Wild und wirksam – Wiesenkräuter
Der Mai ist die ideale Sammelzeit: Auf Wiesen und am Wegesrand wuchern köstliche und heilsame Wildkräuter jetzt um die Wette.
Kräuter und Gewürze bringen mehr als nur Geschmack, auch ihre Pflanzenwirkstoffe sind einfach großartig
Der Mai ist die ideale Sammelzeit: Auf Wiesen und am Wegesrand wuchern köstliche und heilsame Wildkräuter jetzt um die Wette.
Microgreens, also junge Keimlinge, verbreiten in der Küche erste Frühlingsgefühle, stecken voller Energie und schmecken herrlich frisch
Alltagsbeschwerden behandeln wir gerne natürlich, z.B. mit Arzneipflanzen. Funktioniert das auch bei Haustieren? Was gibt es zu beachten?
Kräuter geben Aroma und wirken als sanfte Medizin. Beispielhaft ein Herbst-Rezept: Gebratener Chicorée mit Birne und Lavendel-Rosmarin-Topping
Dr. Franziska Rubin ist überzeugt, dass sich Schulmedizin und Naturheilverfahren sinnvoll ergänzen und berichtet im Interview von der Kräuterapotheke
Wie konnte Galgant, das „Gewürz des Lebens“, beinahe in Vergessenheit geraten? Endlich erlebt es eine Renaissance.
Viele Heilpflanzen haben gerade Hochsaison. Perfekt, um sich einen kleinen Vorrat für die eigene Hausapotheke anzulegen / zu sammeln.
Der Myrrhenbaum ist die Arzneipflanze des Jahres 2021. Sein großes Zukunftspotenzial hat die Jury überzeugt. Von Stefanie Happ Die Echte Myrrhe (Commiphora myrrha, syn. Commiphora molmol) ist eines der ältesten Heilmittel der Welt. Gleichzeitig gilt sie als Naturmedizin der Zukunft. Bis heute lässt der geschichtsträchtige Myrrhenbaum immer wieder neue und pharmazeutisch wichtige Erkenntnisse zu. Neuerdings […]
Meerrettich ist die Heilpflanze des Jahres 2021. Die antiviralen Inhaltsstoffe haben die Jury überzeugt. Im Salat, als Gewürzpaste oder zur Verfeinerung von Soßen. Meerrettich ist in der Küche längst ein Star. Auch in der Pflanzenheilkunde ist die scharfe Wurzel kein unbeschriebenes Blatt. Dass der Verein NHV Theophrastus den Kreuzblütler nun zur „Heilpflanze des Jahres 2021“ […]
Der Duft von Weihnachten liegt in der Luft. Weihnachtstypische Gewürze machen glücklich und schmecken nach Geborgenheit.