Galgant
Wie konnte Galgant, das „Gewürz des Lebens“, beinahe in Vergessenheit geraten? Endlich erlebt es eine Renaissance.
Ernährung
Kombucha – Geheimnis des Superfoods
Kombucha ist ein Getränk aus vergorenem Teepilz: Vitalisierend, gesundheitsfördernd, heilend – Was ist dran am Foodtrend, und wie gesund ist Kombucha wirklich?
Durchblick im Ernährungs-Dschungel
Wenn selbst Experten die Fülle der kursierenden Informationen nicht mehr bewältigen können, ist es Zeit für einen Überblick.
Hilfe bei Baby Bauchweh
Bauchweh: Das Baby ist unruhig, weinerlich, sein Bäuchlein fühlt sich hart an? Oft tun sich Säuglinge mit der Verdauung schwer – sanfte Hilfe
Bunte Powerpakete
Wenige Kalorien, dafür viele Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe: Gemüse und Obst sind tolle Nahrungsmittel. Eine besondere Bedeutung haben die sekundären Pflanzenstoffe, natürliche Substanzen, die die Pflanze stärken und gegen Angriffe aus der Umwelt verteidigen. Wenn wir sie essen, profitieren auch wir von ihren schützenden Eigenschaften. Flavonoide, Polyphenole, Saponine und Co. wirken antioxidativ, wehren Mikroorganismen ab […]
Essen nach Ayurveda
Kochen und Essen sind Grundpfeiler der traditionellen indischen Gesundheitslehre. Die allgemeinen Ayurveda-Regeln lassen sich auch hierzulande gut umsetzen. Die grundlegenden Ernährungsregeln der altindischen Tradition sind gar nicht so exotisch. Der Leitsatz »Wer richtig isst, braucht keine Medizin« ist schließlich auch in der westlichen Welt verbreitet. Ein Besuch bei einem Ayurveda-Arzt führt in der Regel zu […]
Diabetes mellitus
Mit dem Begriff Diabetes werden verschiedene Krankheiten bezeichnet, die mit gesteigertem Harndrang (Polyurie) einhergehen, sie haben von der Bezeichnung abgesehen wenig gemeinsam. Umgangssprachlich wird mit „Diabetes“ zumeist der (ja, es heißt „DER Diabetes“) Diabetes mellitus gemeint. Das ist lateinisch für „honigsüßer Durchfluss“ und deutet darauf hin, dass im ausgeschiedenen Urin zu viel Zucker vorhanden ist.(von […]
Und was ist mit Jod?
Ballaststoffe top, Jod mangelhaft – Menschen, die vegan leben, sollten den Blick nicht nur auf Vitamin B12 richten. Bei welchen Vitalstoffen hakt es, welche liegen im grünen Bereich? Von Saskia Fechte Wer nur Pflanzenkost auf seinen Teller lässt, muss gut informiert sein und planvoll auswählen. Denn das größte Vorurteil gegenüber veganer Ernährung ist nicht ganz […]
Machen Kohlenhydrate dick?
Jeder kennt sie seit Kindertagen: die alten Weisheiten, die sich um unsere Gesundheit ranken. Sind sie wahr oder falsch? Medizin oder Mythos? Nudeln, nein danke. Kartoffeln? Lieber nicht. Sonst ist die gute Figur bald ruiniert. Ist das wirklich so? Stefanie Happ stellt diesen Mythos auf den Prüfstand. Ergänzt um Beispiele und Ernährungstipps. Low Carb ist […]
Möhren sind gut für die Augen
Millionen von Kaninchen können nicht irren: Möhren schmecken gut und sind nahrhaft. Aber stimmt der Mythos, dass sie auch gut für die Augen sind?