Safran hilft der Seele – stimmt das?
Leserfrage zur vermuteten stimmungsaufhellenden Wirkung von Safran: Hilft Safran der Seele? Unsere Expertin weiß mehr darüber.
Safran
Safran
Safran kennen die meisten wohl aus der Küche. Wer sich z.B. schonmal an einer Paella, einer Bouillabaisse oder einem Risotto alla Milanese probiert hat, ist bei der Zutatenliste auf Safran gestoßen. Farbe: Auch beim „Backe, Backe, Kuchen“ findet Safran Verwendung. Im gleichnamigen Kinderlied wird eine seiner großen Eigenschaften offensichtlich: „Safran macht den Kuchen gehl“, wobei […]