Pistazien können eine gesunde Knabberei sein
Soviel vorweg: Die Pistazie die Steinfrucht der Pistazien-Arten, wird vom Pistazienbaum geerntet und ist botanisch gesehen keine Nuss. Allerdings gibt es Parallelen zu den Nüssen bezüglich der Inhaltsstoffe. Bereits bekannt ist, dass der hohe Gehalt an Pflanzenfetten (ca. 50%, größtenteils ungesättigte) sowie die entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften der bioaktiven Verbindungen (20% Eiweißanteil, B-Vitamine, Vitamin E, […]