Die Bittermelone (Momordica charantia, auch bekannt als Bittergurke, Balsambirne, Bittere Spring-Gurke, Gōyā, Karela oder Pavaykka) gehört in die Familie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae). Ihre Gemüsefrüchte sind besonders in Asien, Afrika und Amerika weit verbreitet. Neben der Verwendung in der Küche als Gemüse finden ihre pharmakologischen Wirkungen seit langem ihren Weg in die traditionelle Heilkunde. Dabei gibt […]
Vom 14. bis 18. März 2016 findet auf dem Messegelände Hannover wieder die „CeBIT“, eine Messe rund um das Digitale Business und Telekommunikation, statt. Dort werden auch Geräte vorgestellt wie Handy, Smartphone und Tablet. Sie alle machen die Welt kleiner und schaffen eine omnipräsente Erreichbarkeit 365/7/24 (das ganze Jahr, jeden Wochentag, rund um die Uhr). […]
Mit einem leckeren Frühstück kann der Tag schwungvoll beginnen. Frisches Müsli Für viele fängt der Tag mit einem leckeren Müsli an. Die Getreidespeise ist schon über hundert Jahre bekannt und steht für das gesunde Frühstück schlechthin. Die Mahlzeit, vom Arzt Bircher-Benner zusammengestellt, ist ausgewogen in ihrer Nährstoffzusammensetzung und macht aufgrund ihres hohen Ballaststoffanteils für Stunden […]
Die meisten kennen wohl den Druiden Miraculix aus den Asterix-Comics. Immer wenn es darum ging, einen Zaubertrank zu brauen, musste er losziehen und Misteln schneiden. Eben eine wichtige Zutat seiner Tränke. Obwohl nur ein Comic, basiert Miraculix Sammeltrieb auf tatsächlichen Gebräuchen, die Mistel wurde bereits in frühen Tagen von Druiden aufgrund Ihrer Inhaltstoffe eingesetzt. Misteln […]
Die Vanille (Vanilla planifolia) wird als Königin der Gewürze bezeichnet. Sie stammt aus der Kapselfrucht einer Kletterorchidee, die im tropischen Mittelamerika beheimatet ist und in Tahiti, in Uganda, auf Mauritius, den Seychellen, in Sri Lanka, in Indonesien, auf Java sowie auf Réunion (zeitweise auch unter dem Namen Île Bourbon geführt, daher der Name Bourbonvanille) und […]
Fastenzeit? Was und wann ist das? Die Fastenzeit dauert vom 10. Februar bis 26. März 2016. Das Christentum bezeichnet mit Fastenzeit (auch Passionszeit) die Zeitspanne der Vorbereitung auf das Hochfest Ostern, sie beginnt am Aschermittwoch und endet am Karsamstag, liturgisch jedoch bereits Gründonnerstag (vor der Messe vom letzten Abendmahl). Der biblische Hintergrund für die Festsetzung […]
Ein optisch ansprechender Sattmachersalat mit den guten Bitterstoffen aus dem Radicchio sowie anregender Chili-Schärfe. Zutaten für 4 Portionen: 3EL Rosinen 1 Dose (0,1g) Safranfäden 6 getrocknete Tomaten 1 Kopf Radicchio 2 rote Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 2-4 rote Chilischoten 4EL Olivenöl Salz 400g Tagliatelle (Kamut oder Weizen, Kamut besitzt einen fast doppelt so hohen Proteinanteil; […]
Ob in der Duftlampe, im Massageöl oder im Badezusatz – duftende ätherische Öle bringen Wohlbefinden und Gesundheit. Schon mittelalterliche Ärzte verwendeten Blütenöle und Kräuteressenzen, um bei ihren Patienten Erkrankungen und Gefühle zu beeinflussen. Heute ist bekannt, wie ätherische Öle auf Körper, Geist und Seele wirken. Der Riechsinn, die Olfaktorik, gilt als Tor zur Seele. […]
Ein Team finnischer Forscher hat eine Studie durchgeführt, die den Verdacht auf besagten Zusammenhang nahelegt. Vorwegzunehmen ist jedoch, dass es für valide Aussagen einer größeren Studie bedarf. Es erscheint hoch plausibel, dass bestimmte Antibiotika langanhaltend die Vielfalt der Bakteriengemeinschaft im Darm negativ verändert. Das ist generell nicht gut, bei Kindern kann es aber auch […]
Was tun bei Sodbrennen, Bauchschmerzen, Völlegefühl, Blähungen, Verstopfung oder Durchfall? Verdauungsprobleme lassen sich natürlich beheben, mithilfe von Hausmitteln und Produkten aus Ihr er Apotheke! Geriebene Äpfel Es gibt zahlreiche Ursachen für Durchfall, angefangen von Angst, Nervosität und Stress, Lebensmittelvergiftungen, Nahrungsmittelallergien oder -unverträglichkeiten. Bei länger anhaltenden Durchfällen kommt es rasch zu einem Flüssigkeitsverlust. Rohe geriebene […]