Saisonal schmeckt’s besser – Nelson Müller
Sternekoch Nelson Müller im Interview über gutes Essen – Nachhaltigkeit, saisonal und selbst kochen mit gutem grünem Gewissen und Freude am Genuss.
Nachhaltigkeit
Müllkippe Meer – Mikroplastik
Welche Auswirkungen hat die Vermüllung der Meere u.a. mit Mikroplastik auf Fische und andere maritime Bewohner?
Reisen mit grünem Gewissen
Wo und wie wir Ferien verbringen, hat großen Einfluss auf unseren ökologischen Fußabdruck. Es gibt viele Ansätze, diesen zu verkleinern
Nachhaltige Ostern
Da schlackert der Hase mit den Ohren: Durch simple Maßnahmen lassen sich die Oster-Tage viel klima-, umwelt- und tierfreundlicher gestalten.
Elektroschrott
Rohstoffe retten & richtig recyceln: Elektrogeräte gehören nicht in die Mülltonne, sie können kostenfrei abgegeben werden. Warum? Wie?
Energiewende
Die Preise für Strom, Wasser und Heizung explodieren; den Verbrauch durch einfache Maßnahmen zu reduzieren, hilft Umwelt und Portemonnaie:
Umweltfreundlich Zähne putzen
168 Millionen Zahnbürsten und 413 Millionen Tuben Zahnpasta verbrauchen die Deutschen pro Jahr – und fast alles aus Plastik. Geht Zahnpflege vielleicht auch ein bisschen nachhaltiger?
Windeln – Gut gewickelt
Gesucht sind: Ökologische Alternativen zur herkömmlichen Wegwerfwindel. Welche Möglichkeiten gibt es? Sind sie wirklich umweltfreundlicher?
Teller statt Tonne
Welke Salatköpfe, schrumpelige Äpfel, altbackene Brote, Mahlzeitenreste und sogar ungeöffnete Milchpackungen und Joghurts… Jedes Jahr landen allein in Privathaushalten rund sechs Millionen Tonnen Lebensmittel im Müll, das macht auf den Durchschnittsdeutschen runtergerechnet rund 75 Kilogramm Lebensmittel. Anders ausgedrückt: Zwei vollgepackte Einkaufswagen mit Essen wirft jeder Bundesbürger weg – im Wert von über 200 Euro. Eine […]
Medikamente und Umwelt
Es ist gut, dass wir sie haben. Verschiedenste Medikamente machen und halten uns gesund. Die Schattenseite: Reste und Rückstände gelangen in großen Mengen in die Umwelt und belasten Gewässer sowie Böden, beispielsweise über das Abwasser aus unseren Haushalten. Der Organismus verstoffwechselt zwar die Arzneimittel, kann aber die Wirkstoffe meist nicht komplett abbauen. Ein Teil wird […]
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