Oxymel – Süßsaurer Zaubertrank
Oxymel hat eine lange Tradition: Aus Honig, Essig und Kräutern entsteht ein Elixier, das bereits Hippokrates bei vielen Beschwerden empfahl
Honig
Goldener Tau
Das Besondere am Waldhonig ist sein Grundstoff. Die Bienen produzieren ihn aus Honigtau, nicht wie üblich aus Blütennektar.
Grüne Oasen in der Stadt
Stadtbegrünung, grüne Oasen, Schrebergärten, Bienenhaltung bis hin zum Guerilla Gardening, immer mehr Menschen setzen auf Großstadtdschungel und Selbstversorgung
Bienen-Medizin – Die süße Apotheke
Gesund und lecker – die Schätze aus dem Bienenstock. Wenn es blüht, dann summt es. Jetzt wird die Blumenwiese zum Bienenparadies. Wo Blütenköpfe sich zur Sonne recken, finden die Honigsammlerinnen einen reichlich gedeckten Tisch. Das freut die Bienen (Apis mellifera), aber auch die Natur heißt alle Nektar-Nascherinnen willkommen. Ein Beitrag von Stefanie Happ Die Bienen […]
Wie süß – natürliche Zuckeralternativen
Die Natur macht es uns leicht – und süß. Sie bietet viele Alternativen zu ungesundem Zucker. Aber sind die wirklich alle gut? Jeder Deutsche verzehrt im Jahr rund 34 Kilo puren Haushaltszucker. Hinzu kommen zehn Kilo „versteckter Zucker“ in Form von Säften und Limonaden, Fruchtjoghurts und vielem mehr. Eindeutig zu viel. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt […]
Biene Superstar
Als Auszeit von Stress und Hektik in Alltag und Beruf begeistern sich immer mehr Menschen für die Imkerei. Worauf es dabei ankommt und warum auch Wildbienen zu ihrem Recht kommen müssen. Imkern liegt im Trend. Nicht nur wegen des Honigs, sondern weil Bienen faszinierende Tiere sind. Aber erfahrene Imker weisen darauf hin, dass verantwortungsvolles Imkern […]