Bärlauch

Sein Name verrät es bereits: Bärlauch (Allium ursinum) hat Bärenkräfte. Im April hat der Waldknoblauch Hochsaison. Nicht verpassen!   Von Stefanie Deckers   Wenn es im Wald zart nach Knoblauch duftet, ist die Bärlauchzeit im vollen Gang. Das schmalblättrige Zwiebelgewächs hat ähnliche Substanzen wie sein knollenbildender Verwandter und wirkt sogar noch besser. Studien bescheinigen dem […]