8620,"position":0},"title":"Gute Mischung\u00a0\/ Tee","author":"Flora Team","date":"23. 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