Möhren-Traubensalat

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Ein einfacher, schnell zubereiteter, kerniger Salat.

Zutaten für 4 Portionen:
300 g Möhren
100 g Trauben
3 EL Sonnenblumenkerne
2 EL Zitronensaft
Salz
Pfeffer
5 EL Öl

 

Zubereitung:

Sonnenblumenkerne in der Pfanne trocken rösten und auf einem Teller abkühlen lassen. Möhren waschen, schälen und raspeln. Trauben waschen und von den Stielen zupfen, eventuell halbieren. Aus den restlichen Zutaten eine Marinade herstellen und über den Salat geben und mit Sonnenblumenkernen bestreut servieren.

 

Mit freundlicher Genehmigung der S & D Verlag GmbH. Das komplette Heft bekommen Sie auch bei uns in der Apotheke.
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