Weißkohl, Rotkohl, Grünkohl, Wirsingkohl, Rosenkohl – Kohl in allen Formen wird der hiesigen Winterküche zugeschrieben aber manche Sorten finden zurecht auch ganzjährig Verwendung. Kohl schmeckt, ist vielseitig und liefert jede Menge wertvolle Nährstoffe. Alle Kohlgemüse sind reich an Mineralstoffen, Vitaminen, Spurenelementen, sekundären Pflanzenstoffen (Senfölglykoside) und weiteren bioaktiven Substanzen. Zudem liefern sie dem Körper u.a. für […]
Man unterscheidet: Mineralstoffe (Mengenelemente)Calcium, Chlorid, Magnesium, Natrium und Kalium sind in größeren Mengen im Körper vorhanden. Diese Mineralstoffe werden auch als Elektrolyte bezeichnet. SpurenelementeDazu gehören z. B. Eisen, Jod, Fluor, Zink, Kupfer, Bor, Lithium, Vanadium und Selen. Sie werden nur in sehr geringer Menge benötigt. PS: Wir möchten Sie an dieser Stelle auch auf unser […]
In den Karnevalshochburgen wird kräftig gefeiert. Mit folgenden Tipps genießen Sie die tollen Tage. Klug essen und trinken Bevor Sie sich in den Karnevalstrubel stürzen, sollten Sie etwas Kräftiges essen und nie auf leerem Magen Alkohol trinken. Fetthaltiges, deftiges Essen verlangsamt die Aufnahme von Alkohol ins Blut. Versuchen Sie, neben Alkohol reichlich Wasser zu […]
Kurz vor Beginn der Fastenzeit wollen wir unsere Artikel zum Thema Fasten ergänzen: Hildegard von Bingen (1098 – 1179) kann wohl als Universalgelehrte bezeichnet werden. Sie war Benediktinerin und auch Dichterin sowie Komponistin. Ihre Werke befassen sich mit Religion, Medizin, Musik, Ethik und Kosmologie. Die römisch-katholische Kirche verehrt sie als Heilige und Kirchenlehrerin. In der […]
Wir möchten Ihnen zwei unterschiedliche, aber doch im Ansatz ähnliche Diätformen im Kampf gegen Krebszellen vorstellen. 1.) Öl-Eiweiß-Diät Begründerin dieser Ernährungsform ist die Apothekerin und Chemikerin Dr. Johanna Budwig (1908-2003). Sie sah in dieser ganzheitlichen, streng einzuhaltenden Ernährungsweise eine wirksame Diät zur Bekämpfung von Krebserkrankungen. Der Grundgedanke: Dr. Budwig stellte mit ihren Forschungen fest, dass […]
Heilkraut für Niere und Blase Solidago virgaurea Der lateinische Name der Goldrute weist auf ihre Heilkraft hin und beschreibt ihr Aussehen während der Blüte. Von den etwa 100 verschiedenen Arten des Korbblütlers Solidago wird hauptsächlich die heimische Echte Goldrute (Solidago virgaurea) medizinisch eingesetzt. Sie wurde wissenschaftlich häufiger untersucht als die Kanadische Goldrute (Solidago canadensis) […]
Wieder einmal sind uns drei Studien über Vitamin D untergekommen, die wir gern mit Ihnen teilen möchten. Vitamin D war schon häufig ein Thema in unserem Blog, schauen Sie einfach mal unter dem Schlagwort: Vitamin D. PS: Vitamin D stellen wir Ihnen neben allen anderen Vitaminen auch in unserem Vitamin ABC auf unserer Website vor. […]
Sind Sie gestresst, verspannt, erschöpft oder erkältet? Ein Kräuterbad bringt Sie wieder ins Gleichgewicht, pflegt die Haut, kann den Heilungsprozess beschleunigen und Ihr Wohlbefinden verbessern! Ein heißes, duftendes Vollbad mit Kräuterauszügen oder ätherischen Ölen entspannt, wärmt und verwöhnt! Je nachdem, welche pflanzlichen Zusätze Sie zugeben! Mit dem richtigen Badezusatz ist ein Bad nicht nur […]
Halsschmerzen können vielerlei Ursachen haben. Oft sind Heiserkeit, leichtes Kratzen im Hals und Schmerzen beim Schlucken Zeichen einer beginnenden Erkältung, einer Entzündung im Mundbereich, der Mandeln, des Rachens oder des Kehlkopfes. Sollten die Beschwerden länger anhalten oder sich verschlimmern, die Stimme wegbleiben oder hohes Fieber dazukommen, ist es ratsam, einen Hals-Nasen-Ohren-Arzt aufzusuchen. Bewährte Hausmittel […]
Im Winter lässt sich Grünkohl gern von Zitrusfrüchten begleiten. Dazu gesellt sich würziger Feta. Bei diesem Rezept können Sie nach Herzenslust experimentieren: mit Grapefruit-, Mandarinen- oder Orangenfilets, deren Saft eine köstliche Vinaigrette ergibt. Dazu passen aber auch im Backofen karamellisierte Zitronenscheiben mit verschiedensten Gewürzen. Geben Sie ein paar geröstete Nüsse zum Abrunden des Geschmacks über […]
