Auch im heißgeliebten Sommer kann etwas schieflaufen und einem den Spaß gehörig verderben. Mit zwei fast alltäglichen Beispielen möchten wir dazu ermutigen, trotz Sonnenscheins nicht auf Um- und Vorsicht zu verzichten. Barfuß laufen ist Sommer-Feeling pur. Ein Tritt in eine Muschel am Strand oder eine Glasscherbe am Badesee kann das Vergnügen allerdings schnell verderben. […]
Zutaten für 4 Personen: 200g Pasta (Penne) 3 Paprikaschoten (gelb, rot, grün) 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Zucchino 250g Tomaten 4EL Olivenöl 2EL schwarze Oliven 100g Feta Kräuter der Provence Salz Pfeffer Zubereitung: Pasta al dente garen und abtropfen lassen. Paprika putzen, waschen und in grobe Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und würfeln. Zucchino […]
Eine Pflanze ist meist mehr als nur dekorativer Salat. Neben Nährstoffen enthalten sie darüber hinaus auch die sogenannten „Sekundären Pflanzenstoffe“. Diese bioaktiven Substanzen werden von Pflanzen z.B. zum Schutz vor Fressfeinden oder zur Wundheilung produziert und verwendet und können nach dem Verzehr auch im menschlichen Körper Effekte auszulösen (Mehr zu Sekundären Pflanzenstoffen auf unserer Website […]
Erbrechen, oder wie es medizinisch korrekt bezeichnet wird: Vomitus, ist ein Symptom, das auf verschiedenste Ursachen zurückgeführt werden kann. Der Körper verwendet Erbrechen zur Reinigung von ungeeigneten Nahrungsmitteln, vermeintlichen und wirklichen Giften, Krankheitserregern, Parasiten oder auch bei Magenüberladung. Ursachen können Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts, Parasitenbefall, Darmverschluss (z.B. durch verschluckte Fremdkörper), mangelhafte oder fehlbesiedelte Darmflora, Aufnahme von […]
Viele Urlauber zieht es in ferne Länder. Doch bei Fernreisen ist oft ein lästiger Flugbegleiter mit im Gepäck: der Jetlag. Das Überfliegen mehrerer Zeitzonen bringt den Bio-Rhythmus durcheinander und führt zu Schlafstörungen und Verdauungsbeschwerden. Wer den Urlaub vom ersten Tag an genießen möchte, sollte seine Schlafgewohnheiten schon vor dem Abflug anpassen. Wer nach Osten fliegt, […]
Kerbel gehört zur Kräutermischung der bekannten „Grünen Soße“, schmeckt aber auch ohne seine Kollegen und passt durch seine frische Note prima in die Sommerküche. Zutaten für 4 Personen: 180 g Weizenvollkornmehl 2 Eier 1/8 l Milch 1/8 l Wasser Salz 1- 2 Bund Kerbel Olivenöl Crème fraîche Zubereitung: Alle Zutaten, außer Kerbel, miteinander […]
Jeder Zehnte ist von Inkontinenz betroffen und eine schwache Blase ist kein Problem des Alters und des Geschlechts. Ärzte bezeichnen die Harninkontinenz als eine verschwiegene Volkskrankheit. Denn nur die Hälfte der Betroffenen sucht ärztlichen Rat, weil es ihnen einfach zu peinlich ist. Besonders vor und nach der Geburt, aber auch nach Hormonveränderungen in den Wechseljahren, […]
Sonnencreme aus dem vergangenen Jahr – wegwerfen oder noch mal benutzen? Wer sich diese Frage stellt, findet in dem EU-weit einheitlichem PAO-Symbol (period after opening) die Antwort. Dieses zeigt einen offenen Cremetopf, gefolgt von einem Zeitraum, der die Haltbarkeit nach dem Öffnen angibt. Dies gilt aber nur bei richtiger Lagerung im Schatten. Wer dies nicht […]
Zwar ist das vorherrschende Wetter nicht gerade zum Grillen geeignet, jedoch sprießen zur Zeit aufgrund der gewitterartigen Starkregenschauer erfreulicherweise die Pfifferlinge wie Unkraut aus dem Boden, daher gibt es hier aus diesem saisonalen Anlass nun das Domhardt`sche Familienrezept für nähr- und ballaststoffreiche Spätzle mit Pfifferlingen für 2-4 Personen: Spätzleteig: Ca. 500g fein gesiebtes Mehl (kann […]
Heute mal ein etwas anderes Rezept – Nach altem Hausrezept der Flora Apotheker. Bitte nehmen Sie möglichst Bio-Zutaten, damit Sie sicher sein können, dass keine Pestizide o.ä. enthalten sind. Es werden zwei Mischungen hergestellt. Für die erste Mischung eine sehr reife Avocado fein (!) zerdrücken und mit dem Saft einer halben Limette (hilfsweise einer halben […]