Gute Fette, schlechte Fette
Fette haben einen schlechten Ruf, können aber fit und gesund halten. Es kommt eben darauf an, welche Art von Fett im Essen landet…
Fette
Sanfte Hilfe für die Leber
Deftig, üppig und oft zu fettig. Kaum ist die dunkle Jahreszeit da, ändert sich unser Ernährungsverhalten. Wenn es draußen nass und ungemütlich ist, verzehrt es uns nach Schmorbraten, Käsespätzle und Buttergemüse. Klar, der Körper braucht Energie. Aber was sagt die Verdauung zu einem so schweren Essen? Häufig reagiert der Bauch mit Druckgefühl, Blähungen und Unwohlsein. […]
Olivenöl – Flüssiges Gold
In der Antike wurde es als Geschenk der Götter verehrt, heute weiß man: Olivenöl ist ein medizinisches Multitalent und ein echtes Superfood. Kaum ein Heil- oder Lebensmittel kann eine solch lange Tradition vorweisen wie das aus Oliven gewonnene, goldgelbe Öl. Der Arzt Hippokrates bezeichnete es als „großen Heiler“ und der Dichter Homer berichtete in der […]
Cholesterin – Gute Fette, schlechte Fette
Cholesterin – je niedriger, desto besser? Stimmt das oder ist nicht alles wahr, was wir über Blutfette zu wissen glauben? Ein Drittel der Deutschen hat „Cholesterin“ – oft unbemerkt. Bei 40 Prozent von ihnen sind die Werte sogar bedenklich hoch. Zu viel Blutfett gilt als „stiller Killer“, weil lange Zeit scheinbar alles gut läuft. Keinerlei […]
Omega-3-Fettsäuren – Gut versorgt?
Für unsere Gesundheit sind Omega-3-Fettsäuren unentbehrlich. Die Fitmacher stecken in Fisch, Leinöl und Algen. So bekommen Sie genug davon. Sie können zu hohe Blutfettwerte senken, genießen einen guten Ruf als Herzfreunde, sind wichtig für Gehirn, Zellteilung und Sehkraft. Womöglich können sie sogar vor Demenz schützen und bei Depressionen helfen. Omega-3-Fettsäuren spielen für Gesundheit und Wohlbefinden […]
Frauen und Fett
Na, vielen Dank auch! Die Evolution hat uns Frauen mehr Fettmasse verpasst als dem »starken Geschlecht«. Was bedeutet das für Figur und Gesundheit? Frauen sind fetter als Männer. Zumindest, was die prozentuale Körperzusammensetzung angeht. Wie viele von uns am eigenen Leib erfahren, sammeln sich die Fettpolster hauptsächlich am Bauch und um die Hüften. Warum? Weil […]
HS-Omega-3 Index
Dieser Index soll die Aussage darüber standardisieren, wie gut ein Mensch mit Omega-3-Fettsäuren versorgt ist. Auf Basis der Abweichungen vom Sollwert kann das Risiko für kardiovaskuläre Erkrankungen, aber auch für psychologische Probleme wie ADHS, PMS und Depressionen quantifiziert werden. Der HS-Omega-3 Index wurde 2002 von den Professoren Harris und von Schacky definiert, die sich mit […]
Öl-Eiweiß-Diät (Budwig) und ketogene Ernährung
Wir möchten Ihnen zwei unterschiedliche, aber doch im Ansatz ähnliche Diätformen im Kampf gegen Krebszellen vorstellen. 1.) Öl-Eiweiß-Diät Begründerin dieser Ernährungsform ist die Apothekerin und Chemikerin Dr. Johanna Budwig (1908-2003). Sie sah in dieser ganzheitlichen, streng einzuhaltenden Ernährungsweise eine wirksame Diät zur Bekämpfung von Krebserkrankungen. Der Grundgedanke: Dr. Budwig stellte mit ihren Forschungen fest, dass […]
Versteckter Zucker, Nährstoffe und der Einfluss der Ernährung auf Vitalität und Gesundheit, besonders im Alter
Mit der Nahrung nehmen wir viele Nährstoffe zu uns, die unser Körper zum Funktionieren braucht. Essen und Trinken sind absolute Grundbedürfnisse des Menschen und damit kommt ihnen auch eine enorme Wichtigkeit zu. Die optimale Grundlage für ein gesundes Leben sind maßvoll verzehrte, naturbelassene und frische, mit hochwertigen Inhaltsstoffen ausgestattete Nahrungsmittel, die zudem möglichst frei von […]