Kuchen für Diabetiker
In der Vorweihnachtszeit kommt Süßes auf den Tisch. Diabetiker haben da oft das Nachsehen, nicht aber mit unserem Apfel-Käse-Kuchen mit Xylit. Selbst getestet und für gut befunden.
Rezept
Hier gibt es was zum Nachkochen.
Kräuter können viel
Kräuter geben Aroma und wirken als sanfte Medizin. Beispielhaft ein Herbst-Rezept: Gebratener Chicorée mit Birne und Lavendel-Rosmarin-Topping
Heiß auf Nicecream
Nicecream: Köstliches, süßes und cremiges Eis, aber bitte ohne Zuckerzusatz, Laktose, Konservierungsmittel und dazu vegan in 10 Minuten…
Zucchini-Kokos-Suppe
Ein einfaches und sommerliches Rezept von der Fitness-Expertin Barbara Becker.
Salat aus gebratenem Spargel
Es ist Spargelsaison. Wir haben einen leckeren Rezept-Tipp für Sie, ein Salat aus gebratenem Spargel. Probieren Sie es einfach mal aus.
Fit mit Haferflocken
Haferflocken, jeder kennt sie, die meisten mögen sie. Hafer hat hervorragende innere Werte. Und wir liefern auch gleich ein leckeres Porridge Bowl Rezept mit
Winterfit mit Ayurveda-Kost + Brokkoli-Rezept
Im November wächst der Wunsch nach Wärme, Geborgenheit, Ruhe und … deftigen Gerichten! Aus ayurvedischer Sicht sind kalorienreiche Winterspeisen durchaus sinnvoll
Urgetreide: Kernig, köstlich, kostbar
Haben Sie schon einmal Einkorn, Emmer oder Khorasan probiert? Die Urgetreide haben viel zu bieten. So alt und doch im Trend: Historische Getreidesorten tauchen immer öfter in Bäckereien, Restaurants und Rezeptblogs auf. Was die Lebensmittel aus der Vergangenheit eint, ist die Ursprünglichkeit. Während moderner Weichweizen durch etliche Züchtungs- und Veredlungsschritte über Jahrzehnte hinweg stark verändert […]
Bunter Blumenkohl-Salat
Blumenkohl im farbenfrohen Sommerkleid Wie wäre es mal mit einem violetten Blumenkohl? Eine natürliche Züchtung mit hohem Gehalt an gesunden, z.B. augenschützenden Anthozyanen (Pflanzenfarbstoffe), wie man sie u.a. auch in der Roten Bete findet. Man bekommt ihn in gutsortierten Märkten. Am besten als Rohkost(-salat) verarbeiten, da die empfindlichen Farbstoffe sonst zerstört werden und verblassen. Wer […]
Süßkartoffeln
Es fällt schon auf, dass die Süßkartoffel (Ipomoea Batatas, Batate, weiße Kartoffel) immer häufiger auf Speisekarten und in Supermarktregalen auftaucht. Bedenkt man, dass sie zu den 7 wichtigsten Lebensmitteln der Welt zählt (auf Basis der jährlich etwa 140 Millionen geernteten Tonnen), fragt man sich: warum erst jetzt? Im Vergleich der Knollengewächse, folgt sie knapp hinter […]