{"id":9305,"date":"2024-09-23T09:48:02","date_gmt":"2024-09-23T07:48:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.flora-pharm.de\/blog\/?p=9305"},"modified":"2024-09-23T09:48:05","modified_gmt":"2024-09-23T07:48:05","slug":"sekundaere-pflanzenstoffe-bunte-superstars","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.flora-pharm.de\/blog\/sekundaere-pflanzenstoffe-bunte-superstars\/","title":{"rendered":"Sekund\u00e4re Pflanzenstoffe – Bunte Superstars"},"content":{"rendered":"\n

Sie machen Obstb\u00e4ume, Gem\u00fcse und Getreide gro\u00df, bunt und stark. Auch f\u00fcr uns bergen sekund\u00e4re Pflanzenstoffe n\u00fctzliche Gesundheitsgeheimnisse.<\/p>\n\n\n\n

Sekund\u00e4r hei\u00dfen sie, weil sie meist im Schatten der Vitamine stehen. Wir finden: Sie geh\u00f6ren in die allererste Reihe, wenn es um Vitalstoffe mit Superkr\u00e4ften geht. Die Betonung liegt auf Pflanzenstoffen, denn in tierischen Lebensmitteln suchen wir solche megastarken Substanzen vergeblich. Die speziellen chemischen Verbindungen, von denen mehrere Hundert bekannt sind, dienen den Gew\u00e4chsen als Bodyguards und Wachstumsbooster. Da gibt es Antioxidanzien, die Zellen vor aggressiven Sauerstoffmolek\u00fclen sch\u00fctzen, und weitere \u201eKameraden\u201c, die fiese Mikroorganismen abschrecken. Andere halten hungrige Tierchen durch besondere Geschmacksnoten davon ab, die Pflanzen anzuknabbern. Daneben existieren Substanzen, die das Wachstum anregen oder mit s\u00fc\u00dfen D\u00fcften best\u00e4ubende Insekten anlocken. Bl\u00e4tter und Fr\u00fcchte vor Sonnenbrand bewahren oder den Stoffwechsel in den Turbogang versetzen? Kann sie alles, diese bunte Truppe.<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr uns Menschen sind sekund\u00e4re Pflanzenstoffe zwar nicht essenziell, also lebensnotwendig wie Vitamine oder Mineralstoffe, aber unsere Gesundheit profitiert enorm von ihnen. Die Mannschaft der sekund\u00e4ren Pflanzenstoffe ist riesig und sehr breit aufgestellt.<\/p>\n\n\n\n

Finden Sie weitere Artikel rund um <\/em><\/strong>Pflanzenwirkstoffe<\/em><\/strong><\/a> und <\/em><\/strong>Phytotherapie<\/em><\/strong><\/a>. Und auch zum <\/em><\/strong>Thema Ern\u00e4hrung<\/em><\/strong><\/a>.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Polyphenole \u2013 jetzt wird\u2019s farbenfroh<\/h2>\n\n\n\n

Eine ganze Reihe Pflanzenpowerstoffe sorgt f\u00fcr die charakteristische Farbgebung von Fr\u00fcchten. Anthocyane und Flavonoide f\u00e4rben \u00c4pfel, Zwiebeln und Brokkoli. Resveratrol macht Weintrauben, Him- und Brombeeren rot. In der Natur ist es ihr Job, sch\u00e4dliche Krabbeltiere in die Flucht zu schlagen und n\u00fctzliche einzuladen. Zu den Polyphenolen geh\u00f6ren auch Gerbstoffe wie Tannine, die beispielsweise Kr\u00e4uter und Weinreben vor F\u00e4ulnis sch\u00fctzen. F\u00fcr uns sind diese Inhaltsstoffe Anti-Aging-Mittel, Blutdrucksenker, Thromboseschutz und Krebsabwehr. Schleckerm\u00e4uler aufgepasst: Kakao und Schokolade stecken \u2013 je dunkler, desto mehr \u2013 voller Flavonoide.<\/p>\n\n\n\n

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Carotinoide \u2013 gelb-orangefarbene Kraft<\/h2>\n\n\n\n

Paprika, M\u00f6hren und Orangen verdanken ihnen den sonnigen Look. Am prominentesten sind wohl Beta-Carotin als Vorstufe von Vitamin A und seine Schwester Lycopin aus Tomaten<\/a>. Hautalterung, Krebs, Gef\u00e4\u00dfverkalkung und Augenerkrankungen stehen auf der Liste ihrer Gegner. Gut befreundet sind sie mit dem Immunsystem, ihm helfen sie bei der Arbeit.<\/p>\n\n\n\n

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Phytosterine \u2013 Tsch\u00fcss, Cholesterin!<\/h2>\n\n\n\n

Dass weniger Cholesterin aus der Nahrung im K\u00f6rper landet und die Adern verstopft, erreichen Phytosterine. Damit sind die Substanzen aus fettreichen Samen, Kernen und N\u00fcssen direkte Herz-Kreislauf-Buddies. Au\u00dferdem gibt es Pflanzenstoffe, die \u00e4hnlich aufgebaut sind wie das weibliche Sexualhormon \u00d6strogen. Zu diesen Phyto\u00f6strogenen z\u00e4hlen Isoflavone in H\u00fclsenfr\u00fcchten wie Sojabohnen, Kichererbsen und Erdn\u00fcssen, und Lignane aus Getreide, Samen und N\u00fcssen. Sie lassen die Pflanzen wachsen und drosseln bei uns erh\u00f6hte Blutfette.<\/p>\n\n\n\n

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… und noch viel mehr!<\/h2>\n\n\n\n

Zahlreiche weitere Ingredienzen vervollst\u00e4ndigen das mannigfaltige Team der sekund\u00e4ren Pflanzenstoffe. Hier finden sich Glucosinolate, auch Senf\u00f6le genannt: starke Antioxidanzien, denen eine krebssch\u00fctzende Wirkung zugesprochen wird. Der Zungenbrecher Epigallocatechingallat, kurz EGCG, gilt als effektiver Schutz vor Krebs, Autoimmun- und Herz-Kreislauf-Erkrankungen; gr\u00fcner Tee liefert jede Menge davon. Saponine aus H\u00fclsenfr\u00fcchten senken hohe Cholesterinspiegel und st\u00e4rken das Immunsystem. Monoterpene in Zitrusfr\u00fcchten und Sulfide in Zwiebelgew\u00e4chsen sind gro\u00df im Kampf gegen Tumore und Entz\u00fcndungen. Aus Vollkorngetreide und H\u00fclsenfr\u00fcchten stammt die Phytins\u00e4ure, die vor allem Magen und Darm sch\u00fctzt und den Blutzuckerspiegel reguliert.<\/p>\n\n\n\n

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Am besten komplett<\/h4>\n\n\n\n

Viele sekund\u00e4re Pflanzenstoffe sollen die Fr\u00fcchte vor Sonne, Schadstoffen und Fra\u00dffeinden sch\u00fctzen \u2013 und befinden sich daher in den \u00e4u\u00dferen Schichten. Also am besten \u00c4pfel, Birnen und Co. nur abwaschen, nicht sch\u00e4len; bei Kohl und Salaten auch die \u00e4u\u00dferen Bl\u00e4tter verwenden.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

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Reichlich auf die Gabel<\/h2>\n\n\n\n

Die vielf\u00e4ltigen Powerstoffe halten also erst die Pflanzen gesund und dann uns. Sie sind das Argument f\u00fcr die simple Ern\u00e4hrungsempfehlung: \u201eM\u00f6glichst bunt essen!<\/a>\u201c Mit abwechslungsreicher und pflanzenbetonter Kost bekommen Sie viele verschiedene dieser Vitalstoffe. Am besten genie\u00dfen Sie Obst und Gem\u00fcse m\u00f6glichst unverarbeitet und gerne roh. Salate, Rohkost-Snacks und Smoothies sind leckere Methoden, mehr von den Kraftstoffen in den Alltag zu integrieren. Frische Kr\u00e4uter sind das Powerstoff-Topping f\u00fcr alle Gerichte. Toller Nebeneffekt: Die Substanzen bringen mit ihrer Optik und mit ihren Aromen zus\u00e4tzlichen Genuss f\u00fcr die Sinne.<\/p>\n\n\n\n

Manchmal ist es nicht so einfach, gen\u00fcgend buntes Superfood auf die Gabel zu bekommen, etwa bei Nahrungsmittelallergien oder -unvertr\u00e4glichkeiten, Erkrankungen oder abseits der Saison. Dann k\u00f6nnen Nahrungserg\u00e4nzungsmittel aus der Apotheke die L\u00fccke schlie\u00dfen. Nutzen Sie hierzu die kompetente pharmazeutische Beratung vor Ort!<\/p>\n\n\n\n

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Gegen den Krebs<\/h4>\n\n\n\n

Ein Gro\u00dfteil der sekund\u00e4ren Pflanzenstoffe ist wom\u00f6glich in der Lage, Tumorerkrankungen vorzubeugen, wie Laboruntersuchungen und Studien zeigen. Offenbar erkennen sie entartete Zellen und bringen diese dazu, sich selbst zu zerst\u00f6ren.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

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Auf unserer Website haben wir ein <\/mark><\/em><\/strong>Vitalstoff-ABC<\/em><\/mark><\/strong><\/a> und dort auch einen gro\u00dfen Abschnitt zu <\/mark><\/em><\/strong>Sekund\u00e4ren Pflanzenstoffen f\u00fcr vertiefende Informationen<\/em><\/mark><\/strong><\/a>.<\/mark><\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sprechen Sie uns gern auf das Thema an und lassen Sie sich von uns ganz individuell beraten.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"Naturheilkunde
Text mit freundlicher Genehmigung der S & D Verlag GmbH. Das komplette \u201cNaturheilkunde & Gesundheit\u201d Heft bekommen Sie auch bei uns in der Apotheke.<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sekund\u00e4re Pflanzenstoffe machen Obstb\u00e4ume, Gem\u00fcse und Getreide gro\u00df, bunt und stark. 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